Truk makanan di Polandia muncul relatif baru-baru ini, tetapi kami langsung menyukainya. Mereka populer terutama pada musim semi dan musim panas yang hangat. Mereka muncul di mana pun orang suka menghabiskan waktu di luar ruangan. Sayangnya, akibat pandemi virus corona, mereka diparkir di tempat parkir dan properti pribadi. Bagaimana truk makanan dapat beroperasi setelah pencabutan pengadaan publik?
Dr. Brent Roussin, kepala petugas kesehatan masyarakat Winnipeg, Amerika Serikat, ketika ditanya apakah truk makanan itu akan diberi izin, menjawab bahwa itu semua tergantung pada kemampuan Anda untuk menjaga jarak. Dia menambahkan bahwa pelanggan harus berjarak dua meter, tidak mungkin untuk duduk berdekatan dan desinfeksi menyeluruh akan diperlukan. "Ini adalah hal-hal yang akan benar-benar terjadi dalam bisnis kebutuhan kedua yang terbuka," Roussin menekankan dengan tegas.
Bagaimana dengan truk makanan di Polandia?
Sebagai bagian dari pembatasan yang diberlakukan oleh pemerintah Polandia, restoran saat ini hanya diizinkan untuk beroperasi jika mereka menawarkan layanan pengantaran atau dibawa pulang. Rapat saat ini dibatasi untuk 2 orang atau kurang. Gastronomi akan dimasukkan kembali dalam aktivitas regulernya, meskipun dengan batasan, hanya pada tahap ketiga pencairan ekonomi Polandia. Kapan itu akan terjadi? Ini masih belum diketahui. Kami masih menunggu tanggal tahap kedua, jadi tahap ketiga adalah masa depan yang belum ditentukan.
Pemilik truk makanan Polandia akan memulai musim mereka pada pertengahan Maret. Karena wabah virus Corona, ini menjadi tidak mungkin.
Apakah reli dengan pengiriman satu-satunya pilihan?
Untuk membatasi kerugian dengan cara apa pun, organisasi pemilik truk makanan terbesar di Polandia - Futraki - mengorganisir apa yang disebut reli dengan pengiriman. Minggu lalu, dua van yang menyajikan hidangan dari lima jenis masakan ditempatkan di lahan pribadi di Łomianki dekat Warsawa. Makanan tidak dapat diambil sendiri, hanya memesan pengiriman di Łomianki.
Acara tersebut ternyata cukup sukses. - Ide itu disukai orang - menjelaskan dalam sebuah wawancara dengan Tomasz Kamyk dari Humas Warsawa, yang menangani layanan media acara tersebut. - Di hari pertama ada sekitar selusin order, tiap hari semakin banyak. Beberapa pelanggan mengulang, tetapi dari mulut ke mulut juga membuat banyak pelanggan baru.
Namun pada akhirnya, omset dari satu acara kecil masih jauh dari cukup untuk menjaga truk makanan rata-rata bertahan sepanjang musim. Akibatnya, pemilik restoran keliling sangat menunggu informasi lebih lanjut tentang bisnis mereka dalam waktu dekat, dan bukan hanya bisnis mereka. Baik di Polandia maupun di dunia.
