Menir millet: khasiat penyembuhan dan nilai gizi millet

Millet adalah salah satu menir tertua dan tersehat. Hari ini diremehkan - merugikan kesehatan kita, yang disebut Millet memiliki banyak khasiat berharga. Ini adalah salah satu dari sedikit menir dasar. Baca atau dengarkan nilai gizi millet. Siapa yang secara khusus harus memastikan bahwa itu ada dalam makanan mereka?

Millet perlahan kembali disukai, tetapi masih tidak menikmati popularitas yang pantas diterimanya. Sayang sekali, karena memiliki rasa asli (meskipun bisa pahit jika tidak disiapkan dengan benar) dan cocok dengan hidangan asin dan manis. Pertama-tama, ada baiknya memakannya karena nilai gizi dan bahkan obatnya.

A menir layak makan. Dengarkan nilai gizi yang dimiliki millet. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video

Daftar Isi

Millet menir - nilai gizi dan mineral
Menir millet - sifat penyembuhan
Millet untuk kecantikan
Millet dalam diet pelangsing. Berapa banyak kalori yang dimiliki millet?
Bagaimana cara memasak millet agar tidak pahit?

Millet menir - nilai gizi dan mineral

Millet adalah menir tertua yang diketahui. Itu diperoleh dari biji millet, sudah dibudidayakan di zaman Neolitik. Dari segi nilai gizinya sama dengan soba.Ia memiliki sedikit pati, tetapi banyak protein yang mudah dicerna. Ini dibedakan dengan kandungan vitamin B tertinggi: B1, (tiamin), B2 (riboflavin) dan B6 (piridoksin), serta zat besi dan tembaga.

Menir millet - sifat penyembuhan

Millet mudah dicerna dan tidak menyebabkan alergi, karena tidak mengandung gluten. Oleh karena itu, disarankan untuk orang yang menderita penyakit celiac yang mengikuti diet bebas gluten, serta orang yang menderita anemia. Ini memiliki sifat antivirus, mengurangi peradangan pada selaput lendir (mengeringkan sekresi berlebih), jadi ini adalah pengobatan rumahan yang baik untuk pilek.

Baca juga: menir mana yang paling sehat?

Penting

Millet dan buckwheat merupakan satu-satunya menir yang memiliki efek basa, sehingga berperan penting dalam memulihkan keseimbangan asam-basa dalam tubuh. Millet merupakan komponen penting dari diet alkali.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Temukan lebih banyak lagi

Millet untuk kecantikan

Millet mengandung silika, yang memiliki efek menguntungkan pada rambut, kulit dan kuku. Silikon juga memainkan peran penting dalam mineralisasi tulang (mencegahnya dari dekalsifikasi).

Millet juga menyediakan vitamin E dan lesitin dalam jumlah besar, yang memiliki efek positif pada memori dan konsentrasi, dan mengatur kadar kolesterol darah - kehadiran bubur ini dalam makanan harus diperhatikan oleh orang-orang yang bekerja secara mental secara intensif, misalnya lulusan sekolah menengah atau siswa yang sedang mempersiapkan sesi.

Millet dalam diet pelangsing. Berapa banyak kalori yang dimiliki millet?

Apakah mungkin makan millet saat sedang diet? Millet, seperti semua menir, cukup kalori - 100 g millet sama dengan 350 kalori). Ini juga memiliki indeks glikemik yang tinggi, untuk produk sereal yang diproses dengan buruk (71 - untuk millet yang dimasak, sebagai perbandingan: beras merah dan soba memiliki indeks glikemik sekitar 50), yaitu dengan cepat meningkatkan kadar gula darah, jadi tidak disarankan untuk penderita diabetes dan orang yang menjalani diet Montignac. Namun, bahkan orang yang melangsingkan tubuh tidak boleh sepenuhnya menyerah makan millet - silikon yang terkandung di dalamnya meningkatkan metabolisme.

Bagaimana cara memasak millet agar tidak pahit?

Millet adalah tambahan yang bagus untuk daging rebus dan hidangan manis (misalnya casserole dengan plum atau apel). Namun, biasanya rasanya sedikit pahit saat dimasak dan dapat merusak seluruh hidangan. Agar millet tidak memiliki rasa pahit, millet harus disiapkan dengan benar - sebelum dimasak, tuangkan dalam jumlah banyak, pertama dengan air dingin dan kemudian air panas. Anda juga bisa memasukkan bubur ke dalam air mendidih, tiriskan setelah beberapa saat dan tuangkan lagi ke dalam air mendidih bersih. Sebaiknya merendam menir selama beberapa jam atau semalaman dalam air dengan jus lemon - prosedur ini, bersama dengan pemasakan, akan membantu menonaktifkan fitat - senyawa yang terkandung dalam menir, menghalangi penyerapan mineral.

Masakan lepas: untuk 1 gelas millet - 2,5 gelas air. Masak hingga bubur menyerap air, kemudian bungkus dengan selimut dan sisihkan selama kurang lebih satu jam.

Untuk membuat menir lengket: sebelum dimasak, campurkan menir dengan sedikit air atau susu dan tuangkan ke dalam air mendidih dengan perbandingan sebagai berikut: 1 cangkir millet untuk 3,5 gelas air. Masak selama 30-40 menit.

Artikel yang direkomendasikan:

Biji-bijian kuno (kuno, kuno) - einkorn, emmer, dan lainnya

Artikel yang direkomendasikan:

Apakah Anda makan dengan sehat?

Artikel yang direkomendasikan:

Makanan diet dengan bubur - hidangan untuk orang yang melangsingkan. Kami merekomendasikan e-guide