Stres oksidatif - penyebab dan efek stres oksidatif

Stres oksidatif adalah kondisi yang sangat berbahaya yang dapat menyebabkan berkembangnya berbagai penyakit, termasuk kanker. Antara lain, mereka terkena stres oksidatif. orang yang hidup di bawah stres atau makan dengan buruk. Periksa apa sebenarnya stres oksidatif, apa penyebabnya, dan penyakit apa yang dapat ditimbulkannya.

Stres oksidatif (stres oksigen, beban oksigen) adalah keadaan gangguan keseimbangan antara radikal bebas (oksidan, spesies oksigen reaktif - ROS) dan antioksidan (antioksidan) di dalam tubuh. Baik radikal bebas dan antioksidan secara alami terjadi di dalam tubuh karena sangat penting untuk jalan yang tepat dari banyak proses kehidupan. Selama seimbang, tubuh berfungsi dengan baik. Namun, bila terjadi peningkatan produksi radikal bebas atau penurunan aktivitas antioksidan, maka disebut stres antioksidan.

Daftar Isi

Stres oksidatif - bagaimana radikal bebas dan antioksidan bekerja?
Stres oksidatif - penyebab
Stres oksidatif - penyakit apa yang bisa ditimbulkannya?

Stres oksidatif - bagaimana radikal bebas dan antioksidan bekerja?

Radikal bebas terbentuk dengan setiap nafas. Ketika oksigen diubah menjadi energi di dalam tubuh, beberapa molekulnya dilepaskan dalam bentuk yang disebut radikal oksigen bebas - senyawa yang menghancurkan segala sesuatu yang mereka temui di jalan.

bagaimana mereka melakukan ini? Oksidan memiliki elektron tidak berpasangan, sehingga mereka terus-menerus berusaha mengambil satu elektron dari sel lain untuk mengikatnya satu sama lain. Proses ini mengarah pada disintegrasi dan kerusakan sel, dan karenanya - disfungsi mereka.

Spesies oksigen reaktif dapat merusak semua biomolekul yang ada di dalam tubuh - termasuk. protein, lemak, dan DNA sel, yang menyebabkan mutasi. Dalam kasus ekstrim, oksidan dapat menyebabkan kematian sel. Efek merusak dari radikal bebas dicegah oleh antioksidan, yang memberi mereka elektron bebas, dan dengan demikian menghilangkan kelebihannya dari tubuh.

Antioksidan terutama berasal dari makanan, seperti karotenoid, polifenol dan vitamin C, vitamin A dan vitamin E. Perlu diketahui bahwa vitamin ini tidak disintesis di dalam tubuh dan harus diberikan bersama makanan atau ditambah.

Antioksidan tubuh adalah glutathione, yang terutama terkonsentrasi di hati.

materi mitra

Stres oksidatif disebabkan oleh ketidakseimbangan antara aksi faktor pro-oksidatif (misalnya radikal bebas) dan antioksidan (antioksidan, misalnya vitamin E). Pembentukan radikal bebas yang berlebihan terjadi, misalnya, selama aktivitas fisik yang intens. Tindakan mereka dapat menyebabkan proses inflamasi di epitel usus dan gangguan penghalang usus.

Penelitian oleh Profesor Manfred Lamprecht dari Universitas Graz menunjukkan bahwa strain bakteri probiotik tertentu: Lactococcus lactis W58,Lactobacllus acidophilus W22,Bifidobacterium bifidum W23,Lactobacillus brevis W63,Bifidobacterium lactis W51 (termasuk dalam Sanprobi® Active & Sport) menjaga integritas penghalang usus dan juga mengurangi peradangan yang disebabkan oleh stres oksidatif.

Institut Olahraga Australia merekomendasikan probiotik kepada orang yang berlatih olahraga. Di Polandia, topik probiotik dalam olahraga dibahas antara lain oleh dokter dari Pusat Kedokteran Olahraga Pusat di Warsawa.

Temukan lebih banyak lagi

Stres oksidatif - penyebab

Stres oksidatif paling sering disebabkan oleh faktor eksternal:

stres, hidup di bawah ketegangan saraf;
intens, olahraga teratur;
polusi lingkungan;
paparan sinar matahari yang berlebihan (terlalu banyak berjemur);
merokok;
kontak dengan logam berat: timbal, kadmium dan merkuri dan dengan nitrogen oksida melalui makanan atau asap knalpot mobil;
minum obat tertentu - kontrasepsi, antidepresan, steroid dan antikoagulan;

Usia juga penting, karena selama bertahun-tahun mekanisme pertahanan tubuh terhadap radikal bebas berlebih melemah secara signifikan.

Penyebab penting stres oksidatif juga pola makan yang tidak tepat, yaitu makan, antara lain:

makanan yang diproses, buah-buahan dan sayuran yang disemprot dan dibuahi secara artifisial;
produk berjamur (terutama sayuran dan buah-buahan) - memotong bagian buah, sayuran atau roti yang memar atau berjamur dan memakan sisa produk;
diasap (hidrokarbon aromatik berbahaya terbentuk selama merokok);
digoreng, dibakar (senyawa amina yang berbahaya bagi kesehatan terbentuk selama penggorengan, mereka juga ada dalam produk yang dibakar);
daging yang diawetkan (senyawa nitrosamin berbahaya ada di dalamnya);
alkohol;

Stres oksidatif - penyakit apa yang bisa ditimbulkannya?

Kelebihan radikal bebas selama stres oksidatif berkontribusi pada kerusakan pembuluh darah, serta oksidasi kolesterol LDL "jahat" dalam endotel pembuluh darah, yang mengarah pada perkembangan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular terkait, seperti serangan jantung, stroke, atau penyakit koroner.

Selama stres oksidatif, asam lemak (lipid) di membran sel kulit dan protein struktural (terutama kolagen) juga teroksidasi sehingga menyebabkan penuaan kulit dini.

Baca juga: Bagaimana cara menunda proses penuaan pada kulit

Stres oksidatif juga dapat menyebabkan banyak penyakit kulit, termasuk melanoma berbahaya. Ini hanyalah salah satu dari banyak jenis kanker yang dapat menyebabkan perkembangan. Radikal bebas yang berlebihan menyebabkan kerusakan DNA, yaitu materi genetik sel, yang dapat menyebabkan pembentukan kanker apa pun.

Stres oksidatif juga dapat menjadi salah satu penyebab penyakit neurodegeneratif (penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer), karena neuron lebih rentan terhadap kerusakan oksidatif daripada sel lain.

Selain itu, stres oksidatif dapat menyebabkan perkembangan penyakit mata, paru-paru, lambung, ginjal, sistem saluran kemih, dan sistem serta organ lainnya.