Makanan olahan lebih merangsang nafsu makan daripada makanan yang tidak diolah, yang membuatnya lebih kondusif untuk perkembangan kelebihan berat badan dan obesitas. Ini telah dibuktikan oleh penelitian yang dilakukan oleh National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease di AS.
Penelitian tentang bagaimana produk yang diproses dan tidak diproses bekerja pada tubuh berlangsung selama sebulan, dan 20 relawan ikut serta. Selama penelitian, mereka diberi makan secara bergantian dari kedua kelompok dan perbedaan asupan makanan diperiksa. Ternyata peserta yang pertama kali mengonsumsi makanan olahan mengalami nafsu makan yang lebih besar dan mengonsumsi lebih banyak makanan - rata-rata lebih dari 500 kkal. Hasilnya, dalam 2 minggu mereka bertambah rata-rata 1 kg.
Baca juga: Obesitas - Penyebab, Pengobatan dan KonsekuensinyaDr. Kevin Hall dari Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal di AS, penulis utama studi tersebut, meyakinkan bahwa produk yang digunakan pada kedua kelompok sama-sama enak. Dia percaya bahwa bahan-bahan yang dikandungnya bertanggung jawab untuk konsumsi produk olahan yang lebih besar, yang lebih merangsang nafsu makan. Ini juga membenarkan hasil studi kedua: ketika relawan mengonsumsi makanan yang tidak diolah, kadar ghrelin, hormon kelaparan, turun.
Artikel yang direkomendasikan:
Menurunkan berat badan - bagaimana cara mengurangi nafsu makan dan lapar?“Ini merupakan studi pertama yang menunjukkan adanya hubungan sebab akibat antara keduanya. Ini juga menunjukkan bahwa itu bisa serupa dalam kasus kelompok orang yang lebih besar "- menekankan spesialis Amerika.
Berdasarkan: PAP, www.diabetologia.esculap.com
