Kemiri - khasiat kesehatan dan nilai gizi

Kemiri memiliki banyak manfaat kesehatan dan nutrisi. Kemiri meningkatkan fungsi otak dan memiliki efek menguntungkan bagi jantung. Selain itu, kacang yang memiliki rasa yang lembut, manis dan bermentega ini dapat meredakan gejala PMS, atau sindrom pramenstruasi. Periksa efek lain apa yang dimiliki pecan dan berapa banyak kalori yang dimilikinya.

Baca juga: Hazelnut - khasiat dan nilai gizi Kacang macadamia (macadamia) - khasiat, nilai gizi dan aplikasi KACANG BRASIL - khasiat kesehatan dan nilai gizi

Daftar Isi:

1. Kemiri - sifat anti kanker
2. Kemiri - menurunkan kolesterol
3. Kemiri - meningkatkan fungsi otak
4. Pecan - nilai gizi, kalori
5. Kemiri - Meredakan gejala PMS
6. Kemiri - membantu osteoporosis
7. Pecan - kontraindikasi
8. Pecan - pelangsing
9. Kemiri - kondisi kulit
10. Pecan - harga, beli di mana?
11. Pecan - gunakan di dapur

Kemiri adalah kacang yang khasiat kesehatan dan nilai gizinya baru dihargai di Amerika Utara pada akhir abad ke-15, ketika mulai digunakan untuk keperluan kuliner.

Di Eropa, pada gilirannya, mereka dipopulerkan oleh pengelana Spanyol Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Nama Inggris "pecan" berarti "kenari terlalu keras untuk dihancurkan dengan tangan Anda".

Berkat orang Spanyol, pecan mulai tumbuh di Eropa selatan, Afrika, dan Asia.

Saat ini, pecan ditanam terutama di Amerika Serikat, Meksiko, Australia, Israel, Afrika Selatan, dan pada tingkat yang lebih rendah di Cina dan Argentina.

Kemiri - sifat anti kanker

Kemiri kaya akan antioksidan (fenol, proantosianida, tanin terhidrolisis, flavonoid, dan asam fenolik) yang mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dan kerusakan sel dan jaringan yang terkait dengannya.

Kemiri adalah sumber antioksidan yang sangat baik (mereka memiliki jumlah polifenol tertinggi di antara semua kacang-kacangan), yang menjadikannya penting dalam pencegahan penyakit peradaban.

Kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif meningkatkan kejadian penyakit jantung dan kanker.

Mengkonsumsi kacang pecan telah terbukti dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah, membantu melawan radikal bebas dan menurunkan stres oksidatif.

Dengan demikian, kemiri terlibat dalam pencegahan penyakit jantung dan kanker.

Kemiri - menurunkan kolesterol

Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, kemiri memiliki efek menguntungkan bagi jantung.

Mereka menurunkan tekanan darah dan meningkatkan profil lipid dengan mengurangi kolesterol darah. Selain itu, kemiri merupakan sumber vitamin B1 yang menunjang kerja jantung.

Pecan terutama merupakan sumber lemak, sebagian besar asam lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Karena kandungan antioksidan dan magnesiumnya, kemiri meredakan peradangan kronis, mengurangi risiko penyakit jantung dan aterosklerosis.

Pada gilirannya, tembaga yang terkandung dalam kacang-kacangan berkontribusi pada pengurangan nyeri sendi dan kekakuan pada osteoartritis.

Kemiri - meningkatkan fungsi otak

Kemiri, seperti kacang kenari, merupakan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsinya otak.

Tembaga yang dikandungnya mencegah radikal bebas merusak otak, sehingga mencegah penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer. Selain itu, tembaga memengaruhi jalur otak yang melibatkan dopamin dan galaktosa.

