Kacang apa yang harus dibeli untuk selai kacang, baik dalam berat atau dalam kemasan, dan kapan harus mengenali apakah, misalnya, kacang menurut beratnya manja? Berapa banyak selai kacang yang dibuat seperti itu yang bisa diletakkan di rumah saya, yaitu tanggal kedaluwarsa?
Kacang yang dibeli berdasarkan beratnya harus memiliki tanggal dan tanggal panen yang menentukan nilai gizi terbaiknya. Saat memutuskan mereka, perlu diperhatikan warna cangkang atau kacangnya sendiri, apakah mereka memiliki jejak gigi hewan pengerat, wabah jamur. Sebelum membeli, ada baiknya juga mencobanya jika tidak pahit dan menyengat. Satu atau dua kacang kaku untuk sekitar 50 potong tidak mendiskualifikasi, misalnya untuk produksi mentega, tetapi dapat merusak rasanya dan tidak terlalu sehat. Semakin tinggi kandungan lemak pada kacang, semakin besar jumlah biji-bijian yang menyengat, seperti halnya kacang Brazil.
Anda bisa membuat mentega paling enak dari kacang mete, almond, kacang tanah, yang bukan kacang-kacangan, tapi biji polong-polongan. Ingatlah untuk melepuh sebelum "diproduksi" dan "dipanggang" pada suhu yang baik agar tidak menjadi pahit dan terlalu gosong. Simpan dicampur dan disegel dalam toples di tempat yang gelap, dingin dan kering. Saya akan merekomendasikan membeli kacang di toko. Pada paket akan menjadi negara dan tanggal kedaluwarsa untuk konsumsi. Bahkan seringkali tahun panen.
Selai kacang yang dibuat sendiri dan disimpan dengan benar akan mempertahankan khasiat nutrisi dan kesehatannya hingga 2 bulan. Setiap perubahan rasa atau tampilan jamur membuat produk ini tidak memenuhi syarat untuk dikonsumsi.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
