Apa kamu tahu bubble tea? Bagaimana cara membuat teh dengan bola tapioka? Bisakah Anda minum bubble tea untuk kesehatan? Itu semua tergantung bahannya. Kami tidak perlu takut di tempat di mana teh asli disajikan. Tapi hati-hati tentang tempat bubble tea dibuat dari… bubuk.
Teh gelembung? Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan topik ini, slogan "bubble tea" mungkin mengingatkan kita pada minuman yang penuh dengan bahan tambahan kimiawi yang memberikan warna dan rasa buatan pada minuman tradisional. Tetapi tidak harus seperti itu! Teh itu sendiri memiliki banyak khasiat kesehatan, dan setelah menambahkannya dengan aditif, minuman tersebut ternyata bisa menjadi makanan penutup yang enak.
Apa itu bubble tea dan siapa yang membuatnya?
Bubble tea dibuat pada tahun 1987, mungkin oleh Liu Han Jie, pemilik salah satu rumah teh Taiwan, yang terletak di Taichung. Ia ingin mengajak anak-anak dan remaja untuk minum teh, itulah sebabnya ia mendiversifikasi infus hangat dengan menambahkan susu, bola tapioka (dari umbi singkong) dan es batu. Karenanya nama depan dari jenis teh ini - teh susu mutiara.
Apa bola tapioka dalam bubble tea?
Tapioka merupakan salah satu jenis pati yang diperoleh dari singkong. Itu terbuat dari karbohidrat yang mudah dicerna dan sedikit protein. Ini tanpa gluten dan tidak menyebabkan reaksi alergi.
Tapioka digunakan untuk mengentalkan saus, sup, dan bola tapioka transparan (didapat setelah memasak tepung singkong dalam air atau susu) yang menjadi bahan dalam kue atau tambahan untuk bubble tea.
Simak tentang khasiat bubble tea. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Apakah bubble tea sehat?
Sayangnya, fashion tidak selalu sejalan dengan kualitas. Karena popularitas bubble tea, ada banyak tempat yang menyajikan minuman jenis ini. Beberapa pemilik rumah teh sangat peduli dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan rasa teh yang luar biasa. Yang lain, mengharapkan keuntungan cepat, lebih memilih untuk mengambil jalan pintas dan menyajikan bubuk buatan yang dilarutkan dalam air daripada teh yang diseduh.
- Beberapa orang yang menjalankan tempat yang menawarkan bubble tea bahkan tidak tahu seperti apa rasa teh tersebut - kata Hanna Bęben, yang, bersama dengan Marta Garlińska, menjalankan kedai teh di Warsawa.
- Saat memesan teh, selalu ada baiknya menanyakan jenis tehnya. Jika kita tidak bisa mendapatkan jawaban untuk pertanyaan sederhana seperti itu, itu mungkin berarti bahwa di tempat tertentu, minuman bubuk disajikan sebagai pengganti teh, Marta Garlińska memperingatkan.
Jenis teh apa yang terbuat dari bubble tea?
Basis bubble tea adalah infus daun teh tradisional, sehingga khasiatnya mirip dengan teh daun yang diseduh sendiri (sayangnya, hal ini tidak berlaku untuk kantong teh, yang biasanya hanya berisi serbuk teh). Jenis teh apa yang terbuat dari bubble tea?
Teh oolong dianggap sebagai salah satu teh termulia. Karena warna daunnya, itu juga disebut teh zamrud. Tepi daun infus lebih gelap daripada bagian tengah karena merupakan teh yang difermentasi sebagian. Rasa buah dan kayu yang kuat bisa kita temukan.
Pecinta teh hitam pasti tahu varietas assam. Aroma asam dan rasa yang dalam menjadi ciri khas teh ini. Karena kandungan theine yang tinggi, teh hitam memiliki efek stimulasi dan bahkan meningkatkan konsentrasi.
Manfaat kesehatan teh hijau paling terkenal. Teh hijau memiliki ciri tingkat oksidasi yang paling rendah, sehingga hanya mengandung sekitar 30% kafein. Konsumsi teh hijau secara teratur mengurangi risiko serangan jantung dan bahkan jenis kanker tertentu.
Apakah aditif rasa dalam bubble tea tinggi kalori?
Di kedai teh, Anda bisa memesan teh sekaligus meminta berbagai tambahan. Teh hitam, hijau atau oolong tidak mengandung kalori apapun. Jadi dapat dipastikan bahwa infus seperti itu tidak hanya akan menyegarkan dengan sempurna, tetapi juga memiliki efek positif pada kesehatan dan bahkan mendukung diet.
Jika kita menginginkan sesuatu yang lebih, kita bisa memilih, misalnya teh persik dengan bola mangga. Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa dalam minuman seperti itu kita dapat menemukan 27 kkal per 100 g Sebagai perbandingan, es teh persik dari botol berisi 28 kkal per 100 g, cola - 42 kkal, dan jus persik - 46 kkal. Saya harus mengakui bahwa teh buah menghasilkan kombinasi yang baik.
Teh dengan susu, es krim atau jeli akan lebih banyak kalori - minuman dengan aditif dapat mengandung hingga 300 kkal. Kemudian, bagaimanapun, kita dapat berbicara tidak hanya tentang minuman, tetapi juga tentang makanan penutup yang akan berfungsi sebagai hidangan yang lezat.
Ingatlah bahwa semakin banyak zat aditif yang manis, semakin banyak kalori. Ini berlaku untuk semua yang kita makan - termasuk bubble tea.
Dari mana asal mode bubble tea?
- Orang Polandia semakin sering mengetahui bahwa alih-alih minum kopi atau bir, Anda juga bisa mengatur teh. Teh kental dapat merangsang Anda seperti halnya kopi, dan infus ringan yang diminum di malam hari dapat menenangkan Anda sebelum tidur - kata Hanna Bęben. Jadi mungkin lebih baik menikmati secangkir teh daripada bir?
Bahan pers
Baca juga: Teh hijau - khasiat penyembuhan dan persiapan Teh jelatang - khasiat dan kontraindikasi. Cara membuat teh dari kamar ... Kopi hijau - apakah kopi hijau cara yang efektif untuk menurunkan berat badan?
