Bagaimana cara menurunkan kadar asam fitat?

Halo, dapatkah saya menambahkan soba bubuk ke serpihan gandum yang dituangkan pada hari sebelumnya untuk mengurangi asam fitat? Bisakah saya juga menambahkan millet tanah? salam Hormat

Halo, Tentu saja, Anda dapat menambahkan soba serta serpihan soba, millet atau millet. Perlu juga menambahkan jus lemon dan buah.Faktanya, asam fitat dalam oatmeal menghalangi ketersediaan hayati mineral seperti kalsium, zat besi, seng, dan magnesium.

Selain itu, asam fitat memblokir pepsin - enzim yang diperlukan untuk mencerna protein, dan amilase yang diperlukan untuk mengubah pati menjadi gula atau tripsin. Karena itu, ada baiknya menggunakan perawatan di atas. Harap diingat bahwa meskipun asam fitat, oatmeal dan pancake atau bubur yang disiapkan di atasnya kaya akan vitamin dan mineral. salam Hormat

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Pemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl