Apakah ikan Baltik sehat?

Saya tahu bahwa ikan haring Baltik, seperti salmon Baltik, adalah salah satu ikan paling beracun di dunia. Saya melihat film di TV yang tidak diragukan lagi. Bagaimana Anda menyelaraskan ini dengan nasihat untuk makan ikan laut, terutama ikan haring? Saya makan kelezatan Warsawa, yaitu teman toko makanan, hampir setiap hari. Saya juga makan ikan herring goreng segar. Apakah saya menyakiti diri sendiri atau membantu? Umur saya 77 tahun. Ternyata minyak lobak termasuk yang terbaik. Di tempat lain saya membaca bahwa yang sebaliknya adalah benar. Jadi gimana?

Di situs Institut Maritim di Gdynia, Anda akan menemukan informasi terkini tentang keadaan kontaminasi dioksin dan merkuri dan timbal pada ikan yang ditangkap di Laut Baltik. Untuk menentukan sejauh mana Anda merugikan diri sendiri, Anda perlu mengetahui indikator paparan Anda terhadap keracunan TGZ, dosis asupan mingguan sementara yang Anda butuhkan untuk konsumsi aman merkuri, timbal, dioksin DDT dan zat lainnya. Ini berarti, misalnya, Anda dapat dengan aman makan 2,37 gram ikan cod atau 1,7 gram ikan haring setiap hari tanpa membahayakan kesehatan Anda. Anda makan jauh lebih banyak daripada jumlah yang aman, yang dapat membangun senyawa beracun di tulang, organ, dan jaringan lemak Anda. Singkatnya, Anda menyakiti diri sendiri. Dalam hal minyak lobak, itu disebut minyak utara. Anda bisa membaca tentang kuliner dan kualitas kesehatannya, serta aplikasinya, di tautan berikut.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.