Saya berumur 24 tahun, orang yang langsing, vegetarian, pola makan yang sehat, tetapi saya memiliki beberapa masalah kesehatan. Nah, ternyata saya menderita batu empedu, gastro-intestinal reflux dan single ulcers di perut dan duodenum. Saya tidak memiliki gejala yang khas dari refluks: Saya tidak pernah mengalami mulas dalam hidup saya, dan saya tidak pernah merasakan rasa pahit atau pahit di mulut saya. Yang mendorong saya untuk melakukan penelitian adalah rasa sakit yang parah di bagian atas perut, dekat tulang dada. Dokter meresepkan saya Helides (1x sehari) dan Gasprid (2x sehari). Sejak meminum pil saya tidak merasakan sakit lagi. Saya mencoba mengikuti anjuran pola makan untuk penyakit refluks, tetapi ternyata, misalnya, kacang-kacangan, yang merupakan bagian penting dari makanan harian saya dalam pola makan vegetarian, tidak dianjurkan. Dengan rasa sakit yang luar biasa saya melepaskan jeruk dan rempah-rempah pedas, tetapi saya tidak dapat membayangkan melepaskan sumber protein utama saya, yang semuanya adalah kacang-kacangan. Saya juga tidak bisa melepaskan tomat. Saya meminta nasihat tentang apa yang harus saya makan untuk memenuhi semua nutrisi yang diperlukan dan pada saat yang sama tidak memperburuk kesehatan saya.
Sayangnya, dalam kasus penyakit yang telah didiagnosis, lebih baik menghilangkan legum. Namun, penting untuk menentukan rekomendasi secara individual, jadi jika Anda seorang vegetarian, Anda tidak mengalami ketidaknyamanan setelah mengonsumsi polong dan Anda tidak dapat membayangkan menghentikannya, maka saya sarankan untuk menyimpannya dalam makanan Anda, tetapi dalam jumlah sedang.
Ini harus didasarkan pada biji-bijian olahan, misalnya tahu, ikat pinggang, humus. Akan lebih aman memilih kacang hijau muda dan kacang hijau muda. Lentil, kacang azuki, dan kacang hijau lebih mudah dicerna dibandingkan buncis, buncis, kedelai, dan kacang polong. Legum paling baik dimakan dalam bentuk hancur, misalnya dalam bentuk pasta. Jika Anda mengamati peningkatan gejala penyakit, Anda harus sepenuhnya meninggalkannya.
Sebagai sumber protein, Anda bisa makan telur rebus lunak, keju cottage tanpa lemak atau semi-skim, susu skim dan yoghurt jika Anda mentolerirnya, susu kambing, susu nabati (kedelai, nasi, oat) atau tahu. Diet sangat bergantung pada toleransi individu - Anda harus menghilangkan produk diet Anda, setelah mengkonsumsinya Anda mengamati tingkat keparahan gejala, bahkan jika mereka termasuk dalam kelompok yang disarankan.
Karena Anda menjalankan diet vegetarian, buah dan sayuran mungkin merupakan bagian besar dari makanan Anda. Lebih baik makan sayuran yang direbus atau direbus, dan buah tanpa kulit dan digosok. Mengenai sayuran, kentang rebus, bit, wortel, bayam, asparagus, dan labu sangat direkomendasikan. Makanan seperti sayuran silangan, paprika mentah, bawang bombay, daun bawang, daun bawang, lobak dan sayuran yang diawetkan dalam cuka dapat memperburuk gejala. Tomat dalam jumlah kecil seharusnya tidak berbahaya, tetapi lebih baik memakannya di pagi hari, dan jika Anda melihat peningkatan gejala penyakit, hilangkan dari makanan Anda.
Diet harus bervariasi dan terutama didasarkan pada produk yang mudah dicerna dari semua kelompok makanan - kemudian Anda akan menyediakan nutrisi yang diperlukan untuk diri Anda sendiri dan tidak boleh ada kekurangan.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl
