Sindrom iritasi usus besar - diet

Masalah saya adalah sering diare, yaitu sampai 5 hari. Saya memeriksakan diri ke dokter dan menemukan bahwa saya menderita sindrom iritasi usus besar. Saya meminta tip tentang apa yang harus diikuti saat memilih diet. Saya membaca bahwa Anda harus makan makanan yang diproses seperti roti putih, nasi, menghindari buah, minum banyak air, dll. Jika memungkinkan, saya akan berterima kasih karena telah menuliskan contoh diet.

Faktor penyebab penyakit belum sepenuhnya dipahami. Peran gangguan motilitas usus, diet, dan faktor psikososial, antara lain dipertimbangkan. Mereka adalah subjek dari banyak karya ilmiah. Untuk saat ini, kita pasti dapat berbicara tentang peran besar penentu psikologis dalam perkembangan gangguan usus fungsional.

Terjadinya penyakit atau eksaserbasi gejalanya sangat sering dikaitkan dengan pengalaman sulit dalam hidup pasien seperti kematian orang tersayang, kehilangan pekerjaan atau, misalnya, putusnya perkawinan. Orang yang menjalani gaya hidup yang gugup, stres dan tidak mampu mengatasi pelepasan ketegangan lebih sering menderita daripada orang lain. Gejala depresi, kecemasan dan hipokondria ditemukan pada lebih dari separuh pasien.

Namun, sulit untuk menentukan apakah perubahan mental merupakan penyebab, gejala atau efek dari penyakit tersebut. Sifat kronis penyakit ini, gangguannya yang tinggi dan metode pengobatan yang sejauh ini tidak memuaskan berkontribusi pada fakta bahwa kankerofobia, yaitu ketakutan akan kanker, meningkat di antara pasien.

Kita tahu pasti hari ini bahwa Irritable Bowel Syndrome tidak menyebabkan atau mempercepat perkembangan kanker dengan cara apa pun. Namun, kenyataannya sebagian besar pasien berkonsultasi dengan dokter karena takut akan penyakit khusus ini. Sejauh ini, tidak ada hubungan kausal antara diet yang digunakan dan terjadinya sindrom yang dikonfirmasi. Diketahui, bagaimanapun, bahwa beberapa makanan dapat memperburuk gejalanya.
Orang yang sakit harus menghindari produk susu, coklat, bawang, kacang-kacangan, ikan, gandum, jagung, kacang-kacangan, kacang polong, kubis, dan makanan kaya lemak sebanyak mungkin. Anda tidak boleh berlebihan dengan minum kopi dan teh yang kental, dan yang terbaik adalah berhenti minum minuman berkarbonasi sama sekali.

Saat ini, sindrom iritasi usus besar merupakan penyakit yang hanya dapat diobati secara simptomatis karena patofisiologinya tidak jelas. Terapi harus dilakukan oleh dokter keluarga. Dalam kebanyakan kasus, tidak perlu merujuk pasien ke ahli gastroenterologi. Konsultasi semacam itu tentu saja diperlukan jika terjadi keraguan atau komplikasi diagnostik. Statistik menunjukkan bahwa ini berlaku untuk sekitar 20% pasien dengan sindrom yang didiagnosis. T.

eroterapi sulit dilakukan dan, sayangnya, tidak efektif dalam semua kasus. Ini mencakup, selain pengobatan penyakit somatik yang dominan, juga bidang mental. Pasien harus mempercayai dokter mereka dan percaya bahwa meskipun penyakitnya tidak enak dan berjangka panjang, seringkali penyakit yang sangat mengganggu, penyakitnya ringan dan tidak menimbulkan ancaman besar baginya.

Pasien harus memahami bahwa psikoterapi merupakan bagian permanen dari pengobatan (terutama pada pasien dengan gejala depresi dan kecemasan) dan tidak boleh ditinggalkan.

Terlepas dari kenyataan bahwa sindrom iritasi usus besar adalah penyakit kronis dan tidak dapat disembuhkan, banyak pasien mencapai peningkatan yang signifikan pada kesehatan mereka atau bahkan menghilangkan gejala mereka untuk sementara. Pada periode diare, diet rendah lemak yang mudah dicerna dengan serat terbatas (terutama fraksi yang tidak larut) harus digunakan.

