22 persen kelebihan berat badan, obesitas atau kekurangan berat badan. siswa. Pelakunya antara lain nutrisi yang tidak tepat. Juga di sekolah. NIK mengingatkan bahwa program sekolah yang mempromosikan gizi yang baik tidak berjalan dengan baik. Toko-toko kecil menjual produk yang tidak sehat kepada siswa dan kantin menyiapkan makanan yang terlalu tinggi lemak, karbohidrat, dan natrium.
Kegemukan dan obesitas adalah dua penyakit paling umum di sekolah Polandia. Ada juga peningkatan jumlah siswa yang beratnya terlalu sedikit. Hal ini merupakan hasil pemantauan program gizi sehat sekolah yang dilakukan oleh Badan Pemeriksa Keuangan (NIK) tahun ajaran 2015/2016, di 20 sekolah dan 10 kantor kotamadya dari voivodeships berikut: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie dan Kujawsko-Pomorskie. Persentase siswa dengan berat badan abnormal telah meningkat sebanyak 5% dalam empat tahun terakhir. Sekarang, setiap lima (22 persen) anak tidak memiliki berat badan yang benar. Menurut laporan Badan Pemeriksa Keuangan, hal ini karena program sekolah yang mempromosikan gizi yang baik tidak berjalan sebagaimana mestinya. Kesalahan apa yang dilakukan produser mereka?
Ini akan berguna bagi Anda
Nutrisi yang tepat adalah perkembangan anak yang tepat -
kata Agata Gaździńska, Ph.D., spesialis nutrisi, ahli diet dari Klinik Psikodietetik "Afrotena"
Nutrisi yang tepat berarti mengonsumsi nutrisi dalam jumlah yang tepat dengan energi dan nilai nutrisi yang tepat, berkat itu kami menjaga berat badan yang sesuai dan memastikan tubuh berfungsi dengan baik. Jumlah makanan harus disesuaikan dengan kebutuhan tubuh saat ini, yang bergantung pada usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi fisiologis.
Nutrisi yang tepat, terutama pada usia sekolah, merupakan prasyarat untuk memastikan perkembangan fisik, intelektual dan emosional seorang anak. Tak kalah pentingnya, nutrisi yang tepat merupakan elemen pencegahan dini dari banyak penyakit terkait nutrisi, termasuk kelebihan berat badan dan obesitas. Gizi yang salah dapat menyebabkan, misalnya, prestasi akademis yang lebih rendah. Seorang siswa yang kurang makan telah kesulitan berkonsentrasi dan memperoleh pengetahuan baru.
Semakin banyak anak dengan obesitas lanjut
NIK menganalisis data statistik dari studi indeks massa tubuh (BMI) pada 10.778 siswa kelas III dan V serta anak-anak selama satu tahun persiapan wajib pra sekolah. Penelitian ini telah dilakukan oleh perawat sekolah selama empat tahun terakhir. Ternyata di 19 dari 20 sekolah yang dikontrol, semakin banyak anak dengan berat badan yang salah setiap tahunnya. Jumlah siswa penderita obesitas tingkat II dan III merupakan yang tercepat. Dan dengan penyakit lanjut seperti itu, sudah perlu menerapkan pengobatan komprehensif, dan tidak fokus pada tindakan pencegahan.
Makan siang sekolah pukul ... 9.20
Audit Badan Pemeriksa Keuangan juga menunjukkan bahwa jumlah siswa yang makan siang di sekolah bergantung pada cara pengaturan gizi. Jadi, di sekolah yang memiliki dapur sendiri atau dapur bekas di sekolah lain, orang tua membeli makan siang seharga 53 persen. anak-anak. Hanya sekitar 25% dari pengunjung yang diantar oleh perusahaan katering siswa, dan di mana dapur dijalankan oleh pemegang waralaba - hanya 7,8 persen. Ketidakseimbangan tersebut terkait dengan harga makanan. Makan malam yang disiapkan oleh perusahaan katering atau agen bahkan lebih dari dua kali lebih mahal dari yang dimasak di dapur sekolah.
