JAGUNG. Ide dan resep masakan jagung

Waktunya jagung! Biji-bijian yang manis, keras, dan berair bisa dimasak, dipanggang, dipanggang, dan ditambahkan ke salad. Coba resep jagung kami.

Kami mungkin paling sering meraih tongkol jagung di… pantai. Kami tidak ingin mengundang mereka ke dapur kami. Itu sebabnya kami terkadang tidak tahu cara memasaknya. Dan itulah cara termudah membuat jagung yang enak. Piotr Murawski, koki Knorr, datang untuk menyelamatkan.

- Pertama, kupas kulit dan rambut dari jagung rebus. Kami memasukkannya ke dalam air dengan suhu sekitar 90 derajat. Hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk melembutkannya. Jangan menggarami airnya, karena jagung akan keras. Setelah mengeluarkannya dari air mendidih, taburi dengan minyak zaitun dan siap! - menekankan Piotr Murawski.

Seperti saran juru masak, kita juga bisa memasak jagung dalam susu - itu akan lembut dan halus. Dan ketika kita menambahkan sedikit madu ke dalam susu ... enak! Setelah matang, jagung juga bisa dipanggang dalam oven. Ini harus disajikan hangat.

RESEP UNTUK KUE JAGUNG DENGAN RUM

Bagaimana cara memanggang jagung rebus?

Saatnya mencoba jagung bakar. Rasa ini layak untuk direkomendasikan! Bagaimana cara menyiapkan jagung seperti itu? Kasingnya terlihat sangat sederhana.

- Anda dapat merebusnya terlebih dahulu dalam air atau susu dan kemudian cukup memanggangnya selama beberapa detik di setiap sisi dan menuangkan minyak zaitun - ungkap koki Knorr, Piotr Murawski. - Alternatif lain adalah dengan menaburkan minyak pada labu mentah dan membungkusnya dengan aluminium foil. Jagung ini akan siap setelah beberapa menit memanggang di setiap sisinya. Dan kami memiliki kesempatan untuk mengagumi kelezatan orang Amerika - jagung bakar!

Apakah kamu tahu itu...

Jagung mini biasanya diasinkan. Ini adalah bahan umum dalam masakan Meksiko. Nilai gizi pada jagung mini sebanding dengan jagung manis.

Kuning, krim - sup jagung

Kita juga bisa membuat sup krim kuning yang lezat dari jagung. Mereka memiliki rasa yang sedikit manis yang dapat dipecah dengan merica, bawang bombay, pala, dan bahkan kari dan jus lemon. Sup jagung akan terlihat bagus jika dihiasi dengan peterseli hijau.

RESEP UNTUK CREAM SOUP JAGUNG

Jagung: segar atau kalengan?

Di musim panas, kita bisa melepaskan jagung kalengan yang digunakan dalam salad dan sebagai tambahan untuk hidangan lainnya, menggantinya dengan biji-bijian sayuran segar. Ini pasti akan memperkaya rasa salad kubis Cina dengan jagung, salad gyros klasik atau sup ayam dengan jagung.

Juga, meraih resep Meksiko, Anda harus tergoda oleh jagung segar. Dengan demikian, cita rasa hidangan akan lebih mirip dengan hidangan asli yang disajikan di luar negeri. Tidak ada kekurangan pilihan: burrito, ayam Meksiko di bawah selimut, semua jenis tortilla. Jagung tak tergantikan di dalamnya!

RESEP UNTUK POLEN ITALIA

Apakah kamu tahu itu…

Kami berhutang popularitas jagung kepada orang-orang Amerika. Suku Maya dan Aztec sudah menghargai kekayaan aplikasinya. Itu bukan hanya dasar dari masakan mereka, tetapi juga memainkan peran penting dalam kepercayaan mereka. Bangsa Maya percaya bahwa para dewa membentuk manusia dari ... kue jagung.

Saat ini, di lebih dari satu film Amerika, kita melihat pahlawan jagung rebus. Ini juga merupakan bahan masakan lokal yang sangat diperlukan di Amerika Selatan, termasuk yang Peru. Orang Eropa juga menyukai jagung - orang Italia menyukai polenta, atau bubur jagung yang dibuat dengan minyak zaitun, dibumbui dengan bawang putih, dan masakan Rumania terkenal dengan mamaliga yang disiapkan dengan bubur jagung. Saatnya menghargai jagung juga di Polandia!

Bahan pers