Mie dengan biji poppy - nilai gizi. Berapa kalori mie dengan biji poppy?

Mie dengan biji poppy biasanya dibuat dari biji poppy yang sudah jadi, dengan gula, madu dan buah-buahan kering. Di beberapa wilayah Polandia, mie dengan biji poppy adalah hidangan tradisional Malam Natal yang tidak boleh dilewatkan di meja liburan. Berapa nilai gizi mie dengan biji poppy? Berapa banyak kalori (kkal) yang mereka sediakan?

Daftar Isi

Mie dengan biji poppy - komposisi
Mie dengan biji poppy - kalori (kkal), nilai gizi (dalam 100 g)
Mie dengan biji poppy - apakah sehat?
Mie (abu-abu, haluskan, besi) - resep

Mie dengan biji poppy adalah hidangan Malam Natal tradisional di beberapa daerah di Polandia. Mie dengan biji poppy dapat dibuat dari biji poppy yang sudah jadi atau dibuat sendiri di rumah. Terlepas dari massa biji poppy apa yang digunakan, mi biji poppy biasanya muncul di piring dengan gula, madu, dan buah-buahan kering.

Mie dengan biji poppy berasal dari Polandia Kecil, di mana mereka disebut biji poppy. Di Silesia, alih-alih pasta, roti yang direndam sebelumnya digunakan, yang diterjemahkan menjadi massa biji poppy, yang disebut opium.

Mie dengan biji poppy - komposisi

Bahan dasar dari siomay biji poppy adalah pasta, biji poppy, madu dan buah kering. Anda dapat membuat pasta sendiri dari tepung terigu, telur dan air, atau menggunakan pasta yang sudah jadi dalam bentuk apapun. Pasta dimasak dengan sedikit air asin. Untuk itu ditambahkan massa biji poppy yang dibuat dari biji poppy, madu, kenari, almond, kismis dan kulit jeruk.

Kadang-kadang rum, buah ara dan jeruk mandarin juga ditambahkan ke biji poppy. Biji poppy untuk persiapan massa biji poppy dituangkan dengan air panas dan direbus selama sekitar 40 menit, kemudian dikeringkan dan digiling dua kali. Buah kering dipotong dan dicampur dengan mentega cair yang dikombinasikan dengan madu. Buah kering ditambahkan ke biji poppy dan dicampur dengan pasta.

Patut diketahui

Mie dengan biji poppy - kalori (kkal), nilai gizi (dalam 100 g)

Nilai kalori 398 kkal
Protein 11,3 g
Lemak 19,6 g

Lemak Jenuh 3.1 g
Lemak tak jenuh tunggal 5,2 g
Lemak tak jenuh ganda 9.8 g

Kolesterol 15,4 mg
Karbohidrat 52.0 g
Serat 8.1 g

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium 10,4 mg (0,7%)
Kalium 525,0 mg (11%)
Kalsium 357,0 mg (36%)
Fosfor 359,0 mg (51%)
Magnesium 150,7 mg (38%)
Besi 3,2 mg (32%)
Seng 1,6 mg (15%)

Vitamin

Vitamin A 100,0 µg (11%)
Vitamin E 2,4 mg (24%)
Vitamin B1 0,12 mg (9%)
Vitamin B2 0,15 mg (12%)
Niasin 1,1 mg (7%)
Vitamin B6 0,24 mg (18%)
Vitamin B12 0,05 µg (2%)
Vitamin C 2,9 mg (0,3%)
Vitamin D 0,06 µg (0,4%)

Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2012

Mie dengan biji poppy - apakah sehat?

Mie dengan biji poppy adalah hidangan kalori - dalam 100 g hidangan menyediakan 398 kkal. Selain itu, mi dengan biji poppy kaya akan lemak, tetapi sebagian besar asam lemak tak jenuh ganda, yang bersumber dari kenari, dan asam lemak tak jenuh tunggal, yang bersumber dari biji poppy.

Selain itu, mi biji poppy menyediakan vitamin dan mineral yang berharga - mi merupakan sumber fosfor, magnesium, kalsium, dan zat besi yang berasal dari kacang kenari dan almond. Zat besi berpartisipasi dalam pengangkutan dan penyimpanan oksigen, digunakan untuk produksi sel darah merah, juga terlibat dalam sintesis DNA, berperan dalam proses kekebalan, dan kekurangannya dalam tubuh menyebabkan anemia.

Kalsium menentukan berfungsinya sistem kerangka, dan magnesium terlibat dalam proses termoregulasi, regulasi tekanan darah, kontraktilitas otot, dan konduksi saraf. Selain itu, dalam mie biji poppy kita bisa menemukan sejumlah kecil vitamin B.

Namun, pangsit biji poppy bukanlah hidangan yang harus sering kita makan. Terlepas dari kenyataan bahwa ia mengandung mineral dan vitamin yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh, ini adalah produk berkalori tinggi, juga mengandung asam lemak jenuh dan kolesterol.