Apa itu radikal bebas dan penyakit apa yang ditimbulkannya?

Radikal bebas dan antioksidan, juga dikenal sebagai antioksidan atau antioksidan, secara konstan beredar ke seluruh tubuh. Jika mereka seimbang, kami melakukannya dengan baik. Di sisi lain, radikal bebas yang berlebihan menyebabkan aterosklerosis, kanker, dan penuaan dini.

Apakah radikal bebas itu? Itu tidak lain adalah atom yang tidak berpasangan. Setiap atom oksigen memiliki jumlah elektron genap pada orbit terakhirnya. Akan tetapi, terjadi bahwa satu elektron hilang di suatu tempat (misalnya dalam proses transformasi oksigen di mitokondria) dan "robekan" muncul di atom. Dia kemudian kehilangan keseimbangan dan mulai mencari tautan yang hilang dengan kasar. Ia mencarinya di sekitar dan melakukannya dengan cepat. Begitu ia menemukan atom yang benar dalam perjalanannya, ia menyerangnya untuk mengambil elektron yang dibutuhkannya. Dengan cara ini, ia menjadi pemilik elektron dalam jumlah genap di orbit terakhir, tetapi atom yang diserangnya dan dirampas satu elektron menjadi radikal bebas "dengan celah untuk menyambungkan". Jadi dia terus berburu. Beginilah cara lingkaran ditutup.

Radikal oksigen bebas mencari pasangan elektron tunggalnya dalam atom dari zat apapun. Ia tidak harus berupa atom oksigen, ia juga akan dipenuhi, misalnya, atom protein. Berkeliarannya radikal bebas dalam sel-sel tubuh secara bertahap menghancurkan strukturnya (misalnya, merusak membran sel, DNA), mempercepat kematiannya, dan akibatnya merusak kesehatan kita.

Radikal bebas - dari mana asalnya?

Sayangnya, tidak ada yang sesederhana itu. Oksigen pemberi kehidupan ini juga memiliki wajah kedua. Dalam proses mengubahnya menjadi energi, beberapa molekul oksigen menjadi tidak terkendali sepenuhnya dan dilepaskan dalam bentuk radikal oksigen bebas. Bagian apa itu Lebih dari 5 persen Memang tidak banyak, tapi ... Para ilmuwan telah menghitung bahwa selama 70 tahun kehidupan kita, rata-rata kita menghirup sekitar 17 ton oksigen. Jadi hampir satu ton berubah menjadi radikal bebas! Dan itu belum semuanya.

Proses pembentukan radikal bebas dipercepat, misalnya dengan merokok, stres yang kuat atau berkepanjangan, asap knalpot yang terhirup dengan udara, berjemur dalam waktu lama, dan bahkan latihan yang berat. Pernyataan terakhir mungkin mengejutkan kita, karena dokter meyakinkan kita bahwa olahraga itu baik untuk kesehatan. Dan lagi. Selama latihan intens, metabolisme dipercepat secara signifikan. Dan metabolisme yang lebih cepat berarti lebih cepat konversi oksigen dan glukosa menjadi energi, yang sebagai efek sampingnya adalah peningkatan produksi radikal bebas.

Sayangnya, itu tidak berakhir di situ. Radikal bebas juga mencapai tubuh kita dari luar melalui makanan. Ada antara lain dalam produk asap, goreng atau panggang, yang banyak terdapat dalam makanan kita.

Ternyata, tubuh kita membutuhkan radikal bebas dalam jumlah yang wajar. Terutama sistem imun. Jika makrofag (sel darah putih yang termasuk dalam sistem ini) melihat, misalnya, virus patogen yang menyerang tubuh, ia menyerapnya dan memicu produksi radikal bebas di dalamnya. Mereka mencuri elektron dari protein dan DNA virus dengan begitu gigih hingga akhirnya mati.

Radikal bebas menyebabkan aterosklerosis, kanker dan penuaan

Misalnya, radikal bebas adalah penyebab aterosklerosis. Mereka tidak hanya merusak dinding pembuluh darah, tetapi juga mengoksidasi lipid LDL (lemak). Lemak, bersama dengan kolesterol dan kalsium, mulai mengendap di dinding arteri dalam bentuk plak aterosklerotik. Jika jumlahnya banyak dan dinding kapal rusak, gumpalan berbahaya akan terbentuk. Ketika gumpalan seperti itu "pecah", gumpalan itu dapat berjalan melalui pembuluh darah menuju jantung (kemudian kita berisiko terkena serangan jantung) atau otak (kemudian kita terkena stroke). Ini bukan satu-satunya penyakit di mana ketidakcocokan atom oksigen yang beredar di tubuh terlibat. Radikal bebas menghancurkan semua yang ditemuinya dalam perjalanannya. Meraih elektron, ia sering menyerang DNA.

Dengan melakukan itu, itu mengubah struktur kode genetik kita, dan ini menyebabkan mutasi pada DNA. Sel mutan mulai berkembang biak seperti orang gila, terlepas dari hambatan apa pun. Beginilah cara munculnya kanker. Para ilmuwan yakin bahwa radikal bebas memiliki pengaruh yang lebih besar atau lebih kecil terhadap perkembangan semua kanker yang kita derita.

Radikal bebas juga merusak kecantikan kita. Dengan menghancurkan lipid (lemak) dari epidermis, mereka merusak pelindung alaminya. Kulit menjadi kering dan mudah mengalami iritasi. Serat kolagen dan elastin pada dermis juga terpengaruh, yang mengurangi elastisitasnya dan mempercepat pembentukan kerutan yang dalam. Tapi itu tidak berhenti sampai di situ. Dalam kasus ekstrim, asam nukleat yang bertanggung jawab atas struktur sel yang tepat rusak, yang dapat menyebabkan perkembangan kanker kulit.

Ilmuwan percaya bahwa radikal bebas terbentuk lebih cepat di dalam tubuh kita jika:

1. kami merokok,
2. kita hidup di lingkungan yang tercemar,
3. kami menghabiskan banyak waktu di bawah sinar matahari,
4. kami sering terkena infeksi virus dan bakteri,
5. kami menyalahgunakan alkohol,
6. kami mengonsumsi banyak obat,
7. kita hidup di bawah tekanan konstan,
8. kita istirahat terlalu sedikit,
9. kami sering makan hidangan asap dan panggang.

Penyakit lain yang disebabkan oleh radikal bebas

Kami menyalahkan radikal bebas untuk keriput, kulit kendur dan kekebalan yang lebih lemah. Benar, tetapi mereka bertanggung jawab atas lebih banyak kerusakan pada tubuh kita.

• Otak - pikun, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, stroke
• Mata - katarak, degenerasi makula
• Kulit - psoriasis, eksim, kanker, kerusakan kolagen dan serat elastin (yaitu penuaan kulit lebih cepat)
• Payudara - kanker payudara
• Paru-paru - penyakit paru obstruktif kronik, asma, kanker
• Jantung dan sistem peredaran darah - hipertensi, aterosklerosis, penyakit arteri koroner, serangan jantung, aritmia
• Pankreas - diabetes, pankreatitis kronis, kanker
• Lambung dan duodenum - gastritis, kanker, tukak lambung dan duodenum
• Usus - kolitis ulserativa, kanker usus besar
• Ginjal dan sistem kemih - gagal ginjal, kanker ginjal, kanker kandung kemih
• Sistem rangka - osteoartritis
• Organ seks - kanker ovarium, kanker rahim, kanker testis

Artikel yang direkomendasikan:

bulanan "Zdrowie"