Borscht putih - kalori, nilai gizi

Borscht putih - tradisional, adonan penghuni pertama, dengan kentang dan sosis - adalah sup yang ada di meja Paskah. Namun, hanya sedikit orang yang tahu berapa banyak kalori yang dimiliki borscht putih dan nilai gizinya. Borscht putih buatan Anda sendiri akan lebih sehat daripada yang terbuat dari tas. Periksa apakah borscht putih itu sehat dan apa bedanya dengan sup asam.

Borscht putih adalah sup penghuni pertama yang terbuat dari tepung terigu. Inilah sebabnya mengapa borscht putih berbeda dari sup rye asam serupa, di mana ragi dibuat berdasarkan tepung gandum hitam.

Namun, di beberapa wilayah Polandia, istilah borscht putih dan sup rye asam digunakan secara bergantian, atau sup rye asam adalah sup penghuni pertama dengan kentang dan telur, sedangkan borscht putih adalah sup yang dibuat dengan kaldu daging asap dan sosis. Borscht putih juga disiapkan berdasarkan kaldu asap dengan tambahan sauerkraut. Supnya diputihkan dengan krim, dibumbui dengan lobak parut dan disajikan dengan sosis dan telur.

Daftar Isi:

1. Borscht putih - kalori, properti
2. Borscht putih - nilai gizi
3. Borscht putih atau sup rye asam?
4. Borscht putih - komposisi

Borscht putih - kalori, properti

Borscht putih yang disiapkan dalam kaldu daging adalah hidangan rendah kalori dan mengandung lebih sedikit kolesterol daripada borscht putih berdasarkan kaldu daging asap.

Penambahan sosis putih dan telur meningkatkan kandungan kalori masakan. Satu porsi borscht putih dengan sosis dan telur menyediakan kira-kira 350 kkal. Penambahan hanya telur berarti borscht putih menyediakan sekitar 150 kkal. Oleh karena itu, orang dengan masalah kelebihan berat badan dan kolesterol sebaiknya memilih borscht putih murni, disiapkan dalam kaldu daging atau hanya dengan tambahan telur.

Dalam 100 g borscht putih murni terdapat sejumlah kecil vitamin dan mineral, tetapi sebagian borscht putih memenuhi kebutuhan harian terutama untuk vitamin B, fosfor dan zat besi.

Periksa nilai gizi hidangan Paskah lainnya:

• Ham panggang
• Mazurka Paskah
• Paskah Paskah

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Borscht putih - nilai gizi (100 g)

Nilai kalori - 44 kkal
Protein - 0,7 g
Lemak - 3.0 g

- lemak jenuh - 1,287 g
- lemak tak jenuh tunggal - 1,259 g
- lemak tak jenuh ganda - 0,179 g

Kolesterol - 5,8 mg
Karbohidrat - 3,7 g
Serat - 0,2 g

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium - 3,0 mg (0,2%)
Kalium - 23,0 mg (0,7%)
Kalsium - 9,0 mg (0,9%)
Fosfor - 11,0 mg (1,6%)
Magnesium - 2,0 mg (0,5%)
Besi - 0,1 mg (1,0%)
Seng - 0,06 mg (0,5%)
Tembaga - 0,01 mg (1%)

Vitamin

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%)
Vitamin E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%)
Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%)
Niasin - 0,14 mg (0,9%)
Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 0,7 mg (0,8%)
Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)

Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017

Borscht putih atau sup rye asam?

Borscht putih - komposisi dan metode persiapan

Borscht putih disiapkan di atas kaldu sosis, daging, atau bacon. Sayuran dan jamur kering juga ditambahkan ke kaldu. Kaldu yang disiapkan dengan cara ini dikeringkan dan ragi ditambahkan, yang dapat dibuat secara terpisah dari tepung terigu atau siap dari botol. Semuanya diputihkan dengan krim dan dibumbui dengan garam, merica, jintan, dan marjoram. Anda juga bisa menambahkan lobak, bawang putih, dan kentang ke dalam borscht. Borscht putih Paskah tradisional disajikan dengan sosis putih dan telur.

BACA JUGA: Borscht putih sederhana untuk Paskah

Jaga keselamatan Anda dan periksa sebelum Anda meninggalkan rumah!

• Apa artinya: jarak aman?
• Cara berbelanja dengan benar selama pandemi
• Bagaimana tidak tertular virus corona di luar rumah Anda
• Infeksi virus Corona tanpa gejala - bagaimana cara menghindarinya?

Artikel yang direkomendasikan: