APAKAH ALKOHOL MEMPENGARUHI SIFAT PENYEMBUHAN TINCTURE?

Apakah alkohol mempengaruhi sifat penyembuhan tincture?

Buah-buahan, herba, dan bahan mentah lainnya yang menjadi bahan dasar pembuatan tincture, misalnya madu atau kacang-kacangan, mengandung banyak senyawa yang meningkatkan kesehatan, seperti: vitamin dan mineral, alkaloid, glikosida, tanin, asam organik, minyak esensial, dan lain-lain. Alkohol meningkatkan efek penyembuhan bahan mentah ini, karena selama produksi tincture atau anggur, proses yang disebut ekstraksi terjadi, yaitu proses mengekstraksi bahan-bahan berharga ini dan senyawa aktif dari tumbuhan atau buah-buahan menggunakan alkohol. Dengan cara ini, mereka diawetkan dengan sempurna dan tidak rusak bahkan setelah waktu yang lama. Berkat alkohol, tincture atau wine tidak hanya mempertahankan kesegaran dan khasiat penyembuhannya lebih lama, tetapi juga memiliki efek yang lebih kuat pada tubuh manusia, karena alkohol, dalam dosis kecil, melebarkan pembuluh darah dan memasuki aliran darah lebih cepat dengan zat berharga.

Baca juga: Bagaimana cara meminum tincture obat agar tidak mabuk, tapi menyembuhkan? Tabel kalori: alkohol. Periksa berapa banyak kalori yang dimiliki bir, segelas anggur atau vodka BEER - khasiat nutrisi dan penyembuhan. Vitamin dan mineral apa yang dikandungnya ... CINTA MEDIS dari buah ceri. Resep ceri

Kekuatan alkohol dan sifat tingtur

Nilai obat dari tingtur tertentu tergantung pada produk apa (buah-buahan, herbal, dll.) Dan cara pembuatannya. Di rumah, metode maserasi paling sering digunakan. Ini terdiri dari merendam beberapa bahan mentah dalam pelarut yang sesuai (dalam kasus tincture alkohol) untuk melembutkan atau mengekstrak komponen tertentu. Harus diingat bahwa konsentrasi alkohol yang digunakan dalam produksi tingtur sangat penting. Semakin besar ukurannya, semakin baik sifat pengawetnya, tetapi juga akan sulit untuk mengekstrak semua bahan bermanfaat dari bahan mentah tertentu. Oleh karena itu, herba segar biasanya disiapkan dengan alkohol persentase tinggi - 70–96%, dan herba kering serta buah dengan alkohol 40–70%. Waktu maserasi juga penting, tergantung pada jenis produknya. Jamu segar perlu dimaserasi dalam alkohol selama beberapa jam, herba dan buah kering membutuhkan waktu beberapa minggu. Perlu diketahui bahwa semakin kuat sifat penyembuhan dari bahan mentah tertentu, semakin sedikit jumlah yang dibutuhkan untuk menyiapkan tingtur.

Alkohol meningkatkan efek penyembuhan buah

Pada tahun 2007, para ilmuwan menerbitkan sebuah artikel di Journal of the Science of Food and Agriculture yang menemukan bahwa beberapa buah dapat menjadi lebih sehat jika dikombinasikan dengan sedikit alkohol. Para peneliti telah menemukan bahwa etanol meningkatkan efek antioksidan stroberi dan blackberry. Tim Dr. Korakot Chanjiraku dari Universitas Kasetsart di Thailand dan peneliti dari Departemen Pertanian AS (US DoA) telah mencari cara untuk menjaga kesegaran stroberi selama penyimpanan. Sementara itu, secara tidak sengaja, mereka mengamati bahwa membanjiri mereka dengan alkohol meningkatkan konsentrasi antioksidan dan aktivitas mereka yang berkaitan dengan melawan radikal bebas.

Konsumsi tincture atau anggur rumahan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kebalikan dari efek yang diinginkan, yaitu mengaktifkan enzim dalam tubuh yang memetabolisme senyawa bermanfaat yang ditemukan dalam minuman tersebut, sehingga melemahkan efek terapeutiknya.