Diet dengan noda protein - aturan. Apa yang harus dimakan jika Anda alergi protein?

Diet dengan noda protein ditujukan bagi orang yang telah didiagnosis alergi makanan terhadap protein - tidak hanya susu. Dengan protein blemish, alergen potensial juga antara lain, putih telur, sedikit daging atau makanan laut. Periksa cara mengatur diet dengan benar dengan noda protein dan apa yang bisa Anda makan tanpa takut gejala alergi.

Diet bercacat protein adalah diet eliminasi yang dirancang untuk orang yang alergi terhadap protein, tidak hanya susu (meskipun itu adalah jenis alergi yang paling umum), tetapi juga yang terkandung dalam produk lain, seperti telur atau daging.

Diatesis protein adalah alergi makanan yang biasanya menyerang anak kecil. Ini "tumbuh" paling sering sampai usia 2 tahun. Karena itu, diet dengan noda protein paling sering digunakan oleh si bungsu. Diet dengan noda protein ini juga ditujukan untuk ibu menyusui yang memiliki gejala alergi, serta untuk orang dewasa dengan alergi seumur hidup.

Baca juga: Diet bebas susu - aturan. Apa yang bisa Anda makan dengan diet bebas susu? Noda protein (alergi susu) - penyebab, gejala, diagnosis dan pengobatan Diet dengan noda protein - resep yang menyusun menu dalam makanan dengan alergi ... KALSIUM untuk anak Anda

Diet dengan noda protein - aturan

Diet dengan noda protein melibatkan pengecualian berkala atau permanen produk yang mengandung protein dari menu. Tidak hanya protein susu sapi, tetapi juga susu spesies lain (kambing, domba). Daging juga bisa menjadi penyebab alergi yang kuat: daging sapi, daging sapi muda, babi. Dengan noda protein, alergen potensial lainnya, seperti protein telur, coklat dan coklat susu, kedelai, kacang-kacangan ikan atau makanan laut, juga harus dikeluarkan dari menu. Beberapa makanan lezat juga berpotensi menyebabkan alergi: kacang tanah, pistachio, almond. Reaksi alergi juga bisa disebabkan oleh jeruk, stroberi, dan madu.

PERIKSA >> Alergi telur. Bagaimana cara melawan alergi telur?

Sesuai dengan prinsip diet eliminasi, sebagai ganti nutrisi yang berbahaya atau tidak dapat ditoleransi dengan baik, pengganti dengan nilai nutrisi yang setara harus diperkenalkan. Dalam kasus protein susu sapi, ini adalah sediaan hipoalergenik (yaitu hampir sepenuhnya tanpa kapasitas alergen), hidrolisat kasein dan protein whey, serta sediaan di mana protein susu sapi telah diganti dengan protein nabati yang sehat (campuran kedelai - jika tidak ada alergi kedelai) dan protein daging yang dihomogenisasi dari spesies hewan lain (misalnya ayam, kalkun).

Diet eliminasi harus berlangsung dari 6 bulan sampai satu tahun. Setelah periode ini, perlu memasukkan produk yang berpotensi alergi ke dalam makanan secara bertahap dan mengamati apakah reaksi alergi muncul setelah makan.

Cacat protein - bagaimana cara mengenalinya?

Di mana protein bisa disembunyikan?

Protein juga dapat disembunyikan di banyak produk lain, seperti roti, daging (misalnya pate, sosis) atau manisan (misalnya es krim, krim, batangan dan puding, beberapa pemanis buatan). Protein alergen juga dapat ditemukan dalam obat-obatan spesifik, misalnya dalam sirup obat dan pelapis tablet.

Diet dengan noda protein - apa yang bisa Anda makan?

Orang yang telah didiagnosis dengan alergi makanan terhadap protein dapat dengan aman meraih daging unggas dan kelinci, serta menir, nasi, dan pasta. Sedangkan untuk sayuran, wortel, kembang kol, brokoli, kubis Brussel, dan kubis dianjurkan. Kuning telur dan buah (tetapi bukan jeruk dan stroberi) juga diperbolehkan.

Bagaimana cara melengkapi kekurangan vitamin dan mineral dalam makanan dengan kekurangan protein?

Diet dengan noda protein sulit dilakukan bukan hanya karena menu yang ketat. Jenis diet eliminasi ini dapat menyebabkan defisiensi, terutama kalsium dan vitamin D. Oleh karena itu, Anda harus menjaga suplementasi yang tepat (setelah berkonsultasi dengan dokter). Perlu diketahui bahwa sumber kalsium yang baik adalah menir (mis. Soba, jelai), kacang-kacangan, kacang hijau, kedelai, lentil, oat, ikan bertulang halus, ikan kaleng. Sebaliknya, blueberry dan daging kaya akan vitamin D.