Di musim panas, ingatlah untuk makan berbagai buah dan sayuran - agar Anda tidak terlalu monoton dan tetap ingin memakannya. Pada saat-saat seperti ini, buah-buahan dan sayuran adalah yang paling lezat dan paling sehat. Mereka adalah sumber vitamin esensial, membantu memuaskan dahaga, menenangkan saraf, memperlancar pencernaan, dan mengisi Anda dengan sempurna.
Musim panas adalah waktu dalam setahun yang membutuhkan lebih banyak energi dari Anda. Jadi jangan lupakan nutrisi yang tepat untuk diri Anda dan keluarga. Yang terpenting, ingatlah untuk mengonsumsi 5 porsi buah dan sayuran atau jus setiap hari. Di dalamnya terkandung vitamin dan mineral alami, yang - bila dipasok dalam proporsi yang benar - akan memungkinkan Anda untuk tetap sehat dan merasa baik dan berubah menjadi energi dan kemauan untuk bertindak.
- Tubuh kita tidak dapat menyimpan banyak bahan, mis.Vitamin, yang berperan besar dalam fungsinya. Contohnya adalah vitamin C yang terkandung dalam produk alami yang jauh lebih baik diserap. Sayangnya, itu juga sering dikeluarkan dari tubuh kita. Untuk menjaga tingkat optimalnya, kita harus menyediakannya terus menerus, misalnya dengan makan satu apel, minum segelas jus, makan segenggam sayuran atau buah kering - tetapi dengan interval untuk mengisi kekurangannya secara berkelanjutan. - saran Dr. Agnieszka Jarosz dari Institute of Nutrition and Food, pakar dalam kampanye "5 porsi sayuran, buah atau jus".
Baca juga: Diet untuk musim panas - lebih mudah menurunkan berat badan di musim panas Bagaimana memasak agar tidak kehilangan vitamin?
Raih variasi buah dan sayuran
Karena dua alasan - pertama, karena setiap buah, sayur, atau jus mengandung vitamin dan mineral yang berbeda, dan kedua dan sama pentingnya - agar tidak menjadi monoton dan tetap merasa ingin makan kudapan buah dan sayur yang berbeda. Ibu Pertiwi telah menunjukkan banyak imajinasi dan Anda dapat menikmati lima kelompok warna. Masing-masing menawarkan vitamin dan mineral yang berbeda, sehingga layak untuk mendapatkan warna yang berbeda, dan sebaiknya - biarkan 5 porsi sayuran, buah atau jus setiap hari mewakili 5 kelompok warna. Ada kelompok hijau (selada, brokoli, ketimun, bayam, kucai, dll), merah (tomat, paprika, apel, delima, semangka, stroberi, dll), kuning-oranye (pisang, nanas, jeruk, wortel, melon), putih (alpukat, kembang kol, daun bawang, kol cina, bawang merah, bawang putih) dan hitam (blueberry, chokeberry, terong, blackcurrant).Sebaiknya Anda melengkapi diet musim panas Anda sehingga menu harian mencakup sayuran, buah, dan jus dari masing-masing kelompok warna.
Buah dan sayuran musim panas itu sehat dan rasanya enak
Alam mengikuti ritmenya sendiri. Tubuh memiliki kebutuhan yang berbeda pada waktu-waktu tertentu dalam setahun. Anda lebih haus di hari-hari panas. Sayuran dan buah-buahan musim panas menawarkan apa yang dibutuhkan tubuh kita. Mereka membantu tidak hanya untuk memuaskan dahaga Anda, tetapi juga untuk mengisi kekurangan cairan di dalam tubuh. Jadi jangan menunggu sampai Anda merasa haus. Ambil apel, stroberi, semangka, atau jus jika memungkinkan.
- Pilih semangka - semakin merah semakin baik, karena mengandung lebih banyak likopen yang menguatkan jantung. Mereka mengandung pektin dan serat, yang mendukung gerakan peristaltik usus dan menyebabkan perasaan kenyang.
- Raih buah beri, yaitu stroberi, rasberi, blueberry, kismis, yang memberi kita antioksidan berharga. Buah beri hitam, di sisi lain, meningkatkan penglihatan karena kandungan flavonoid dan antosianin.
- Wortel di musim panas adalah yang terbaik - tidak hanya untuk warna cokelat (berkat kandungan karotennya). Ini juga merupakan sumber serat yang sangat baik untuk membantu pencernaan.
- Pada hari-hari panas, melon yang berair tidak akan tergantikan - melon akan memberikan provitamin A (penting untuk kulit dan sistem kekebalan), vitamin C, dan asam folat (ini sangat disarankan untuk wanita hamil).
- Tomat musim panas tidak hanya terasa enak, tetapi juga merupakan sumber likopen yang hebat, yang memperkuat jantung. Selain itu, buah ini mengandung banyak serat, vitamin C, dan kalium. Segelas jus tomat yang diminum setiap hari akan menenangkan saraf Anda.
- Brokoli dan kembang kol dapat disajikan untuk makan malam secara bergantian dengan kentang dan nasi. Mereka adalah sumber provitamin A, vitamin B1, B2, PP, serta kalsium, fosfor, zat besi dan magnesium.
