Pola makan musim gugur memperkenalkan perubahan pada dekorasi di piring. Sup berwarna-warni, hangat, dan sayuran matang menggantikan salad. Diet musim gugur seharusnya lebih banyak kalori dan tubuh penuh daripada di musim panas. Periksa apa yang harus dimakan agar tidak jatuh dari kedinginan dan infeksi musim gugur
Diet musim gugur harus memberikan kalori yang sehat dan memanjakan dengan rasa. Saat musim gugur, saat suhu turun, tubuh membutuhkan lebih banyak kalori untuk pemanasan dan lebih banyak nutrisi untuk mempertahankan diri dari infeksi. Oleh karena itu, diet musim gugur harus penuh dengan makanan hangat dan bergizi yang menggoda selera.
Diet musim gugur - sup hangat
Sup pedas, pedas, lembut - sup musim gugur adalah cara terbaik untuk menghangatkan diri dari dalam. Pola makan seperti itu akan mencegah mengidam makanan manis, baik yang disebabkan oleh penurunan suhu maupun yang merupakan ekspresi kerinduan akan matahari. Sup dan kaldu sayuran memberikan energi dan kehangatan yang bertahan lebih lama daripada teh terpanas sekalipun. Dalam diet musim gugur, ada baiknya menyiapkan sup dari sayuran akar: daun bawang, bawang merah, bit atau campurannya dalam sup sayuran favorit kami - lalu kami menambahkan wortel, peterseli, dan seledri ke dalamnya. Kacang dan lentil merupakan tambahan yang sangat bagus untuk sup. Yang terakhir (terutama yang berwarna merah halus) bekerja sangat baik sebagai pengental. Karena kita tidak menambahkan tepung yang ditambahkan ke dalam sup. Sup labu dengan jahe adalah sup musim gugur yang enak dan hangat. Anda juga dapat, mengikuti contoh masakan Cina dari lima alternatif, menyiapkan sup kekuatan - yaitu, kaldu energik pada unggas dan daging sapi muda, dimasak 4-6 jam. Menurut teori lima transformasi, hidangan yang sudah lama dimasak memiliki nilai energi yang meningkat (jangan bingung dengan nilai kalori - orang Cina menggunakan konsep energi yang sedikit berbeda).
Baca juga: KEKEBALAN ke Enam - Makan Apa Agar Tidak Sakit? Diet pasta yang sempurna untuk fall blues Fall solstice: gejala. Cara untuk titik balik matahari musim gugur
Sarapan hangat - dasar diet untuk musim gugur
Di musim gugur, lupakan sandwich atau batasi sarapan seperti itu menjadi satu minggu. Juga, muesli dengan yogurt dingin bukanlah proposisi terbaik. Di musim gugur, lebih masuk akal untuk makan telur orak-arik di pagi hari (tidak harus dengan bacon, lebih baik membuatnya dalam wajan tanpa lemak). Ini adalah diet musim gugur untuk tradisionalis. Orang yang lebih rentan terhadap perubahan kuliner bisa membuat sup sarapan, seperti oatmeal atau campuran sereal dengan tambahan buah kering dan bumbu penghangat: jahe, kayu manis dan cengkeh, dengan sedikit cabai untuk mempertajam rasa. Jika, meski mengubah pola makan ke musim gugur, Anda sangat tertarik pada makanan manis, Anda bisa menyiapkan porsi millet hangat untuk sarapan dengan apel rebus, kismis, sedikit kacang atau almond, dan rempah-rempah penghangat. Millet menir mengandung vitamin B dan E serta mineral yang berharga, bersifat basa dan tidak mengandung gluten. Rasanya sedikit manis dan menenangkan keinginan untuk makan yang manis-manis.
Diet jatuh - mendukung kekebalan
Makanan yang Anda makan di musim gugur harus memberi kami bahan-bahan yang menjaga sistem kekebalan kami berfungsi penuh. Sebanyak 80 persen sel yang bertanggung jawab untuk apa yang disebut respon imun tubuh ada di usus. Oleh karena itu, perlu adanya suplai vitamin dan mineral. Makanan musim gugur harus mencakup produk yang mengandung vitamin D dalam jumlah besar, yang berperan besar dalam menjaga efisiensi sistem kekebalan. Kekurangannya menyebabkan apa yang disebut sel yang menghancurkan dan menghilangkan bakteri dan virus. Vitamin D lebih penting untuk kekebalan kita daripada vitamin C. Vitamin D terkandung dalam ikan laut berlemak - kebanyakan dari mereka adalah ikan haring dan makarel, salmon setengah banyak, dan bahkan lebih sedikit tuna. Sejumlah vitamin D juga ditemukan dalam telur dan keju kuning. Vitamin C juga penting karena kita membutuhkannya untuk menghasilkan glutathione, antioksidan paling kuat di tubuh kita. Jadi mari kita sertakan produk yang kaya vitamin C dalam makanan musim gugur: asinan kubis, bayam, rosehip, blueberry, buah jeruk dan kiwi. Vitamin A juga merangsang kekebalan, dan disediakan oleh wortel, kubis, brokoli, tomat, dan paprika. Vitamin yang sama pentingnya: kacang-kacangan, kecambah, biji-bijian dan kacang-kacangan. Dan juga mineral berharga - seng, selenium dan besi. Zat besi mengandung daging paling banyak. Taburi dengan peterseli karena paling baik diserap dengan adanya vitamin C. Seng ditemukan dalam ikan dan makanan laut, kacang-kacangan, biji labu, dan telur serta kedelai. Anda akan menemukan selenium di brokoli.
