Percayalah bahwa hamburger bisa lebih sehat dan kentang goreng tidak terlalu menggemukkan

Anda tidak harus selalu menyerah pada apa yang Anda sukai. Burger, kentang goreng, bahkan keripik - semuanya memiliki varian yang lebih sehat.

Makanan cepat saji: menyumbat perut, menyebabkan sembelit, menyebabkan kelebihan berat badan, menyebabkan tekanan darah tinggi, penyakit peredaran darah, dan berkontribusi pada pembentukan kanker. Ini semua benar, jadi kita menghindarinya seperti api. Tetapi terkadang Anda merasa menyesal ... Daripada menyesal ketika Anda tergoda untuk makan makanan yang tidak sehat, raih versi darinya yang tidak akan membebani hati nurani Anda dan tidak akan membahayakan kesehatan Anda.

HAMBURGER, jika itu adalah potongan tenderloin terbaik, panggang, bisa diterima. Sayangnya, yang Anda suka adalah 280 kkal, 30 mg kolesterol, sebanyak 560 mg natrium, dan 10 g lemak. Lebih baik haluskan daging dada ayam atau kalkun, tambahkan bawang cincang, roll peras dan telur kecoklatan dalam minyak rapeseed. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbu. Bentuk irisan daging pipih, panggang di rak kawat atau wajan pemanggang. Jika hamburger harus dalam bentuk roti, itu harus gandum utuh. Tetapi jauh lebih baik memakannya dengan salad, misalnya kubis.

FRIES digoreng, seringkali yang terburuk, yang disebut lemak terhidrogenasi, atau bahkan minyak nabati, jarang diubah. Produk semacam itu tidak ada hubungannya dengan kentang, yang - kita lupa - merupakan sumber vitamin C yang baik. Lebih buruk lagi, karena minyak tua, kentang goreng cepat saji jenuh dengan produk pengurai lemak yang berbahaya. Lebih baik beli kentang goreng beku dan panggang sendiri. Di rumah menggoreng, pilih kentang goreng yang dipotong kasar, Anda akan makan sedikit lemak dan garam bersama mereka. Peringatan! Bahkan kentang goreng beku bisa dibuat dari kentang tumbuk, terutama yang bergelombang. Pilih yang paling sedikit diproses.
Solusi yang lebih baik adalah membuat kentang goreng sendiri: potong kentang menjadi stik, letakkan di atas loyang yang ditaburi minyak, taburi sedikit dengan garam dan panggang dalam oven panas. Dan jika Anda adalah penggemar kentang goreng yang tidak pernah menyesal, maka dapatkan sendiri penggorengan modern, yang menyiapkan kentang goreng dengan metode yang hampir bebas lemak.

PIZZA di atas kerak tebal, dilapisi dengan bacon dan keju ganda, merupakan porsi padat tidak hanya kalori, tetapi juga kolesterol. Lebih baik memilih kerak tipis dengan porsi kecil keju, dan daripada daging berlemak - ikan (bahkan makanan laut) atau aditif nabati. Namun, yang terbaik adalah memanggang kue dengan tepung gandum, olesi dengan saus tomat dan tutupi dengan porsi sayuran padat.

CHIPS hanya memiliki kelemahan: mereka berkalori dan berminyak, seringkali mengandung senyawa berbahaya - akrilamida, selalu banyak garam dan aditif buatan. Sekantong 90 g keripik mengandung lebih dari 500 kkal dan setengah dari dosis natrium harian. Tapi mereka sangat enak untuk dimakan, misalnya saat menonton pertandingan di TV atau di acara sosial. Lebih baik pilih keripik apel - mereka diproduksi oleh banyak perusahaan. Mereka terbuat dari apel yang tidak dikupas, dikeluarkan bijinya, dipotong menjadi irisan tipis dan dikeringkan. Proses produksinya dirancang sedemikian rupa sehingga apel kehilangan nilai gizinya sesedikit mungkin.

bulanan "Zdrowie"