Minuman hipertonik adalah minuman yang mengandung kadar elektrolit dan gula yang lebih tinggi dari kadar cairan tubuh Anda. Mereka digunakan untuk mengisi cadangan energi dalam waktu singkat. Apa sajakah khasiat lain dari minuman hipertonik? Apa gunanya mereka? Minuman apa yang bisa disebut minuman hipertonik?
Daftar Isi
- Minuman hipertonik - komposisi
- Minuman hipertonik - contoh
- Minuman hipertonik - properti dan aplikasi
- Minuman hipertonik - resep untuk minuman hipertonik buatan sendiri
- Minuman hipertonik - kontraindikasi, efek samping
Setiap cairan yang dimasukkan ke dalam tubuh memiliki tonisitas tertentu - ini memengaruhi cairan yang terkandung di dalam sel-sel tubuh. Minuman hipotonik membuat sel menyerapnya dan meningkatkan volumenya.
Setelah minum minuman olahraga, volume sel tetap tidak berubah. Di sisi lain, meminum minuman hipertonik menyebabkan cairan "ditarik" dari dalam sel, dan sel itu sendiri berkontraksi. Hal ini terkait dengan keharusan untuk menyamakan perbedaan tekanan antara bagian dalam sel dan fluida di sekitarnya.
Minuman hipertonik mengandung lebih banyak partikel terlarut daripada cairan intraseluler, oleh karena itu, untuk menyamakan konsentrasi, cairan dari sel menembus ke luar. Konsentrasi molekul terlarut dalam fluida menentukan osmolalitas (tekanan osmotik).
Tekanan osmotik cairan fisiologis adalah 300 mOsm / kg H2O. Dalam undang-undang Uni Eropa, minuman hipertonik adalah minuman dengan osmolalitas lebih tinggi dari 330 mOsm / kg H2O. Semakin tinggi tekanan osmotik minuman, semakin cepat ia mendehidrasi sel.
Minuman hipertonik - komposisi
Zat yang ada dalam minuman hipertonik yang bertanggung jawab atas tekanan osmotiknya adalah gula dalam bentuk sukrosa, glukosa atau fruktosa dan ion elektrolit (natrium, kalium, magnesium, kalsium, klorida dan fosfat). Minuman hipertonik meliputi:
- 9-10% gula (9-10 g dalam 100 ml minuman)
- 1 - 1,5 g ion natrium dalam 1 liter minuman
- 36 - 40 kkal dalam 100 ml
Minuman hipertonik adalah yang paling kalori dari semua minuman. Mereka menyediakan banyak gula. Mereka tidak cepat memuaskan rasa haus, karena mereka pertama kali mengeringkan sel-sel tubuh akibat osmosis.
Minuman hipertonik dengan cepat mengisi kembali kekurangan karbohidrat dalam tubuh dan mengatur keseimbangan elektrolit. Mereka tidak boleh diperlakukan seperti cairan rehidrasi biasa, karena penyerapan air darinya adalah proses yang lama, jauh lebih lambat dibandingkan dengan kasus air dan cairan hipotonik lainnya.
Patut diketahuiMinuman hipertonik - contoh
Minuman hipertonik yang ditemukan dalam pengaturan sehari-hari meliputi:
- jus buah
- minuman buah dan nektar
- minuman manis berkarbonasi, misalnya cola, orangeade
- minuman berenergi
- minuman yang didedikasikan untuk atlet setelah pelatihan
- kolak buah manis
- minuman keras
- sirup
- minuman beralkohol dan non-alkohol berwarna-warni
Minuman hipertonik - properti dan aplikasi
Minuman hipertonik terkenal karena penggunaan olahraga mereka. Orang yang berolahraga secara teratur untuk menggantikan hilangnya karbohidrat dan elektrolit setelah latihan, pelari atau triatlet dalam jarak yang sangat jauh meraih mereka.
Minuman hipertonik selama latihan intens harus dikombinasikan dengan minuman isotonik untuk secara efisien mengisi kembali kehilangan air dari tubuh, karena minuman hipertonik tidak menjalankan fungsi ini secara optimal.
Minuman hipertonik diperlakukan oleh tubuh lebih sebagai makanan dan energi daripada sebagai sumber air. Meskipun berbentuk cairan, konsentrasi molekul terlarut di dalamnya sangat tinggi sehingga penyerapan di usus lambat selama proses pencernaan.
Larutan hipertonik digunakan dalam pengobatan. Yang paling umum adalah larutan garam dengan konsentrasi 3%, 5% atau 7%. Petunjuk utama penggunaan larutan garam hipertonik adalah:
- hiponatremia berat (natrium rendah dalam tubuh)
- volume resusitasi (mengisi kembali volume darah yang bersirkulasi, misalnya selama operasi)
- kerusakan otak
- peningkatan tajam tekanan intrakranial
- masalah dengan lendir yang batuk di bronkiolitis, fibrosis kistik dan masalah pernapasan lainnya (menghirup garam hipertonik)
Minuman hipertonik - resep untuk minuman hipertonik buatan sendiri
Dalam 1 liter air, larutkan 5 sendok makan madu (125 g) dan setengah sendok teh garam laut (2,5 g, garam laut akan memberikan beberapa mineral lain selain natrium). Tambahkan jus lemon secukupnya.
Minuman hipertonik - kontraindikasi, efek samping
Minum hanya minuman hipertonik di siang hari, bukan air putih atau teh tanpa pemanis, menyebabkan dehidrasi ringan. Selain itu, Anda harus ingat bahwa minuman semacam itu (jus, minuman berkarbonasi) menyediakan sekitar 400 kkal per liter, dan konsumsi rutinnya berkontribusi pada konsumsi kalori berlebih dan merupakan salah satu penyebab kelebihan berat badan.
Dalam pengobatan, pemberian garam hipertonik intravena dapat menyebabkan demam, infeksi tempat suntikan, trombosis vena, atau flebitis.
Kontraindikasi penggunaannya adalah gagal jantung, gagal ginjal dan kondisi klinis di mana terdapat edema dengan retensi natrium. Efeknya selama kehamilan belum dipelajari.
Pengobatan dengan larutan garam hipertonik hanya dianjurkan dalam kasus yang dapat dibenarkan. Selain itu, dalam kasus orang di atas usia 65, kehati-hatian disarankan karena fungsi ginjal berkurang.
BACA JUGA:
- Gangguan air dan elektrolit
- Isotonik, hipertonik, hipotonik - apa perbedaan antara minuman olahraga?
- Minuman isotonik buatan sendiri: 5 ide pengganti yang sehat untuk minuman isotonik buatan
Sumber:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4. https://www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopic & topic_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
