Diet Spanyol memungkinkan Anda menggunakan berbagai resep, itulah sebabnya ciri khasnya adalah kekayaan rasa. Namun perlu diingat bahwa nilai energi setiap sajian tidak boleh melebihi 160 kkal. Kami menawarkan resep yang darinya Anda dapat membuat menu dalam diet Spanyol.
Resep yang ditawarkan oleh diet Spanyol membutuhkan pengukuran yang cermat dari produk yang dikandungnya. Aturan dasar diet Spanyol adalah: Anda tidak dapat menyediakan tubuh Anda lebih dari 1.300 kkal per hari. Berikut resep yang akan membantu Anda menyusun menu dalam diet Spanyol.
Diet Spanyol: Resep Tomat Dingin Spanyol (Gazpacho)
Bahan-bahan (untuk 4 porsi)
- 1 kg tomat
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1 buah cabai hijau kecil
- 1 buah ketimun
- 2 siung bawang putih
- beberapa sendok teh cuka anggur
- 100 ml minyak zaitun
- sejumput jintan
- garam, merica putih bubuk
Persiapan:
Panaskan tomat dan kupas. Potong dadu semua sayuran dan haluskan dalam blender, tambahkan cuka, garam, lada putih, dan jinten. Di akhir pencampuran, tambahkan minyak zaitun. Setelah pendingin tercampur, masukkan melalui saringan. Sajikan gazpacho dalam mangkuk.
Diet Spanyol: Resep untuk Omelet Bayam Spanyol
Bahan (untuk 2 porsi)
- 25 gram daun bayam
- 5 butir telur
- Bawang
- garam lada
- 2 sendok makan minyak zaitun
- kentang matang sedang
- Pala
Persiapan:
Bilas daun bayam, tuangkan air mendidih di atas saringan, tiriskan, potong halus. Pecahkan telur, haluskan, bumbui dengan garam dan merica. Potong bawang dan tumis dengan minyak. Hancurkan kentang dengan garpu. Masukkan wajan dengan bawang bombay dan bayam, bumbui dengan pala. Tuang telur yang sudah dicampur, aduk semuanya dengan lembut sehingga telur berada di antara semua lapisan: kentang, bayam, dan bawang. Tutupi dengan penutup. Goreng kue seperti pizza dengan api kecil.
Diet Spanyol: resep fillet ayam dengan terong
Bahan (untuk 6 porsi)
- 1 fillet ayam
- 1 buah terong
- 1 buah tomat kering
- 1 buah tomat segar
- rempah-rempah: garam, kari, paprika, herbes de Provence, kemangi segar, dan oregano
- 100 g beras berbiji panjang
- bawang bombay ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- keju kuning parut
- minyak zaitun
- dua sendok makan yogurt tawar
Persiapan:
Potong terong yang sudah dicuci menjadi dua. Potong daging buah dan potong dadu. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam "perahu" terong. Sisihkan untuk mengeluarkan sarinya. Potong dadu dada ayam, lumuri bumbu, lalu tambahkan minyak zaitun ke dalam mangkuk dan aduk. Goreng potongan ayam yang sudah disiapkan dalam wajan. Masak nasi kari. Dalam wajan, goreng potongan terong, bawang merah dan bawang putih. Siapkan saus: masukkan bawang goreng dengan bawang putih, yoghurt, tomat, dan segenggam keju parut ke dalam blender. Haluskan semuanya sampai halus. Masukkan sedikit nasi, ayam goreng dan daging terong ke dalam terong, lalu tuangkan kuah ke seluruh bagian. Terakhir, taburi dengan daun basil dan oregano cincang. Masukkan terung ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat C. Panggang selama 25 menit.
Baca juga: Diet Spanyol: Apa Artinya? Diet Paris Cohen: Resep untuk Diet Dr Cohen Diet Spanyol: Menu Mingguan
