Gerai makanan akan mulai beroperasi Senin depan - kita dapat kembali makan di restoran dan minum kopi bersama teman. Tapi dengan istilah yang sama sekali baru. Apa yang dapat kita harapkan di restoran, kafe, dan bar, persyaratan apa yang harus dipenuhi karyawan mereka, dan apa yang harus diingat pelanggan?
Kementerian Pembangunan telah menyiapkan pedoman untuk pengoperasian perusahaan katering selama epidemi virus corona dengan berkonsultasi dengan Kepala Inspektorat Sanitasi dan perwakilan industri katering.
Yang menyenangkan bagi pemilik dan pelanggan adalah kenyataan bahwa layanan katering akan disediakan baik untuk dibawa pulang maupun di tempat (dengan batasan dan batasan tertentu terkait kesehatan dan keselamatan kerja). Zona makanan dan minuman di galeri dan pusat perbelanjaan juga akan dibuka.
Panduan tersebut menunjukkan bahwa pemilik restoran harus memastikan kondisi kerja yang memungkinkan jarak aman antar karyawan - jika memungkinkan, komunikasi harus dilakukan menggunakan Internet dan telepon seluler.
Juga harus dipastikan bahwa pelanggan dan tamu dapat menjaga jarak aman di antara mereka.Menurut pedoman menteri, jarak dari ujung bagian atas satu tabel ke ujung bagian atas tabel lainnya harus 1,5 m atau 1 m jika tabel dipisahkan oleh sekat setinggi minimal 1 m (di atas puncak tabel). Orang yang mengantri harus menjaga jarak 2 meter di antara mereka.
Saat memasuki lokasi, diperlukan desinfeksi tangan, pedoman juga mencakup ketentuan bahwa dispenser desinfektan harus ditempatkan di aula (di kasir atau tempat pemesanan) dan di pintu keluar toilet.
Di restoran, kafe, dan bar, semua permukaan yang bersentuhan dengan karyawan dan tamu harus didisinfeksi secara teratur. Meja harus didesinfeksi setelah setiap tamu.
Pemilik tempat tidak hanya harus menentukan jumlah maksimum tamu yang dapat tinggal di dalamnya pada saat tertentu, tetapi juga memastikan bahwa itu tidak terlampaui. Koki dan pelayan harus memakai sarung tangan dan masker.
Untuk penanganan di tempat, pesanan harus dibawa ke nampan dan baki didesinfeksi segera setelah ada risiko bahwa virus mungkin ada (misalnya jika seseorang bersin di sekitar). Makanan yang dibawa pulang akan dikirim dalam kantong kertas, tanpa kontak dengan pelanggan - baki dapat dikirim berdasarkan permintaan.
Jika pelanggan dapat menggunakan layar pemesanan selama proses pemesanan, mereka harus dapat menggunakan pembersih tangan atau sarung tangan sekali pakai, dan operator harus menyeka permukaan layar beberapa kali dalam sehari.
Semua jenis aditif (seperti gula, peralatan makan sekali pakai, vas, tempat serbet) harus dikeluarkan dari ruang makan; mereka akan dikeluarkan oleh layanan langsung ke pesanan yang dilakukan.
Dia orang pertama di Polandia yang membuka restoranKami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.
Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.
Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.
Kami juga merekomendasikan:
- Sebagian besar dari kita sudah pernah terkena virus corona? Data baru
- Aturan baru untuk kunjungan ke penata rambut dan ahli kecantikan
- Gagang pintu ini menghancurkan virus corona. Bagaimana ini mungkin?
- Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Anda masih bisa makan apa yang Anda suka. Coba program diet kami
- Sampai kapan topeng wajib ada? Apa risikonya jika tidak memakai masker?
- Bagaimana cara mengukur pakaian dengan aman di kamar pas?
- Berapa banyak orang yang benar-benar meninggal karena epidemi?
- Ada lebih sedikit pukulan di Polandia - tetapi itu tidak berarti sesuatu yang baik
