Berbagai diet luar biasa menjanjikan Anda untuk menyingkirkan kelebihan tubuh dengan cepat. Tapi kuda dengan deretan mereka yang secara efektif dan selamanya menyingkirkan kilogram yang tidak perlu. Seringkali, tampaknya efek sebaliknya dicapai dengan diet semacam itu. Tentang mengapa ini terjadi, kami bertanya kepada seorang spesialis.
Diet apel, diet salad, diet nasi, diet protein tinggi ... Berkat mereka, kita bisa kehilangan beberapa kilogram dalam satu atau dua minggu. Penggunaan pola makan semacam itu dapat memberikan efek spektakuler pada awalnya, tetapi setelah beberapa waktu efek yo-yo biasanya muncul, maka berat badan dapat menunjukkan nilai yang lebih tinggi dari sebelum memulai diet.
Hal ini dikonfirmasi oleh penelitian: secara paradoks, orang-orang yang menggunakan penemuan makanan seperti itu saat melawan kelebihan berat badanlah yang memiliki masalah terbesar dalam menghilangkan kelebihan kilogram. Semakin banyak mereka diet, semakin banyak mereka menambah berat badan.
Mengapa demikian dan apa yang harus dilakukan untuk benar-benar menurunkan berat badan secara efektif, kami berbicara dengan Dr. Justyna Jessa, MD, seorang ahli diet klinis.
Bagaimana memahami konsep "diet ajaib?"
Justyna Jessa, MD, PhD: Ini adalah definisi umum dari berbagai diet yang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat. Tentu saja, ada banyak diet seperti itu, seperti diet kubis, diet jus, tetapi juga semua eksperimen diet, seperti "sup pembakar lemak", minum cuka sari apel dan lain-lain, cocok dengan konsep ini. Mereka sering kali merupakan diet defisiensi - berdasarkan satu bahan atau diet rendah energi.
Mengapa ahli gizi begitu kritis terhadap mereka?
J.J .: Diet dengan kalori sangat rendah tidak mencapai tingkat metabolisme basal rata-rata orang dewasa, yaitu setidaknya 1.300 kkal per hari. Memenuhi permintaan minimum ini memungkinkan proses kehidupan dasar, seperti pertukaran gas, detak jantung, atau kerja efektif masing-masing organ.
Pola makan apa pun yang tidak memberi kita energi dasar ini akan mengganggu proses ini, dan pada saat yang sama tidak akan mampu memenuhi kebutuhan mineral dasar seperti zat besi, seng, kalsium, magnesium, dan vitamin, yang akan merusak tubuh.
Harus diingat bahwa orang yang berpuasa termasuk orang yang mengalami obesitas dan kelebihan berat badan yang mungkin sudah mengalami kekurangan gizi secara kualitatif - mereka makan makanan yang memberikan banyak energi tetapi tidak cukup nutrisi yang berharga. Karena itu, pola makan seperti itu hanya akan memperburuk keadaan malnutrisi. Ingatlah bahwa obesitas bukanlah keadaan tubuh yang "overnutrisi", melainkan akumulasi jaringan adiposa yang berlebihan.
Yang sangat penting, ketika kita berbicara tentang proses pelangsingan - kegagalan memberi makan tubuh akibat diet menyebabkan peningkatan konsentrasi ghrelin yang berlebihan, yang merupakan hormon yang bertanggung jawab untuk merasa lapar - dan ini pada gilirannya memanifestasikan dirinya dalam peningkatan nafsu makan.
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Diet yang dipilih secara individual akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan mudah, dan pada saat yang sama makan sehat, enak dan tanpa pengorbanan. Manfaatkan Jeszcolubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan dan jaga kesehatan dan kesejahteraan Anda. Nikmati menu yang dipilih dengan sempurna dan dukungan konstan dari ahli diet hari ini!
Temukan lebih banyak lagiPara pendukung diet semacam itu berpendapat bahwa diet tersebut membersihkan tubuh dari racun.
