Ahli gizi memperingatkan - makan terlalu banyak buah juga bisa menyebabkan obesitas. Karena itu, sebelum kita meraih apel, pisang atau jeruk, mari pikirkan apa dan berapa banyak yang bisa Anda makan.
Buah tidak diragukan lagi merupakan sumber kesehatan dan vitamin, serta mineral esensial, air, dan serat makanan. Mereka juga mengandung gula sederhana, yang merupakan sumber energi, asam organik dan zat antioksidan yang digunakan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit. Apalagi mereka enak. Tidak heran jika kami sangat ingin meraihnya.
Dengarkan tentang buah yang mereka penggemukan. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Baca juga: BUAH dan SAYURAN Musim Panas Diet kesehatan yang sama untuk musim panas - lebih mudah menurunkan berat badan di musim panasBerapa banyak buah yang bisa Anda makan per hari
Perlu diingat bahwa buah-buahan mengandung gula sederhana dalam jumlah besar, yang dapat menyebabkan fluktuasi kadar glukosa darah dan penambahan berat badan. Pada siang hari, orang dewasa sebaiknya mengonsumsi sekitar 300 gram buah yang disebarkan dalam 2 atau 3 porsi. Buah yang paling banyak kalori adalah pisang (sekitar 150 kalori), diikuti oleh anggur - setengah kilo hampir 400 kkal, yang merupakan rata-rata paket keripik. Kurma juga sangat kalori - 100 gram buah-buahan ini mengandung 280 kalori. Anda juga harus berhati-hati dengan buah ara, alpukat, dan kelapa. Di antara buah-buahan kering, kismis adalah yang paling menggemukkan - 100 g kismis setara dengan 300 kkal. Pir kering, nanas dan mangga juga tinggi kalori. Buah-buahan dengan kandungan fruktosa lebih rendah antara lain plum, stroberi liar, kismis, raspberry, pepaya, melon, semangka, jeruk bali, lemon dan jeruk.
Hati-hati dengan jus!
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa fruktosa menggeser metabolisme kita untuk menghasilkan lemak. Minum segelas jus untuk sarapan berarti tubuh kita mulai berubah menjadi lemak tidak hanya pada saat makan pagi, tetapi juga pada waktu makan berikutnya. Terlebih lagi - terlalu banyak gula dalam darah menyebabkan kerusakan protein yang sebelumnya kita makan. Namun, ini tidak berarti Anda harus menghindari buah sepenuhnya. Menurut ahli diet Michel Montignac, mereka tidak boleh hanya dikombinasikan dengan makanan normal, dan jus buah yang dipasteurisasi, yang dimaniskan dengan sirup glukosa-fruktosa, seharusnya hilang sama sekali dari makanan kita.
Buah dan alergi
Menurut ahli gizi, buah harus dirawat secara khusus oleh penderita diabetes atau penderita alergi makanan dan penyakit pencernaan. Penderita diabetes bisa makan sekitar 250 gram buah sehari, disebarkan dalam beberapa porsi kecil agar tidak meningkatkan kadar glukosa darah. Penderita alergi harus sangat berhati-hati dengan buah-buahan tropis, yang mungkin mengandung tambahan, misalnya fungisida. Orang dengan sistem pencernaan yang sensitif harus memperhitungkan bahwa asam buah dapat mengiritasi dinding lambung.
Jangan lakukan ituHanya tiga gelas jus jeruk dapat mengisi simpanan glikogen hati. Ini adalah saat enzim mengirim sinyal ke tubuh bahwa "gudang telah penuh". Kemudian sisa fruktosa yang tidak terpakai diubah menjadi asam lemak dan disimpan dalam bentuk bahan cadangan.
