Beri-Beri adalah penyakit yang dianggap sebagai bentuk ekstrim dari avitaminosis, penyebabnya adalah kekurangan vitamin B1 atau tiamin yang signifikan. Kekurangan vitamin dalam tubuh bisa berdampak serius. Lihat apa saja gejala kekurangan vitamin B1 dan cari tahu apa itu pengobatan Beri-Beri.
Daftar Isi
- Beri-Beri - pentingnya vitamin B1
- Beriberi - penyebab penyakit
- Beri - gejala dan diagnosis
- Beri - pengobatan dan pencegahan
Beri-Beri adalah penyakit yang dikenal pada jaman dahulu, terutama di Asia, dimana dasar nutrisinya adalah nasi putih dan sekam, tanpa beberapa nilai gizi.
Selama berabad-abad, penyakit Beri-Beri dianggap fatal. Baru pada awal abad ke-20 senyawa penting ditemukan dalam dedak padi, yang mengarah pada penelitian lebih lanjut dan, akhirnya, isolasi vitamin B1 untuk mencegah penyakit ini. Ternyata vitamin B1, juga disebut tiamin, memainkan peran yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Beri-Beri - pentingnya vitamin B1
Vitamin B1 terlibat dalam apa yang disebut respirasi jaringan, terutama transformasi karbohidrat, berpartisipasi dalam proses pemecahan glukosa. Ini penting karena berkat ini, tubuh tidak menumpuk asam piruvat, yang kelebihannya menyebabkan kerusakan jaringan, sel saraf, dan beberapa otot.
Selain itu, vitamin B1 mendukung berfungsinya sistem saraf dan kardiovaskular, dan beberapa ilmuwan percaya bahwa vitamin B1 juga memengaruhi sistem kekebalan. Thiamin juga mendukung penyembuhan luka dan mengurangi rasa sakit, juga memiliki sifat antioksidan dan berpartisipasi dalam proses metabolisme.
Beriberi - penyebab penyakit
Thiamin diperoleh dari makanan, dan dalam kasus diet yang seimbang, sulit untuk menyebabkan kekurangannya. Namun, ada situasi di mana kebutuhan vitamin B1 meningkat secara signifikan, misalnya. selama kehamilan dan menyusui, selama infeksi, dengan demam sangat tinggi, dengan aktivitas fisik yang signifikan, pada orang yang menjalani gaya hidup penuh tekanan, pada orang tua.
Bukan tanpa alasan untuk mengonsumsi kopi dan teh dalam jumlah berlebihan (yang akan mengeluarkan tiamin dari tubuh) dan dalam kasus hipertiroidisme.
Kekurangan tiamin juga dapat dikaitkan dengan konsumsi alkohol yang berlebihan, sering diare atau penggunaan obat-obatan tertentu (yang menyebabkan peningkatan ekskresi vitamin dari tubuh), kekurangan gizi atau makan makanan (misalnya ikan mentah) yang mengandung tiaminase, enzim yang menghancurkan tiamin.
Beri - gejala dan diagnosis
Ada dua jenis penyakit Beri-Beri:
- kering, dengan gejala utama dari sistem saraf
- basah, terkait dengan sistem kardiovaskular.
Terlepas dari jenis Beri-Beri (sering muncul bersamaan), gejala penyakit yang paling khas adalah:
- kelumpuhan saraf termasuk sensasi abnormal, kelemahan
- kelelahan
- rasa sakit
- pemborosan otot bertahap dari waktu ke waktu, terutama pada tungkai bawah
- sensasi kesemutan di tangan dan kaki
- nystagmus
- palpitasi
- merasa sesak napas
- bengkak dan bengkak
- gangguan memori dan konsentrasi
- kurang nafsu makan
- mual
- muntah
- diare
Ketika defisiensi tiamin belum parah, gejalanya bisa sangat tidak biasa sehingga sulit untuk segera membuat diagnosis. Kadang-kadang orang datang ke dokter dengan keluhan kelelahan berkepanjangan, tremor otot, tekanan darah rendah atau peningkatan detak jantung, dan tidak mudah untuk mengaitkan gejala ini dengan kekurangan vitamin B1. Sedangkan untuk mengetahui kandungan tiamin di dalam tubuh cukup dengan melakukan tes darah dan mengukur konsentrasi tiamin.
Beri - pengobatan dan pencegahan
Pengobatan Beri-Beri terdiri dari suplemen vitamin B1 dengan sediaan vitamin yang sesuai. Sulit untuk overdosis (hanya dalam kasus meminumnya dalam bentuk suntikan intramuskular) karena memiliki kemampuan terbatas untuk diserap dari saluran pencernaan, dan kelebihannya dikeluarkan bersama urin.
Ketika tingkat tiamin kembali normal, penting untuk melanjutkan terapi - yang terbaik adalah memodifikasi pola makan untuk menyediakan vitamin B1 dalam makanan.
Sumber yang kaya vitamin B1 adalah:
- daging babi
- produk sereal (roti gandum, roti gandum, pasta, oatmeal, dedak)
- jelai, soba, semolina
- Beras merah,
- ikan (misalnya mackerel atau salmon)
- telur
Tiamin dalam jumlah besar juga ditemukan di:
- pistachio dan kacang tanah
- biji bunga matahari
- biji polong-polongan kering
Buah dan sayuran adalah sumber tiamin yang sedikit kurang kaya, yang tidak berarti tidak layak untuk dimasukkan ke dalam menu, termasuk:
- kacang hijau
- pisang
- alpukat
- bit
- semangka
- raspberi
- kismis
- jeruk keprok
- bayam
- kol bunga
- kubis Brussel
- kubis
- waktu
Artikel yang direkomendasikan:
Vitamin B1 (thiamin) - fungsi dalam tubuh, kejadian dan dosis. Baca juga: Penyakit kudis - gejala. Bagaimana Cara Mengobati Penyakit Kudis? Apa ini menular? Avitaminosis: penyebab dan gejala defisiensi vitamin Defisiensi vitamin B12 - gejala dan penyebab