J.J .: Memang, banyak orang jatuh pada janji berikutnya tentang "diet ajaib" ini. Ini tidak benar. Tubuh kita secara konstan menghilangkan metabolit yang berbahaya bagi kesehatan melalui hati, ginjal, dan paru-paru.
Kelaparan tidak memulai proses-proses ini, karena mereka tetap saja terjadi. Yang bisa kita lakukan adalah tidak mengganggu tubuh dengan menjalani gaya hidup yang tidak sehat, yaitu mengonsumsi alkohol, permen, makanan cepat saji, dan sebaliknya - mendukung proses pembersihan.
Kita dapat melakukan ini dengan menghidrasi tubuh dengan benar - minum air mineral dalam jumlah yang cukup untuk berat badan dan aktivitas fisik kita - dan makan sebanyak mungkin sayuran segar, buah-buahan dan, secara umum, makanan nabati.
Bahan yang terkandung di dalamnya adalah kofaktor dari banyak enzim (kofaktor adalah zat yang diperlukan agar enzim berfungsi dengan baik), bertanggung jawab untuk memetabolisme dan mengeluarkan zat yang tidak perlu, yang berarti agar proses ini berjalan dengan baik, kita harus menyediakan banyak nutrisi bersama dengan makanan.
Makanan nabati juga merupakan sumber serat makanan yang sangat baik, yang berfungsi seperti kain lap untuk membuang apa pun yang harus dikeluarkan. Jadi pembersihan tubuh akan jauh lebih efektif jika pola makan kita kaya nutrisi setiap hari dibandingkan jika kita memperlakukan tubuh dengan diet berat sekali dalam setahun.
Dan bagaimana efek penurunan berat badan awal yang dihasilkan dalam "diet ajaib"?
J.J .: Diet dengan asumsi defisit energi yang besar dan rendahnya komponen pembangun protein, tentu saja, terkadang menyebabkan penurunan berat badan yang sangat cepat, tetapi hal ini terlihat jelas. Ya, kita menurunkan berat badan, tetapi itu karena kita kehilangan air dari pemecahan simpanan energi hati, atau glikogen, dan massa tubuh tanpa lemak, atau otot. Jadi dalam praktiknya, kita kehilangan air dan otot.
Menurunkan berat badan saat tidur
Tidur adalah kesempatan yang baik untuk membakar lemak. Tidur 8 jam adalah pengeluaran energi 600 kkal, yang akan ditutupi oleh pembakaran glikogen hati dan jaringan lemak, tetapi, yang penting - selama kita tidak makan makanan terakhir lebih dari 3 jam sebelum tidur. Tidur nyenyak juga mengatur konsentrasi hormon rasa lapar dan kenyang, jadi saat kita tidur terlalu sedikit, kita jadi lapar di siang hari.
Libra menunjukkan bahwa kita sedang menurunkan berat badan, tetapi kenyataannya tidak?
J.J .: Tepat, karena jaringan adiposa tetap utuh dengan pola makan seperti itu. Namun tujuan penurunan berat badan yang nyata adalah kehilangan lemak! Sementara itu, kita kehilangan otot - ini sangat penting karena jumlah massa otot menentukan kebutuhan energi tubuh.
Ototlah yang paling banyak mengonsumsi kalori, dan dengan kehilangan sebagian massanya, kami semakin mengurangi proses pembakaran lemak.
Dan dari mana asal efek yo-yo?
J.J .: Mengkonsumsi terlalu sedikit energi dan protein menyebabkan peningkatan berat badan dengan cepat setelah diet berakhir. Mengapa? Selama diet, kita memasok terlalu sedikit kalori, dan tubuh, mempertahankan diri dari hal ini, beralih ke mode hemat, membakar sesedikit mungkin dan mengumpulkan setiap kalori yang tidak perlu. Akibatnya, ketika kita kembali ke kebiasaan makan yang lama, energi itu mulai "menumpuk" selama lapar dalam bentuk jaringan adiposa.
Ini adalah salah satu mekanisme dari efek yo-yo. Tapi ada satu lagi - efek yo-yo juga disebabkan oleh ghrelin yang disebutkan di atas, hormon yang merangsang rasa lapar. Kami lapar, jadi kami makan lebih banyak dan ... menambah berat badan. Alhasil, dalam waktu singkat kita menimbang berat badan malah lebih banyak dari sebelum memulai diet.
