Fleksibilitas adalah pola makan yang mengandalkan sayuran dan makanan nabati lainnya, tetapi diperbolehkan untuk makan daging dan ikan dari waktu ke waktu. Pola makan seperti itu membantu melindungi dari penyakit kardiovaskular, diabetes dan kanker. Itu juga bisa menyebabkan penurunan berat badan. Beralih ke pola makan yang fleksibel membawa banyak manfaat, tidak hanya kesehatan, dan tidak menuntut kepatuhan terhadap aturan yang membatasi.
Diet fleksibel - aturan
Nama flexitarianism berasal dari dua kata bahasa Inggris: flexible and vegetarian dan artinya flexible vegetarianism - cara makan berdasarkan sayuran dan buah-buahan, tetapi memperbolehkan daging dan ikan dari waktu ke waktu. Diet yang sama disebut semi vegetarian. Ini mengasumsikan mengambil keuntungan dari semua manfaat dari diet vegetarian yang ketat, serta menyediakan nutrisi bagi tubuh yang hanya dapat diperoleh dari produk hewani. Ini adalah solusi yang baik untuk orang-orang yang ingin makan sehat dan menjaga perlindungan makanan dari penyakit, tetapi tidak dapat sepenuhnya melepaskan daging. Ini juga cocok dengan tren diet tahun 2016, di antaranya mode hidangan sayuran menonjol.
Teori flexitarian pertama kali muncul pada pertengahan 90-an, tetapi menjadi terkenal berkat buku 2008 "The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Menurunkan Berat Badan, Menjadi Lebih Sehat, Mencegah Penyakit, dan Menambahkan Tahun dalam Hidup Anda" (Diet Fleksibel: Cara Sebagian Besar Vegetarian Untuk Menurunkan Berat Badan, Menjadi Lebih Sehat, Melindungi Anda Dari Penyakit, Dan Memperpanjang Hidup Anda.) Dalam buku tersebut, Anda dapat menemukan saran khusus untuk rencana diet dengan penentuan jumlah kalori dan usulan makanan di mana daging diganti dengan produk nabati. Fleksibilitas tidak memaksakan ketelitian atau aturan yang ketat. Ini mendorong penggantian daging secara bertahap dengan produk nabati. Kelompok produk yang menjadi dasar diet adalah:
- "Daging baru" - tahu, buncis, lentil, kacang polong, biji-bijian dan kacang-kacangan, telur,
- sayuran dan buah-buahan,
- produk biji-bijian,
- produk susu,
- rempah-rempah dan pemanis alami.
Diet fleksibel dipandu oleh prinsip sederhana "Lebih banyak sayuran, lebih sedikit daging", yang tidak menjelaskan dengan tepat apa artinya "lebih sedikit". Anda tidak harus mengikuti aturan ketat, penyimpangan yang menyebabkan penyesalan. Oleh karena itu, ada minat yang berkembang terhadap metode nutrisi orang-orang yang sadar kesehatan ini, karena metode ini dapat disesuaikan dengan preferensi dan gaya hidup seseorang, dan pada saat yang sama merasa bahwa aspek-aspek tertentu dalam hidup Anda berubah menjadi lebih baik. Diet ini didasarkan pada produk makanan biasa, tidak memerlukan bahan-bahan eksotis dan ramah dompet. Makan di luar tidak dilarang dan alkohol diperbolehkan (satu gelas sehari untuk wanita, dua untuk pria). Pada akhirnya, seorang flexitarian harus makan makanan utama yang mengandung daging 1-2 kali seminggu, tetapi bahkan orang yang menggunakan hari tanpa daging hanya sekali seminggu dan hanya membatasi konsumsi mereka setiap hari disebut flexitarians.
Manfaat Beralih Ke Fleksibilitas
Kesehatan yang lebih baik
Masyarakat di negara-negara maju mengonsumsi lebih banyak daging daripada yang terlihat dari permintaan organisme akan bahan ini. Kita makan banyak protein hewani dan sedikit protein nabati. Proporsi yang tepat di antara mereka sangat penting untuk tetap sehat. Selain protein, daging mengandung banyak lemak dan natrium, jadi membatasinya dalam makanan menurunkan kolesterol dan tekanan darah, dan juga mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan kanker. Di sisi lain, konsumsi sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian secara teratur, serta membatasi makanan olahan dan sangat diproses, membantu melindungi dari penyakit peradaban. Dalam studi yang diterbitkan dalam The Permanent Journal, sekelompok dokter AS merekomendasikan diet fleksibel sebagai cara untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan hasil tes darah. Penggunaan pola makan nabati pada subjek mengakibatkan penurunan berat badan, tekanan darah, glukosa dan kadar kolesterol. Dokter sangat merekomendasikan flexitarianisme sebagai bagian dari pengobatan tekanan darah tinggi, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan obesitas.Yang penting, cara makan ini memiliki manfaat kesehatan tanpa harus merelakan daging sama sekali.
Makan produk berkualitas lebih baik
Menyiapkan makanan menggunakan daging dan ikan non-peternakan adalah biaya yang besar. Berbelanja dari produsen lokal, petani atau toko yang menjual produk daging bersertifikat secara signifikan meningkatkan biaya memberi makan keluarga, dan hanya sedikit orang yang mampu membelinya. Namun, kita semua menyadari betapa pentingnya makan makanan dengan kualitas terbaik, bebas dari zat yang tidak diinginkan, diproduksi dalam kondisi yang sedekat mungkin dengan alam. Meskipun membeli daging atau ikan organik setiap hari adalah pengeluaran yang nyata, makan siang 1-2 kali seminggu dengan partisipasi mereka seharusnya tidak menjadi beban finansial yang besar, dan akan terbayar dengan nilai gizi dan rasa.