Makan kacang untuk kesehatan

Patut diketahui

Pecan - nilai gizi, kalori (100 g)

Nilai kalori - 691 kkal
Protein - 9,17 g
Lemak - 71,97 g

Asam lemak jenuh - 6,18 g
Asam lemak tak jenuh tunggal -40,801 g
Asam lemak tak jenuh ganda -21.614 g

Kolesterol - 0,0 mg
Karbohidrat -13,86 g
Serat -9,6 g

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Fosfor - 277,0 mg (40%)
Kalium - 410,0 mg (%)
Natrium - 0,0 mg (0%)
Kalsium - 70,0 mg (7%)
Besi - 2,53 mg (25%)
Magnesium - 121,0 mg (30%)
Seng - 4,53 mg (41%)
Tembaga - 1,2 mg (133%)
Selenium - 3,8 µg (7%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamin B2 - 0,13 mg (10%)
Niasin - 1,167 mg (7%)
Vitamin B6 - 0,21 mg (16%)
Folat - 22 µg (6%)
Vitamin - B12 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 1,1 mg (1%)
Vitamin A - 3,0 µg (0,3%)
Vitamin E - 1,4 mg (14%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)
Vitamin K - 3,5 µg (5%)

Kemiri meredakan gejala PMS

Kemiri dapat membantu melawan gejala PMS (sindrom pramenstruasi) seperti kram dan perubahan suasana hati.

Kandungan seperti kalsium, mangan, vitamin E dan vitamin B6 mengurangi perasaan cemas, mudah tersinggung dan cemas, sedangkan magnesium dan vitamin B1 mengurangi jumlah hari nyeri.

Kemiri membantu mengatasi osteoporosis

Tembaga dan seng dalam kemiri meningkatkan massa tulang dan mengurangi pengeroposan tulang. Sifat ini bisa digunakan untuk mengobati osteoporosis dan mencegahnya pada wanita menopause.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Inilah waktunya untuk menjaga otak Anda berfungsi dengan baik hingga usia tua. Manfaatkan diet MIND JeszCoLobisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Dukung pikiran Anda setiap hari, tingkatkan daya ingat dan konsentrasi. Plus, nikmati menu yang dipilih secara individual dan kontak terus-menerus dengan ahli diet berpengalaman.

Cari tahu lebih lanjut. Tenang rasanya

Pecan - kontraindikasi

Kemiri dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Gejala alergi muncul dalam waktu satu jam setelah makan kacang dan termasuk gejala kulit, pembengkakan tenggorokan, muntah, sesak napas, dan pusing.

Selain itu, batuk, mengi, gatal dan, dalam situasi kritis, bisa terjadi kehilangan kesadaran.

Pecan - pelangsing

Kemiri mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang berkat kandungan lemak, protein dan serat di sampingnya.

Selain itu, kacang-kacangan merangsang metabolisme berkat kandungan tembaga, yang terlibat dalam reaksi enzimatik yang diperlukan untuk menjaga metabolisme cepat.

• Apakah kacang membuat Anda gemuk atau membantu menurunkan berat badan?

Pecan terlibat dalam menjaga kadar glukosa darah normal. Penderita diabetes bisa memakannya.

Kemiri - kondisi kulit

Kemiri merupakan sumber mineral dan vitamin yang memiliki efek menguntungkan bagi kulit, seperti seng, tembaga, vitamin E, vitamin A, asam folat dan fosfor.

Vitamin A dan Vitamin E mencegah penuaan dini pada kulit dan dapat mencegah munculnya keriput dan pigmentasi kulit secara dini.

Patut diketahui

Pecan - harga, beli di mana?

Anda bisa membeli pecan dengan atau tanpa cangkang. Yang terbaik adalah memilih mur yang ukurannya seragam dan berat, tanpa tanda-tanda jamur.

Mereka dapat dibeli di hipermarket fisik dan online serta toko makanan kesehatan. Harga kacang berkisar dari PLN 70 bahkan PLN 150 per kilogram.

Pecan - gunakan di dapur

Kemiri bisa dimakan mentah, sebagai camilan, sebagai tambahan untuk salad, muesli, bubur atau yoghurt. Mereka juga ditambahkan ke kue, kue kering, dan makanan penutup.

Mereka juga bagus sebagai bahan pesto, misalnya salmon. Kemiri juga tersedia dikeringkan, dimaniskan atau diasinkan.

Artikel yang direkomendasikan:

Waspadai jamur pada kacang