Alergi susu? Daftar produk yang mengandung kalsium. Bagaimana cara mengganti susu dalam makanan penderita alergi

Menyerah susu adalah suatu keharusan ketika tubuh bereaksi terhadap produk susu dengan ruam, sesak napas, masalah pernapasan. Namun, ternyata mengganti susu dalam makanan tidaklah sulit. Kami menerbitkan daftar produk yang mengandung kalsium. Mereka akan membantu Anda melawan alergi susu sekaligus menjaga keseimbangan tubuh Anda.

Ketika kita melepaskan susu dan produk susu, kita membuat tubuh kita kekurangan kalsium, mineral yang sangat penting. Jumlah yang tepat dari elemen ini memengaruhi kesehatan tulang, gigi, dan berfungsinya otot dan sistem saraf. Kebutuhan harian kalsium pada orang dewasa tinggi dan jumlahnya rata-rata 1000 mg. Dalam diet bebas susu, perlu untuk memperkenalkan produk pengganti yang kaya akan bahan ini dalam jumlah yang lebih besar. Untuk tujuan ini, Anda perlu memasukkan produk yang mengandung kalsium ke dalam makanan Anda.

IKAN

Terutama yang dimakan dengan kerangka (sarden) adalah sumber kalsium yang sangat baik. Anda bisa memakannya sendiri atau dalam bentuk pasta. Ikan juga mengandung vitamin D yang memudahkan penyerapan kalsium.

TELUR

Ini adalah sumber protein berharga yang kaya, dan kuning telur mengandung 147 mg kalsium per 100 g dan sejumlah besar vitamin D.

Baca juga: Periksa golongan darah apa yang mungkin dimiliki anak Anda. Apa yang disembunyikan produk dengan nama eksotis? Apakah Anda ingin berhenti merokok? Apakah tes motivasi Alergi makanan atau intoleransi makanan? Ketahui perbedaannya

Sayuran kubis

Dalam kelompok ini, kangkung memegang rekor kandungan kalsium (100g menyediakan lebih dari 150 mg). Ini bisa digunakan untuk salad, disajikan sebagai tambahan untuk hidangan utama atau dibuat menjadi sup. Sayuran silangan lainnya (kubis putih, kubis savoy, brokoli, kubis Brussel) juga menyediakan kalsium, tetapi lebih sedikit.

LEGUM

Apalagi kacang dan kedelai merupakan sayuran yang kaya akan kalsium. Untuk mengurangi efek kembungnya, benih harus direndam secara menyeluruh beberapa jam sebelum dimasak dan direbus dalam air tawar (ini penting, misalnya, untuk kedelai, karena air rendaman memiliki sisa rasa yang tidak enak). Kacang sangat cocok sebagai tambahan untuk sup, salad, hidangan sayur, dan juga cocok untuk menyiapkan irisan daging vegetarian. Di sisi lain, kedelai dapat digunakan untuk membuat semur, semur, krim, irisan daging, tahu, pate, pasta, potongan dingin, dan bahkan yogurt dan puding.

BUAH

Aprikot, kiwi, jeruk, plum, dan kismis mengandung sedikit kalsium. Buah ara memberikan jumlah terbesar dari elemen ini, tetapi buah ara juga sangat kalori.

AIR MINERAL

Beberapa air yang sangat termineralisasi kaya akan kalsium dan magnesium. Perlu mempelajari label dengan cermat dengan informasi tentang kandungan komponen yang dapat larut per liter - kemudian mudah untuk menilai sejauh mana konsumsi air mencakup kebutuhan harian untuk elemen tertentu. Air minum obat juga sedang dijual, tetapi tidak boleh diminum tanpa berkonsultasi dengan dokter, karena mengandung mineral dalam konsentrasi tinggi, yang jika dikonsumsi secara berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan.

bulanan "Zdrowie"