Nama "campuran" menyembunyikan campuran di mana beberapa lemak susu (yaitu mentega) telah diganti dengan lemak terhidrogenasi atau minyak nabati. Campuran mentega dan minyak lebih sehat daripada campuran mentega dan lemak nabati yang dipadatkan.
Namun, jarang produsen menyediakan metode yang menggabungkan mentega dengan lemak nabati dan komposisi lemak yang tepat. Jadi jika kita membaca di label bahwa campuran tersebut mengandung lemak dan minyak susu, maka pilih yang ini. Konsistensi campuran juga bisa menjadi indikator. Semakin lembut, semakin besar kemungkinan tidak mengandung margarin yang mengeras, dan oleh karena itu asam trans kurang berbahaya.
Apa yang terkandung dalam campuran?
Produk-produk tersebut menggabungkan bahan mentega dan lemak nabati. Mereka mengandung lebih sedikit asam lemak jenuh dan kolesterol tidak sehat daripada mentega, dan lebih banyak asam lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi kesehatan Anda.Campuran tersebut mengandung vitamin A dan D yang berasal dari susu, beberapa produk juga diperkaya dengan vitamin A, D dan E, serta vitamin B.
Berapa banyak kalori yang tercampur?
Nilai kalori lemak campuran tergantung pada komposisinya. Pilih yang berisi sesedikit mungkin.
Mengapa campuran itu layak dimakan?
Mereka adalah solusi yang baik untuk orang yang tidak menyukai margarin, tetapi ingin atau harus membatasi konsumsi lemak hewani karena alasan kesehatan. Mereka memberi tubuh asam lemak tak jenuh dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.
Untuk siapa campuran tidak direkomendasikan?
Jenis olesan ini bukan solusi terbaik untuk anak kecil. Mereka juga tidak direkomendasikan untuk orang yang menjalankan diet tanpa lemak.
Saran kami
Produk campuran dimaksudkan untuk dioleskan pada roti dan adonan. Lebih baik tidak menggunakannya untuk menggoreng, karena senyawa terbentuk pada suhu tinggi yang dapat membahayakan kita.
bulanan "Zdrowie"