Waktu istirahat makan siang yang terlalu singkat dan terlalu dini yang digunakan oleh sekolah juga berkontribusi pada perkembangan atau gangguan kebiasaan makan yang benar pada waktu yang ditentukan. Di salah satu sekolah, makan siang sudah diberikan pada pukul ... 09.20, yang merupakan waktu sarapan kedua.
Terlalu banyak garam di piring, tidak cukup air untuk diminum
NIK juga memeriksa makanan yang disajikan di sekolah. Dia memeriksa 15 menu secara selektif. Ia menilai, antara lain kandungan kalori hidangan, nilai gizinya, dan variasi makanan. Ternyata tidak ada sekolah yang diinspeksi menyediakan makan siang yang 100 persen. memenuhi standar gizi untuk anak dan remaja. Terlalu banyak protein, karbohidrat, lemak, dan natrium dalam makanan. Dalam delapan kasus, standar yang diizinkan untuk elemen ini terlampaui lebih dari tiga kali.
Akibatnya, sebanyak enam dari 20 sekolah yang dipantau, siswa tidak memiliki akses air minum. Di lembaga lain, mereka mendapat air gratis atau kolak, atau menggunakan yang disebut peminum - mata air dengan air yang baru disaring yang dapat digunakan tanpa cangkir.
Toko "tidak sehat"
Apakah Anda ingat itu mulai 1 September 2015 ada larangan menjual "produk tidak sehat" di sekolah Polandia? Itu diatur dalam Peraturan Menteri Kesehatan, yang mencantumkan kelompok produk yang dapat dijual kepada anak-anak dan remaja. Sedangkan hampir 30 persen. dari toko-toko yang diaudit oleh Badan Pemeriksa Keuangan, pemilihannya tidak sesuai dengan pedoman menteri. Beberapa dari mereka menawarkan, misalnya, minuman isotonik, yang bahkan pada label mengatakan bahwa mereka mungkin memiliki "efek merugikan pada aktivitas dan konsentrasi pada anak-anak".
Sarapan umum membawa Anda lebih dekat dan mendidik Anda
Namun, BPK menilai positif kegiatan pendidikan dilakukan oleh sekolah yang dikendalikan. Dilakukan oleh Pelajaran tentang makan sehat, kelas praktek, ceramah oleh perawat dan ahli gizi untuk siswa dan orang tua, serta berbagai lomba di bidang ilmu gizi. Secara khusus, inisiatif yang melibatkan siswa dalam menyiapkan makanan dan mempelajari prinsip makan sehat melalui permainan dibedakan. NIK menilai gagasan sarapan bersama antara guru dan siswa adalah yang tertinggi.
Bibliografi:
Informasi Hasil Audit Badan Pemeriksa Keuangan - "Penerapan Prinsip Makan Sehat di Sekolah Negeri 2015-2016"
Apa yang harus dilakukan agar anak Anda makan dengan sehat?
- sajikan padanya makanan yang bervariasi dan penuh warna - juga sarapan ke-2 yang Anda siapkan untuk sekolah
- sering-seringlah membuat mereka mencoba rasa baru
- biarkan dia memilih sendiri produk baru
- sering memasak bersama anak Anda
- ceritakan menarik tentang nutrisi
- dorong mereka untuk berbelanja bersama
- jangan pergi bersamanya di mana ada makanan yang tidak sehat
- ubah kebiasaan makan Anda yang buruk, karena anak memperhatikan dan mengambil contoh dari Anda.
Poradnikzdrowie.pl mendukung pengobatan yang aman dan kehidupan bermartabat orang yang menderita obesitas.
Artikel ini tidak mengandung konten apa pun yang mendiskriminasi atau menstigmatisasi orang yang menderita obesitas.
Yayasan OD-WAGA