Menuai manfaat produk hewani
Pola makan vegetarian atau vegan yang ketat tidak menghalangi tubuh untuk mendapatkan jumlah protein yang tepat, tetapi sulit, terutama bagi orang yang baru mulai makan dengan cara ini. Semivegetarianisme mencakup protein dan nutrisi penting lainnya seperti asam lemak omega-3 dari ikan laut berminyak dan vitamin B12, yang praktis tidak ada dalam makanan nabati.
Dampak terhadap keadaan lingkungan
Ada orang yang beralih ke vegetarian bukan karena alasan kesehatan, tetapi karena alasan ideologis. Pola makan fleksibel sebagian besar memenuhi mereka. Pembelian daging secara sadar dari sumber-sumber yang diketahui berkontribusi pada perbaikan kondisi kehidupan hewan penyembelihan dan unggas. Dibandingkan dengan skala di mana daging diproduksi secara industri, tindakan ini tidak membuat perbedaan besar pada situasi secara keseluruhan, tetapi setiap langkah berkontribusi pada perubahan. Produksi daging juga merupakan beban lingkungan yang berat. Mengurangi konsumsi daging akan mengurangi produksi, dan ini akan menguntungkan lingkungan.
Baca juga: Bagaimana menjalani gaya hidup sehat? 6 aturan yang akan membantu Anda mencegah penyakit ... Piramida baru makan sehat - lebih banyak sayuran! Makanan organik - mengapa layak dibeli?Apakah diet fleksibel menurunkan berat badan?
Menurut penelitian, flexitarian memiliki berat badan 15% lebih rendah daripada orang yang menjalani diet daging pada umumnya, memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, diabetes dan kanker, dan rata-rata hidup 3,6 tahun lebih lama. Apakah Diet Fleksibel Membantu Anda Menurunkan Berat Badan? Mungkin iya. Orang yang kebanyakan makan sayuran, biji-bijian, dan buah-buahan cenderung mendapatkan lebih sedikit kalori dalam sehari daripada orang yang menjalani diet konvensional. Hal ini terkait dengan rasa kenyang setelah makan yang terdiri dari sayuran dalam jumlah besar dan rendah kalori. Defisit kalori dan bahkan aktivitas fisik yang rendah membuat para flexitarian lebih mudah menurunkan berat badan. Sebuah studi tahun 2003 di International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, yang berlangsung selama 6 tahun dan melibatkan 38.000 orang dewasa, menemukan bahwa flexitarians cenderung memiliki berat badan lebih sedikit daripada pemakan daging yang sering. Berapa banyak berat badan yang bisa Anda turunkan dengan makan cara ini tergantung pada karakteristik dan kemampuan individu Anda.
Bagaimana menjadi seorang yang fleksibel?
Untuk menganggap diri Anda seorang yang fleksibel, ada beberapa aturan dasar yang harus diikuti:
1. Berdasarkan menu pada produk asal tumbuhan. Sayuran harus menjadi dasar dari semua makanan, dan buah harus muncul, misalnya, dalam bentuk makanan penutup.
2. Makan lebih sedikit daging. Daging hanya dimaksudkan sebagai tambahan menu. Idealnya, lima kali makan utama dalam seminggu harus tanpa daging.
3. Pilih makanan berkualitas tinggi, lebih disukai dari produsen lokal. Ini berlaku untuk daging dan sayuran dan buah-buahan. Orang yang ingin mengubah pola makan dan beralih ke flexitarianisme, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, dapat mengikuti rencana 3 minggu yang menunjukkan cara mudah dan lancar memasuki diet ini.
Minggu 1
Ubah proporsi di piring. Buat daging memakan lebih sedikit ruang dan tambahkan dengan sumber protein nabati. Belilah beberapa produk yang dapat menggantikan daging di banyak hidangan, misalnya buncis, lentil, kacang-kacangan, dan campur dengan daging.
Minggu 2
Minggu kedua adalah waktu untuk makan lima kali makanan vegetarian sepenuhnya. Anda bisa memilihnya dengan bebas, tidak harus makan malam. Sarapan mudah untuk dimulai dalam bentuk bubur kacang-kacangan atau roti gulung gandum dengan pasta sayuran panggang.
Minggu 3
Pada minggu ketiga, Anda harus memotong daging Anda menjadi dua dari apa yang Anda makan di awal. Ada baiknya untuk menyiapkan beberapa hidangan vegetarian sederhana yang siap dipanaskan kembali di lemari es untuk hari yang sibuk atau saat lapar. Gunakan banyak bumbu untuk membumbui hidangan sayuran Anda. Ada baiknya jika Anda berhasil makan malam vegetarian selama 5 hari di minggu ketiga. Ini adalah cara yang sangat baik untuk memperkenalkan kebiasaan fleksibel ke dalam makanan Anda.
Fleksibilitas
Fleksibilitas adalah pola makan yang mengandalkan sayuran dan makanan nabati lainnya, tetapi diperbolehkan untuk makan daging dan ikan dari waktu ke waktu. Pola makan seperti itu membantu melindungi dari penyakit kardiovaskular, diabetes dan kanker.
FleksibilitasKami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.
Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.
Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.
Kami merekomendasikan e-guide
Penulis: Materi pers
Dalam panduan ini Anda akan belajar:
- cara menurunkan kolesterol dalam 6 minggu
- apa rahasia kesehatan Viking
- bagaimana bertahan hidup hanya dengan sayuran
- mengapa kita bisa menurunkan berat badan dengan makan kacang-kacangan berkalori tinggi
- apa diet yang sempurna untuk jantung
- diet apa yang direkomendasikan untuk pelari.
