Paskah vegetarian. Hidangan tanpa daging untuk Paskah

Apakah Anda seorang vegetarian dan Anda ingin mempersiapkan Paskah vegetarian? Atau mungkin Anda ingin membatasi daging di menu Paskah? Kami menawarkan Paskah dengan sayuran hijau. Inspirasi untuk hidangan utama penuh warna, hidangan pembuka, dan kue.

Paskah vegetarian bisa penuh warna dan penuh vitamin. Sifat nutrisi daging digantikan oleh mis. kedelai, bayam dan nasi hitam. Hidangan apa yang akan disajikan di meja vegetarian?

Apa yang bisa Anda ganti daging di meja Paskah?

Mengganti rasa daging dalam diet vegetarian bekerja paling baik dengan kedelai. Daging kedelai, goulash, tahu dengan sempurna menggantikan daging dalam hidangan tradisional. Anda bisa memasak sup gandum asam Paskah, dan alih-alih sosis putih babi, goreng sosis atau sosis kedelai. Paskah juga harus ada. Sebagai pengganti daging kelinci, beri pate yang terbuat dari kacang kedelai yang digiling dengan jamur. Rasanya enak!

Tidak memasukkan daging dari menu makanan juga mengakibatkan kekurangan beberapa nutrisi yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita.

Persamaan yang berharga dari protein hewani adalah kacang-kacangan: buncis, buncis, lentil dan kacang polong), kedelai, beras merah dan pasta, dan sumber protein dan zat besi adalah bayam.

Warna-warna hidangan Paskah

Pola makan vegetarian seringkali memaksa penelitian kuliner yang lebih intensif daripada tidak adanya batasan dalam menu. Itulah sebabnya sebagian besar hidangan vegan menganjurkan dengan warna dan kombinasi rasa yang tidak kentara.

Di antara resep Paskah, saya menemukan salad yang terbuat dari bit yang dimasak, nanas, dan kenari. Daun bawang utuh bisa dipanggang dengan remah roti - hijau, enak dan vegetarian! Sebagai dasar hidangan utama di atas piring, Anda dapat menemukan kacang panjang yang digoreng dengan rosemary atau kofta India dalam saus aromatik.

Alih-alih daging, banyak kue dan kue-kue Paskah

Meja harus diisi dengan jeruk beraroma ragi, es mazurka, dan makanan penutup ringan. Aroma Natal akan disebarkan oleh pisang raja bayam atau roulade meringue-almond yang sangat manis dengan ceri.

Bola manis atau praline yang dibuat dengan tangan juga sangat meriah. Ada banyak resep manisan tanpa susu. Camilan seperti itu sangat bisa dibagi dan terlihat bagus di atas piring kue.