Bawang putih liar memiliki semua khasiat dari bawang putih biasa. Namun, melebihi kandungan zat tertentu, terutama senyawa sulfur, yang memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan pencernaan, dan juga membantu melawan virus, bakteri, dan jamur Candida albicans, yang bertanggung jawab atas mikosis. Periksa khasiat lain yang dimiliki bawang putih liar.
Bawang putih liar (Allium ursinum), juga dikenal sebagai bawang putih gipsi atau bawang penyihir, adalah tanaman yang khasiatnya telah ditemukan oleh Teuton kuno. Mereka memperlakukan bawang putih liar sebagai obat universal. Menurut legenda Jerman kuno, itu adalah makanan pertama beruang setelah bangun dari hibernasi (karena itulah nama tanaman itu).
Jadi mereka sampai pada kesimpulan bahwa karena bawang putih memperkuat efeknya, maka bawang putih juga mampu memperkuat manusia. Namun, perlu dicatat bahwa bawang putih liar tidak seperti bawang putih tradisional. Ini bukan dalam bentuk cengkeh, tapi daun, yang mengandung paling banyak khasiat untuk kesehatan dan merupakan bagian yang paling sering dimakan.
Bawang putih liar tumbuh liar di hutan-hutan di seluruh Eropa dan beberapa bagian Asia. Di Polandia, tunas bawang putih liar muncul pada pergantian bulan Maret dan April di Pegunungan Bieszczady, Hutan Kampinos, Hutan Białowieża dan di sekitar Sandomierz.
Ciri khasnya adalah daun lanset panjang (hingga 20-30 cm), serta perbungaan putih bulat dengan bunga berbentuk bintang tunggal, mengeluarkan aroma bawang putih yang kuat, yang terletak di batang panjang (hingga 50 cm). Bunga putih mengandung zat berbahaya, oleh karena itu tidak bisa dimakan.
Kami juga merekomendasikan: Bawang putih hitam - khasiat, aplikasi. Antibiotik dan makanan super alami
Menurut Peraturan Menteri Lingkungan Hidup 5 Januari 2012 tentang perlindungan spesies tanaman, bawang putih liar adalah tanaman yang dilindungi sebagian - tidak dapat dipetik di hutan! Untungnya, bawang putih liar bisa ditanam.
Dijual ada bibit yang bisa ditanam di kebun atau di petak. Di musim gugur dan musim dingin, Anda bisa meraih daun keringnya. Bawang putih beruang kering tersedia di toko-toko jamu (misalnya harga 20 g sekitar PLN 2.50).
Daun bawang putih liar sangat mirip dengan daun lili Mei lembah yang tumbuh pada saat bersamaan, memakannya dapat menyebabkan keracunan. Ini adalah alasan lain untuk tidak mengumpulkan tumbuhan liar ini di hutan.
Daftar Isi
- Bawang putih liar, virus, dan bakteri
- Bawang putih liar dan kanker
- Bawang putih liar dan sistem kardiovaskular
- Bawang putih liar dan rematik
- Bawang putih liar dan pencernaan
- Detoksifikasi bawang putih liar
- Bawang putih liar untuk kecantikan
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Bawang putih liar, virus, dan bakteri
Bawang putih liar, berkat kandungan senyawa belerang, mencegah infeksi virus, terutama infeksi saluran pernafasan, seperti pilek atau flu, itulah sebabnya beberapa orang percaya bahwa bawang putih juga dapat mendukung tubuh dalam memerangi SARS-Cov-2 dari China. Selain itu, zat volatil yang terkandung di dalamnya, yaitu asam fenolat, mengencerkan sekresi yang tersisa di bronkus, dan dengan demikian memfasilitasi pengeluaran cairan, membantu melawan batuk.
Selain itu, bawang putih liar menunjukkan efek seperti antibiotik, karena menghancurkan bakteri patogen dalam sistem pencernaan dan pernafasan, tetapi tanpa mengganggu keseimbangan flora bakteri alami.
Selain itu, ia merangsang produksi imunoglobulin - antibodi yang terlibat dalam semua proses kekebalan, dan dengan demikian memobilisasi tubuh untuk melawan penyakit.
Bawang putih liar juga dapat direkomendasikan untuk orang yang telah didiagnosis dengan ragi Candida albicans. Ini juga merupakan senjata yang sangat efektif melawan parasit pada sistem pencernaan: cacing kremi, cacing gelang, dan bahkan cacing pita.
Bawang putih liar dan kanker
Bawang putih liar memiliki sifat anti kanker terutama dari senyawa sulfur organik, yang bertindak sebagai antioksidan kuat.
