Diet dengan kekurangan yodium harus dilaksanakan ketika tubuh kita mengirimkan sinyal tentang kekurangan elemen penting ini. Lihat seperti apa pola makan yang sehat dan seimbang dalam kekurangan yodium.
Yodium adalah elemen yang sangat penting yang merangsang kelenjar tiroid untuk menghasilkan hormon (triiodothyronine dan tiroksin) yang mengatur metabolisme, mempercepat pembakaran glukosa, sintesis protein dan lemak, mengatur konversi nutrisi menjadi energi. Hormon ini juga mengontrol suhu tubuh, otot, saraf, dan fungsi sistem peredaran darah. Yodium juga memiliki efek menenangkan, meningkatkan kemampuan berpikir, dan mencegah obesitas. Itu mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan intelektual anak.
Daftar Isi:
- Kekurangan yodium dalam tubuh - gejala
- Yodium - berapa kebutuhan harian
- Diet dalam kekurangan yodium - apa yang harus dimakan?
- Untuk siapa diet kekurangan yodium?
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Baca juga: Diet pada Hipertiroidisme Diet pada Hipotiroidisme: Contoh Menu Yodium - Unsur Hikmah untuk Kesehatan Ibu dan Anak
Kekurangan yodium dalam tubuh - gejala
Ada sekitar 40 mg elemen ini di dalam tubuh kita, 75 persennya. terakumulasi di kelenjar tiroid. Tanda defisiensi yodium yang terlihat adalah kelenjar tiroid yang membesar, yang memanifestasikan dirinya dalam pembentukan gondok yang khas. Berkat itu, kelenjar tiroid memiliki permukaan yang lebih besar, yang dapat diserap oleh sebanyak mungkin yodium yang beredar di dalam darah ke seluruh tubuh.
Selain penyakit gondok, kekurangan yodium di tubuh juga dibuktikan dengan:
- kelesuan,
- merasa dingin
- kulit kering dan selaput lendir,
- suara serak,
- penambahan berat badan tanpa alasan yang jelas,
- kurangnya konsentrasi, kemampuan mengingat,
- rambut rontok dan kuku rapuh.
Yodium - berapa kebutuhan harian
Kebutuhan harian yodium pada orang dewasa adalah 160 µg. Wanita hamil membutuhkan lebih banyak - 185 µg, dan wanita menyusui - 200 µg. Dosis ini memastikan berfungsinya kelenjar tiroid. Sebagai perbandingan: satu sendok teh garam meja beryodium mengandung 300 µg. Namun, garam tidak dapat diperlakukan sebagai sumber elemen ini karena garam juga menyediakan natrium, yang mengganggu keseimbangan air dan elektrolit, meningkatkan hipertensi, penyakit kardiovaskular dan ginjal.
Diet dalam kekurangan yodium - apa yang harus dimakan?
Mengembangkan pola makan yang kekurangan yodium tidaklah sulit. Unsur ini paling melimpah di air laut, oleh karena itu kekayaannya adalah ikan, makanan laut, dan alga. Yodium dilepaskan dari laut ke udara dan jatuh ke tanah, jadi kandungan yodium dalam makanan sangat bergantung pada konsentrasi unsur ini di tempat tumbuhan atau hewan tumbuh. Semakin dekat ke laut, semakin banyak jumlahnya. Karena hanya sebagian kecil Polandia yang terletak di tepi laut, tidak ada cukup yodium dalam produk makanan kami. Oleh karena itu ditambahkan garam meja (kandungan yodium dalam 100 g adalah 2293 µg).
Diet kekurangan yodium harus mengandung produk-produk berikut (kami memberikan kandungan yodium dalam µg per 100 g produk di sini):
- ikan kod segar - 110
- pollock - 103
- halibut - 52
- keju gouda - 35
- salmon asap - 30
- sarden dalam minyak - 25
- roti crispbread - 14
- kefir - 7.5
- buttermilk - 5.9
- beras merah - 4.5
- roti gandum gandum utuh - 2.7
Contoh diet dengan kekurangan yodium dapat berupa: sekaleng sarden untuk sarapan, seporsi ikan untuk makan siang, dan mackerel asap mingguan untuk makan malam pasti akan memenuhi kebutuhan tubuh akan unsur ini.
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Gunakan pola makan online yang nyaman dari Panduan Kesehatan, yang juga dikembangkan untuk orang-orang yang berjuang dengan kekurangan vitamin dan mikronutrien. Rencana diet yang dipilih dengan cermat akan menanggapi kebutuhan nutrisi individu Anda. Berkat mereka, Anda akan mendapatkan kembali kesehatan dan meningkatkan kesejahteraan Anda. Diet ini dikembangkan sesuai dengan rekomendasi dan standar terbaru dari lembaga ilmiah dan penelitian.
Temukan lebih banyak lagiUntuk siapa diet kekurangan yodium?
Diet kekurangan yodium dapat direkomendasikan untuk orang yang tinggal di bagian selatan negara (lebih sedikit yodium di alam), dengan diet bebas garam dan menghindari ikan dan makanan laut.
Orang yang makan dengan baik kemungkinan besar tidak kekurangan yodium. Namun, harus diingat bahwa beberapa sayuran (misalnya kubis, kembang kol, kubis Brussel, kedelai) mengandung zat yang dapat mengurangi penyerapan unsur ini dari makanan. Ini berlaku terutama untuk sayuran mentah - memasak mengurangi kandungan zat berbahaya hingga lebih dari 30%.
Meskipun risiko overdosis rendah (rasa logam, sakit kepala, diare, ruam terjadi hanya setelah 30 kali dosis harian), sediaan dengan yodium harus diambil setelah berkonsultasi dengan dokter. Terutama orang dengan penyakit tiroid harus mengingat ini.
bulanan "Zdrowie"
