Apel menurunkan kolesterol, melindungi jantung dan mendetoksifikasi. Apel terbaik langsung dari kebun buah, masak di bawah sinar matahari. Buah-buahan ini layak dimasukkan ke dalam makanan Anda karena mereka meningkatkan pencernaan, mencegah penuaan dini, dan mendukung penurunan berat badan.
Meskipun mereka benar-benar rata-rata dalam hal nilai gizinya - ceri, blueberry, belum lagi jeruk memiliki lebih banyak vitamin C; dan magnesium, kalsium dan fosfor - pir dan plum, musim gugur milik apel.
Apa yang berharga di dalamnya? Dari mineral tersebut, kaliumlah yang meningkatkan kerja sistem saraf dan jantung. Buah apel kaya akan serat dalam bentuk pektin, yang bermanfaat bagi flora bakteri usus, mengatur pergerakan usus, dan mengobati diare (direbus) dan sembelit (mentah). Berkat pektin, kadar kolesterol HDL baik meningkat dan konsentrasi LDL jahat menurun. Mereka juga kaya akan sumber quercetin, antioksidan yang menyegel pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak.
Apel, seperti susu, mendetoksifikasi tubuh. Orang yang makan banyak apel cenderung tidak terkena flu dan infeksi saluran pernapasan bagian atas. Meskipun buah ini tidak rendah kalori (sekitar 46 kkal / 100 g), namun karena kandungan serat yang tinggi yang mengisi usus, buah ini memberikan rasa kenyang, buah ini direkomendasikan untuk orang yang peduli dengan tubuhnya.
Penting untuk makan apel dengan kulitnya, jika Anda mengupasnya, jaga agar setipis mungkin. Yang busuk harus dibuang, memotong bagian yang rusak tidak membantu, karena partikel jamur yang tidak terlihat dapat mengambil alih seluruh buah.
Baca juga: GLYCEMICAL INDEX: apa itu? Apa indeks glikemik bergantung? Kalkulator kalori
Apel - aplikasi
Kami suka menggunakan apel untuk pai apel, kue tart, dan pai apel. Mereka juga cocok untuk hidangan kering, terutama bebek berlemak, daging babi, dan hati. Mereka juga cocok dengan salad untuk makan malam.
Kami merekomendasikan salad:
- dari apel, seledri dan kacang-kacangan
- dari apel dan bagian putih daun bawang
- dari apel dan labu yang dipotong dadu, dengan tambahan cranberry.
Apel - apa khasiatnya?
Apel panggang - makanan penutup yang sehat
Mereka bahkan diberikan kepada bayi. Cuci saja apel, taruh di atas loyang dan panggang. Mereka akan lebih baik lagi jika kita melubangi sarang benih dari sisi ekor dan mengisi tempat setelahnya dengan selai yang bagus (misalnya cranberry, ceri atau raspberry), gula dengan kismis, kacang cincang dicampur dengan madu, marzipan.
Apel juga bisa dibungkus dengan shortcrust atau puff pastry dan dipanggang. Varian lain dari makanan penutup ini adalah apel dalam busa - ketika dipanggang, tutupi dengan putih telur dan gula yang dikocok kaku dan panggang sampai busa mulai sedikit menggelap.
bulanan "Zdrowie"