Serat tak larut mempercepat gerak peristaltik dan mengiritasi usus. Untuk mengurangi efek yang tidak diinginkan ini pada periode diare, kerja serat harus:

pilih sayuran lembut dan buah matang dalam makanan
gunakan sayuran rebus, parut
makan buah tanpa kulit atau biji, sebaiknya dalam bentuk bubur atau jus
gunakan produk sereal yang dimurnikan Hidangan disiapkan dengan merebus dalam air, dikukus, direbus tanpa lemak, dipanggang dalam kertas timah atau perkamen.

Diet ini membatasi lemak, terutama lemak hewani (lemak babi, bacon, bacon), dan daging berlemak, potongan dingin, jeroan, keju berlemak - kuning, diolah. Karena pembatasan serat dalam makanan, hanya roti gandum (roti, roti gulung, rusuk, wafer), menir kecil (nasi, semolina, menir jagung, oatmeal - karena adanya pektin di dalamnya), dan pasta kecil yang digunakan. Makanan yang mempercepat gerak peristaltik usus harus dikeluarkan dari makanan:
1. Produk sisa tinggi - kaya serat tidak larut (dedak gandum, roti gandum, menir tebal, nasi hitam, sayuran mentah dan buah-buahan dengan kulit dan biji-bijian)
2. Makanan yang mengandung gula yang memicu proses fermentasi di dalam usus:

fruktosa - (ditemukan dalam madu, buah-buahan manis, jus buah, terutama jus apel)
laktosa - (hadir dalam susu manis; susu manis dapat diganti sebagian dengan yogurt, jika pasien mentolerirnya)
raffinosis dan stachyose - (hadir dalam kacang-kacangan dan sayuran bawang) - proses fermentasi di usus juga dapat dipicu oleh sorbitol - zat manis yang ditemukan dalam produk seperti: permen karet, permen jelly, selai makanan, coklat, pemanis sorbitol; Apel, pir, anggur, plum kering dan segar, ceri, dan pir juga mengandung banyak sorbitol.

3. Buah dan sayuran asam (kaya asam organik).
4. Minuman dan hidangan dingin, asin, dan pedas.
5. Bumbu pedas (merica, cabai, cabai, cuka, moster).
6. Air mineral yang berkilau.
7. Lemak, terutama lemak hewani (lard, lard, bacon).
8. Stimulan: kopi asli, alkohol.
9. Daging ditumbuhi jaringan ikat (tendon, fascias, membran). Protein dari daging ini meningkatkan kontraksi usus. Daging tanpa lemak disarankan (unggas, daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, kelinci); ikan tanpa lemak (cod, zander, hake, tench, pike).
10. Sayuran dan buah-buahan kembung (kubis, kembang kol, kacang polong, kacang-kacangan, kedelai, lentil, daun bawang, bawang merah, bawang putih, mentimun, pir, ceri, plum) dan bit dan paprika karena efek pencahar mereka. Sayuran dan buah-buahan yang diperbolehkan dalam diet adalah: wortel, peterseli, seledri, kentang, zucchini, squash, patisons, tomat kupas, selada hijau, apel, pisang, dan bubur beri.
Makanan harus mencakup produk yang mengurangi gerakan peristaltik usus:
1. Tepung kentang (jelly).
2. Gelatin (jeli buah dan daging).
3. Minuman tanin (teh pahit kental, infus blueberry kering, coklat pahit dalam air, anggur merah kering).
4. Sayuran dan buah-buahan kaya serat larut - pektin (wortel, labu, parutan apel, pisang). Pektin memiliki kemampuan menyerap air, yang membuatnya berguna untuk pengobatan diare.
5. Nasi (bubur nasi, nasi dengan apel, nasi dengan sayuran seperti wortel, peterseli, seledri).
6. Minuman dan hidangan panas.
7. Makanan kering.
Anda juga harus ingat untuk minum cukup cairan (2 - 3 liter sehari) untuk mencegah dehidrasi. Bisa berupa: air mineral tidak berkarbonasi, teh pahit kental (jika pasien mentolerirnya), infus chamomile, mint, blueberry kering.
Contoh menu pada diare
Sarapan pertama Roti gandum, omelet kukus, tomat tanpa kulit, infus blueberry kering.
Jeli sarapan kedua dengan pisang, biskuit.
Makan siang Sup sayuran dengan crouton, nasi lepas, bakso sapi muda, wortel rebus, air dengan anggur merah kering.
Teh sore: Apel parut mentah, wafel.
Makan malam Roti gandum, jeli ayam, jus haluskan diencerkan.