Dikatakan bahwa bawang putih liar adalah tanaman terkaya di Eropa dalam senyawa belerang dan mengandung beberapa kali lebih banyak daripada bawang putih tradisional. Senyawa belerang di satu sisi melindungi tubuh dari radikal bebas, dan di sisi lain merangsang sistem kekebalan untuk melawan sel kanker.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American Cancer Society menunjukkan bahwa senyawa ini sangat efektif bahkan melawan glioblastoma (sejenis kanker otak) dan dapat digunakan sebagai bentuk pengobatan kanker non-invasif.
Bawang putih liar dan sistem kardiovaskular
Senyawa yang terkandung dalam bawang putih liar meningkatkan kadar kolesterol HDL "baik" sehubungan dengan kolesterol LDL "jahat", dan juga menurunkan tingkat trigliserida dan kolesterol, yang mengurangi risiko aterosklerosis, dan dengan demikian - juga serangan jantung, stroke, dan penyakit koroner .
Namun, efek positifnya pada sistem peredaran darah terutama disebabkan oleh adenosin (mengandung lebih banyak daripada bawang putih tradisional) - zat yang mengurangi risiko penggumpalan darah karena kurang kental dan menurunkan tekanan darah melalui vasodilatasi.
Oleh karena itu, makan bawang putih liar memiliki efek tambahan dalam pengobatan tekanan darah tinggi. Selain itu, tanaman ini mengandung banyak zat besi - komponen dasar hemoglobin, antara lain yang berhubungan dengan untuk menyimpan dan mengangkut oksigen dalam sel darah merah.
Bawang putih liar dan rematik
Senyawa belerang juga efektif dalam pengobatan penyakit rematik. Sulfur adalah blok pembangun dasar jaringan ikat dan kolagen yang membentuk sendi, ini mempengaruhi perkembangan tulang rawan artikular yang tepat, memfasilitasi regenerasi dan fungsi yang efisien. Selain itu, ia memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat meredakan penyakit pada organ motorik.
Bawang putih liar dan pencernaan
Seperti bawang putih tradisional, bawang putih mempercepat dan mengintensifkan sekresi empedu, meningkatkan kerja usus, dan dengan demikian mencegah perut kembung.
Ini juga dapat digunakan di negara bagian produksi empedu yang terganggu, karena juga memiliki sifat kolagogik dan koleretik. Namun, tidak dianjurkan untuk orang yang menderita penyakit tukak lambung atau duodenum.
Detoksifikasi bawang putih liar
Senyawa belerang juga dikenal karena sifat detoksifikasinya. Mereka mendukung hati dalam proses detoksifikasi, bertindak sebagai filter pembersih - mengikat nikotin dan logam berat menjadi senyawa yang kemudian dikeluarkan dari tubuh. Selain itu, sisa asam sulfat menetralkan banyak senyawa beracun.
Bawang putih liar untuk kecantikan
Sulphur adalah salah satunya komponen dasar keratin - protein kulit, rambut, kuku dan kolagen. Oleh karena itu, pihaknya bertanggung jawab bersama atas kondisi mereka. Jika hilang, kuku dan rambut menjadi rapuh, dan kulit menjadi pucat dan lelah. Karena itu, bawang putih liar adalah komponen diet yang diinginkan untuk kecantikan.
Ini akan berguna bagi AndaBawang putih liar - resep minyak zaitun dengan bawang putih liar
Untuk persiapannya, Anda membutuhkan daun bawang putih liar (sekitar 25 lembar) dan 1 liter minyak zaitun (diperas dingin). Potong daun bawang putih yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan (dengan batangnya dipotong).
Kemudian masukkan ke dalam toples liter atau botol, tuangkan minyak zaitun dan tutup tutupnya. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk selama sekitar 4-5 minggu.
Setelah itu, keluarkan daun dari toples. Kemudian siap untuk disantap. Ini mempertahankan aromanya selama 3 bulan.
Minyak harus disimpan di tempat yang dingin, tetapi tidak di lemari es (menjadi sedikit keruh). Dapur atau ruang bawah tanah akan menjadi tempat yang lebih baik.
Bawang putih liar - resep saus pesto bawang putih
Untuk menyiapkan saus pesto, Anda membutuhkan sekitar 5 ikat daun bawang putih liar, 100 ml minyak zaitun, dan garam.
Cincang halus daun bawang putih yang sudah dicuci dan dikeringkan. Lalu haluskan dengan garam dan minyak zaitun, masukkan ke dalam toples dan tutup. Pesto yang disiapkan dengan cara ini harus disimpan hingga beberapa bulan di tempat yang sejuk, misalnya di dapur, tetapi bisa juga di lemari es.
Daun bawang putih liar dapat dibuat dengan banyak cara lain. Anda juga bisa menambahkannya ke salad, membuat sup, dll.
Tentang Penulis
Baca lebih banyak artikel dari penulis ini
