Listeria monocytogenes adalah bakteri penyebab listeriosis. Berbahaya - 20 hingga 30 persen infeksi berakibat fatal. Listeria sangat berbahaya bagi wanita hamil. Penyebab paling umum dari infeksi listeria adalah makanan, terutama daging dan daging dingin, tetapi juga produk susu. Apa saja gejala infeksi listeria? Bagaimana pengobatan listeriosis?
Listeria monocytogenes Penyebab listeriosis adalah bakteri yang menyukai daging busuk, keju biru, tetapi juga keju kuning parut atau salad basi. Perlu ditekankan bahwa itu bukan bakteri asing bagi kebanyakan dari kita - penelitian menunjukkan bahwa bahkan satu dari sepuluh orang memiliki saluran pencernaan mereka.L. monocytogenes.
Listeria monocytogenes sangat serius - 20-30 persen berakibat fatal.
Baru-baru ini, 9 orang telah meninggal di Eropa akibat makan sayuran beku yang terkontaminasi listeria, menurut Otoritas Keamanan Pangan Eropa. GIS memperingatkan Anda bahwa sayuran beku harus selalu dimasak setelah dicairkan.
Listeria: sumber infeksi
- susu yang tidak dipasteurisasi
- daging mentah dan matang
- sosis mentah yang difermentasi
- ikan mentah dan asap
- keju (keju brie, camembert, atau biru)
- keju kuning parut
- roti daging, sayuran atau ikan
- salad siap pakai
- es krim
Baca juga: Salmonella: Gejala. Keracunan makanan yang disebabkan oleh salmonella Botulisme: botulisme Daging yang diracuni: musuh terbesar sistem pencernaan. Bagaimana cara mengenali daging beracun?
Listeria: tanda-tanda infeksi
Gejala infeksi listeria muncul 4 jam hingga beberapa hari setelah mengonsumsi produk yang terinfeksi. Gejala yang paling umum meliputi:
- demam tinggi
- nyeri sendi dan otot
- muntah
- diare
- kejang
- kehilangan kesadaran sementara
Jika listeriosis tidak terdiagnosis tepat waktu, dapat menyebabkan meningitis, endokarditis, atau sepsis.
Listeriosis: diagnosis
Listeriosis didiagnosis berdasarkan tanda klinis dan tes diagnostik yang akan menunjukkan keberadaannya Listeria monocytogenes dalam darah, cairan serebrospinal, keputihan, tinja atau mekonium pada bayi baru lahir.
Listeriosis: pengobatan
Satu-satunya pengobatan untuk listeriosis adalah terapi antibiotik. Pasien kemudian diberikan amoksisilin dengan aminoglikosida, kotrimoksazol dan makrolida.
Listeriosis: berapa angka kematiannya?
Di Amerika Serikat, listeria bertanggung jawab atas sekitar 2.500 kasus dan 500 kematian setiap tahun, menyebabkan angka kematian yang lebih besar daripada salmonella apakah Clostridium botulinum.
Dengan adanya meningitis, angka kematian secara keseluruhan bisa mencapai 70 persen, dengan sepsis 50 persen, dengan infeksi perinatal dan infeksi neonatal di atas 80 persen. Infeksi selama kehamilan biasanya tidak mengancam nyawa ibu.
Artikel yang direkomendasikan:
Listeriosis pada kehamilan. Listeria merupakan bakteri yang berbahaya bagi kehamilan