Dapatkah penggunaan diet ajaib membahayakan kesehatan Anda?
J.J .: Ada banyak efek dari pola makan yang tidak terkelola dengan baik: dari kekurangan nutrisi yang tidak kentara hingga disregulasi metabolisme total. Dalam kasus ekstrim, gangguan hormonal dan penurunan kekebalan dapat terjadi.
Selain itu, ada gejala defisiensi: kulit kering, rambut rontok, kuku patah atau iritasi.
Apa yang harus menjadi aturan menyusun diet jika kita ingin secara efektif menghilangkan kelebihan kilogram?
J.J .: Anda pasti harus moderat dalam proses ini. Saya tahu bahwa janji para pencipta berbagai diet itu menggoda, dan kadang-kadang bahkan menjelaskan mekanisme tindakan mereka terdengar meyakinkan, seperti teori pendukung paleo diet pada satu waktu, tetapi efek yang paling bertahan adalah perubahan konstan dalam kebiasaan makan.
Itulah sebabnya ahli gizi bahkan tidak suka menggunakan kata "diet" dalam konteks penurunan berat badan. Kami ingin mengajari seseorang cara makan, sehingga dia mempertahankan berat badan yang benar secara permanen. Oleh karena itu, makanan harus mengandung sayuran dan buah-buahan dalam jumlah yang cukup - separuh volume dari semua makanan yang dimakan sepanjang hari, sesedikit mungkin permen, minuman manis, minimal 1,5-2 liter air mineral per hari.
Ingatlah bahwa dasarnya harus produk nabati: selain sayuran dan buah - polong-polongan, kacang-kacangan, biji-bijian, menir, nasi, roti dan pasta dari gandum utuh. Makanan yang berasal dari hewan, seperti daging, telur, produk susu harus dimasukkan ke dalam menu. Dan salah satu aspek terpenting: jangan terlalu banyak mengurangi kalori, jangan kelaparan.
Apa yang seharusnya menjadi kecepatan penurunan berat badan yang tepat?
J.J .: Tingkat penurunan berat badan optimal adalah 0,5 kg / minggu. Ingatlah bahwa tidak mungkin menurunkan berat badan dalam hal kehilangan lemak lebih dari 1 kg per minggu. Fisiologi kitalah yang menentukannya. Jika kita kehilangan lebih dari 1 kg per minggu, bisa dipastikan kita kehilangan air.
Bisakah setiap orang menurunkan berat badan sendiri?
JJ: Jika kita umumnya orang sehat, yaitu kita tidak memiliki penyakit metabolik atau gastrointestinal selain kelebihan berat badan atau obesitas, dan kita tahu prinsip umum nutrisi rasional, dan pada saat yang sama kita tahu kesalahan apa yang kita buat dalam nutrisi sehari-hari, kita bisa mencoba menghilangkan kesalahan terbesar ini sendiri. seperti mengurangi makanan manis, memperbanyak konsumsi makanan yang belum diolah, dan meningkatkan aktivitas fisik.
Anda juga dapat menggunakan solusi cerdas yang disusun dengan baik yang memfasilitasi pelangsingan yang tersedia di Internet, lebih disukai jika kami berhubungan dengan ahli diet. Namun, selalu baik untuk berkonsultasi dengan ahli diet yang berkualifikasi di awal proses, yang akan menunjukkan arah yang benar, terbaik untuk orang tertentu.
Di sisi lain, untuk orang yang, selain kelebihan berat badan, menderita penyakit lain yang lebih serius, seperti diabetes tipe 1 atau gangguan usus, atau memiliki beberapa entitas penyakit yang rekomendasi dietnya eksklusif, saya akan menyarankan kerja sama permanen dengan ahli diet, lebih disukai yang berspesialisasi dalam manajemen data. kondisi medis.
Ahli
Kami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.
Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.
Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.
---przyczyny-powstawania-i-skutki-zdrowotne.jpg)
