Apa yang harus dilakukan jika terjadi keracunan E. coli? Bisakah air keran menjadi sumber infeksi? Apakah bisa digunakan untuk makan dan mencuci?
Seperti yang mungkin Anda ketahui, bakteri Escherichia coli hidup di usus, tempat mereka melakukan berbagai fungsi yang berguna. Kita mengetahui 5 kelompok E. coli yang racunnya dapat menyebabkan diare dengan berbagai tingkat keparahan. Beberapa di antaranya menyebabkan diare yang kita dapatkan saat bepergian, terutama ke negara lain. Beberapa strain E. coli menyebabkan penyakit terutama di rumah sakit, terutama di unit neonatal. Bakteri ini merupakan ancaman terbesar bagi organisme dengan sistem kekebalan yang lemah, yaitu anak kecil dan orang tua.
Gejala infeksi E. coli
Sakit perut kram parah dan diare berair dengan sedikit atau tanpa demam. Kotoran berdarah biasanya muncul 2-3. hari sakit. Separuh dari pasien mengalami mual dan muntah. Komplikasi berat dapat terjadi pada sekitar 15% pasien (biasanya anak-anak di bawah usia 10 tahun) dalam waktu 1 sampai 14 hari sejak timbulnya diare.
Bagaimana cara melindungi diri Anda dari infeksi E.coli?
Anda harus mengikuti aturan kebersihan, yaitu mencuci tangan setelah pulang, mencuci semua produk mentah, jangan sampai bersentuhan dengan makanan yang tidak akan diberi perlakuan panas, perhatikan sering mencuci tangan saat menyiapkan makanan, termasuk selalu setelah menyentuh daging mentah , unggas, ikan, telur, dll., cuci dan jaga kebersihan semua permukaan, benda dan perangkat yang digunakan dalam menyiapkan makanan, lindungi dapur dan makanan dari serangga dan kucing, anjing, tikus dan lainnya, cuci tangan setelah menggunakan toilet, yang harus hati-hati cuci dan jaga kebersihan dan setelah kontak dengan orang sakit.
Air yang tidak diketahui asalnya hanya bisa diminum dengan air matang. Kondisi air ledeng terus dipantau, sehingga aman untuk diminum. Untuk bayi, lebih baik menggunakan air kemasan dan menyiapkan makanan mereka di atasnya.
Bagaimana cara melanjutkan jika ada dugaan infeksi E.coli?
Gejala keracunan mungkin termasuk kram perut yang parah dan diare, seringkali disertai darah. Anda harus segera menemui dokter atau ruang gawat darurat. Perawatan membutuhkan pemberian antibiotik, elektrolit, dan seringkali pemantauan fungsi vital (dalam kasus ekstrim).
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
