Mulberry (putih dan hitam) - sifat pro-kesehatan

Mulberry adalah tanaman yang khasiat dan efeknya telah menjadi subjek penelitian ilmiah selama bertahun-tahun. Varietas yang paling banyak dipelajari adalah murbei putih, yang mengandung zat yang menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko aterosklerosis. Selain itu, murbei bisa menjadi sarana menurunkan berat badan. Periksa properti apa yang dimiliki murbei.

Mulberry putih (Morus alba L.) dan murbei hitam ( Morus nigra L.) adalah tumbuhany berasal dari Asia Tenggara (terutama Cina bagian utara). Sifat penyembuhannya, terutama ekstrak daun tanaman ini, telah digunakan selama berabad-abad. Ada lebih dari 150 jenis murbei. Namun yang paling populer adalah murbei putih, murbei hitam dan murbei merah (Morus rubraL.).

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, daun mulberry putih digunakan, antara lain dalam menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi. Sifat serupa juga ditunjukkan oleh ekstrak kulit kayu mulberry, yang juga digunakan sebagai anti-inflamasi, sebagai tindakan untuk melindungi hati dan ginjal, dan sebagai obat penghilang rasa sakit.

Kontraindikasi konsumsi murbei adalah kehamilan dan menyusui.

Daftar Isi

1. Mulberry putih untuk diabetes
2. Mulberry putih dapat mencegah kanker
3. Mulberry putih memiliki efek antiaterosklerotik
4. Murbei dapat mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer
5. Mulberry - antibakteri dan antivirus
6. Mulberry untuk menurunkan berat badan
7. Mulberry - gunakan di dapur

Mulberry putih untuk diabetes

Mulberry putih mengandung beberapa bahan yang membantu menjaga kadar gula darah normal.

Salah satunya adalah senyawa yang disebut DNJ (1,5-didesoksi-1,5-imino-D-sorbitol alkaloid = 1-deoksinojirimisin) dan turunannya. Senyawa yang larut dalam air ini hanya ditemukan pada daun mulberry dan bekerja dengan memperlambat pemecahan pati dalam makanan menjadi gula sederhana seperti glukosa, yang pada gilirannya mengurangi hiperglikemia postprandial.

Komponen lain dari murbei putih yang berkontribusi pada pemeliharaan metabolisme karbohidrat dan metabolisme karbohidrat yang tepat adalah quercetin (sejenis flavonoid). Ini menghentikan aksi enzim yang disebut aldose reduktase (ALR2), yang bertanggung jawab untuk sintesis sorbitol dari kelebihan glukosa. Peningkatan kadar sorbitol dapat menyebabkan komplikasi pada fungsi sistem saraf, mata dan ginjal, terutama pada penderita diabetes.

Selain itu, quercetin melindungi sel, membran sel, dan DNA dari kerusakan akibat radikal bebas, yang berperan penting dalam pencegahan berbagai penyakit, termasuk diabetes.

Teh anti-diabetes murbei putih - resep

Di Korea, Jepang dan Chili, daun murbei putih telah lama digunakan dalam pembuatan Teh Mon - teh untuk penderita diabetes.

Untuk menyiapkan teh anti-diabetes, cukup menuangkan sekitar 1 g daun mulberry putih dengan 100 ml air panas (98 ° C) dan meresap selama 3 hingga 5 menit. Penelitian para ilmuwan menunjukkan bahwa teh yang disiapkan dengan cara ini memungkinkan untuk menghambat aktivitas enzim yang bertanggung jawab untuk memecah gula.

Di sisi lain, peneliti lain menemukan bahwa setelah mengonsumsi ekstrak air daun mulberry putih dengan sukrosa, kadar glukosa postprandial menurun pada orang sehat dan penderita diabetes 120 menit setelah infus.

