Bagaimana cara mengisi zat besi dalam tubuh?
Produk yang paling kaya zat besi adalah: daging merah, jeroan, biji polong-polongan, yang sayangnya, zat besi tidak mudah diserap (ada lebih banyak produk semacam itu, misalnya cokelat, roti gandum). Selain zat besi, Anda harus menjaga tingkat vitamin B dan vitamin C yang sesuai, yang memfasilitasi penyerapan dan asimilasi elemen ini. Penting juga untuk menghilangkan faktor-faktor yang mengganggu penyerapan zat besi, yaitu makan produk susu dalam jumlah besar: keju, minuman susu, kopi atau teh kental, dan minuman cola, terutama setelah makan daging. Set makan malam terbaik adalah hati (jika kadar kolesterol Anda tidak terlalu tinggi), soba ditaburi peterseli dan sauerkraut. Untuk sarapan, Anda bisa menyajikan telur dadar dengan sayuran, campuran selada dan jus jeruk segar, dan di malam hari, misalnya tartare.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