Mulberry putih dapat mencegah kanker

Diabetes mellitus bukan satu-satunya penyakit peradaban yang dapat dilawan oleh murbei putih. Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol daun murbei putih dan fraksinya menghambat produksi oksida nitrat (NO), yang menyebabkan kerusakan jaringan yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit neoplastik.

Mulberry putih memiliki efek antiaterosklerotik

Mulberry putih menunjukkan sifat antioksidan, berkat itu menghambat oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL), dan dengan demikian mencegah pertumbuhan kolesterol LDL "buruk" dalam darah. Dengan demikian, mereka mengurangi kerusakan aterosklerotik.

Hal ini diperkuat dengan penelitian lain yang dilakukan pada tikus dengan diet yang mengandung 1 persen. bubuk daun murbei. Mereka menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam waktu oksidasi kolesterol (fraksi LDL) dan penurunan kerusakan aterosklerotik di aorta tikus. Pada gilirannya, ilmuwan Asia telah membuktikan bahwa ekstrak butanol dari daun tanaman ini menghambat oksidasi fraksi LDL dalam darah pada manusia dan hewan (khususnya kelinci).

Murbei dapat mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer

Mulberry dapat menurunkan risiko pengembangan penyakit Alzheimer. Ekstrak daun mulberry menghambat pembentukan dan melemahkan neurotoksisitas protein b-amiloid 1-42, yang, seperti yang dilaporkan oleh lebih banyak ilmuwan, memainkan peran penting dalam perkembangan penyakit ini.

Mulberry - antibakteri dan antivirus

Daun murbei telah terbukti secara ilmiah mengandung senyawa, termasuk dari golongan flavonoid, yang dapat mengatasi bakteri seperti:

• Staphylococcus aureus
• salmonella (khususnya Salmonella paratyphiyang menyebabkan pseudodura)
• Shigella dysenteriae - bakteri yang bertanggung jawab atas diare dan sakit perut

Selain itu, telah dibuktikan bahwa alkaloid yang ditemukan dalam daun dan kulit kayu mulberry, termasuk senyawa DNJ yang disebutkan di atas, dapat menggunakan aktivitas antivirus, dan turunan flavonoid dapat menghambat reverse transcriptase HIV.

Mulberry untuk menurunkan berat badan

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa ekstrak murbei yang diberikan pada tikus dengan obesitas yang bergantung pada diet selama 32 hari mengurangi berat badan hewan. Karena itu, murbei bisa menjadi sarana yang baik untuk menurunkan berat badan. Ini mungkin menjelaskan mengapa konsumsi teh dari daunnya semakin meningkat, terutama di Jepang.

BACA JUGA >> Teh merah: tidak hanya untuk menurunkan berat badan

Mulberry - gunakan di dapur

Buah murbei menghasilkan buah seperti blackberry yang warnanya bervariasi - dari putih hingga merah muda hingga hitam. Mereka matang pada akhir Juli dan jatuh dengan cepat. Mereka bisa dimakan, meskipun buah murbei merah dan hitam (sangat langka di Polandia) lebih enak - karena berair dan memiliki rasa manis dan asam (buah murbei putih agak hambar). Dalam pengobatan tradisional, mereka digunakan sebagai antipiretik dan diuretik.

Buah murbei gelap dapat digunakan untuk membuat selai, selai jeruk, jus dan kolak, anggur, minuman keras, dan tincture.

Bibliografi:

1. Greń A., Aktivitas antioksidan dari preparat murbei putih, kacang-kacangan dan ginkgo biloba pada diabetes yang dihasilkan oleh pemberian streptozotocin, "Postępy Fitoterapii" 2012, No. 4
2. Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Daun murbei sebagai sumber zat aktif biologis alami, "Postępy Phytoterapii" 2009, No. 3
3. Rudkowska E., Smutkiewicz A., Han-Marek M., Zioła dalam terapi yang mendukung pengobatan diabetes, "Postępy Phytoterapii" 2006, No. 3

Artikel yang direkomendasikan: