Apakah Diet Cure Multiple Sclerosis? Fakta dan mitos tentang diet pada multiple sclerosis

Multiple sclerosis - bisakah juga diobati dengan diet? Ramuan tertentu tentunya baik untuk kondisi umum penderita. Apa yang benar dan apa mitos tentang pola makan penderita multiple sclerosis?

Dapatkah diet khusus membantu penderita multiple sclerosis? Sklerosis multipel adalah penyakit neurologis yang kompleks, inflamasi kronis dan autoimun (autoimun). Itu termasuk dalam kelompok penyakit neurodegeneratif di mana ada peradangan dan gangguan sistem kekebalan tubuh. Aktivitas abnormal sistem imun ini ditandai dengan adanya sel imun dalam sistem saraf, yang pada orang sehat merupakan sistem yang terisolasi.Fenomena aktivitas imunologi Sistem Saraf Pusat dan Sentral pada pasien MS menunjukkan adanya gangguan permeabilitas alami sawar darah-otak. Artinya, sel pertahanan yang tidak berfungsi dapat menyerang jaringan sistem saraf, menyebabkan peradangan dan kerusakan pada struktur dan fungsi sistem saraf. Faktor yang merusak sel-sel sistem saraf juga disebut berlebih radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif. Perubahan ini menyebabkan kerusakan pada membran mielin yang mengelilingi serabut saraf, dan dengan demikian - konduksi impuls saraf yang tidak tepat. Akibat dari perubahan tersebut adalah timbulnya sejumlah gejala, antara lain sindrom kelelahan, gangguan sensasi, bicara, penglihatan, gangguan koordinasi, paresis anggota tubuh, gangguan emosi dan banyak lagi lainnya, yang paling sering berujung pada kecacatan orang yang sakit.

Multiple sclerosis dan diet. MS dapat dikaitkan dengan pola makan yang buruk

Penyebab MS tidak sepenuhnya dipahami. Di antara banyak faktor yang berkontribusi pada perkembangan penyakit, hubungan dengan gaya hidup ditekankan, misalnya pola makan yang tidak memadai, kaya lemak hewani, produk susu, makanan yang diproses, tetapi miskin dalam beberapa vitamin, mineral, asam lemak tak jenuh ganda atau senyawa antioksidan yang ditemukan dalam tumbuhan. Perkembangan penyakit juga dapat dikaitkan dengan keadaan stres kronis, merokok dan infeksi, misalnya selama masa kanak-kanak.

Dalam pendekatan modern untuk pengobatan MS, terapi nutrisi semakin sering disebut sebagai elemen pendukung pengobatan konvensional. Pola makan yang dipilih dengan tepat mengurangi gejala yang terkait dengan penyakit, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, dan meningkatkan kualitas hidup pasien. Terlebih lagi, telah dipastikan bahwa makan makanan tertentu dapat memperburuk gejala MS. Oleh karena itu, tujuan terapi nutrisi adalah untuk mencegah dan mengurangi peradangan, mendukung berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan mengurangi efek spesies oksigen reaktif dalam tubuh orang yang sakit. Untuk memahami bagaimana makanan dapat mempengaruhi perjalanan penyakit MS dan mempengaruhi perjalanan penyakit dan meningkatkan kesehatan, penting untuk mengidentifikasi bahan makanan tertentu yang sangat penting dalam mengatur proses kekebalan, mengurangi peradangan dan mempengaruhi kesehatan serabut saraf, termasuk selubung mielin.

Diet pada multiple sclerosis. Produk kontraindikasi

1. Asam lemak jenuh

Makanan yang tidak dianjurkan dalam makanan orang yang menderita sklerosis ganda adalah asam lemak jenuh, yang sumber terpentingnya adalah produk hewani yang kaya lemak:

• daging dan olahan daging
• susu berlemak
• mentega
• keju

Diet tinggi lemak jenuh mendukung banyak penyakit yang berhubungan dengan diet melalui aksi langsungnya pada sel: pertumbuhan, diferensiasi, dan fungsinya. Ini menyebabkan produksi kolesterol yang berlebihan, meningkatkan peradangan dan gangguan pada mikroflora usus. Oleh karena itu, salah satu rekomendasi dasar dalam pola makan orang dengan MS adalah menghindari atau membatasi sebagian besar produk hewani, terutama lemak hewani. Pembatasan juga harus diterapkan untuk produk daging (potongan dingin) yang diikat dengan nitrat, yang dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan kerusakan toksik pada mielin.

Dalam pendekatan modern untuk pengobatan MS, terapi nutrisi semakin sering disebut sebagai elemen pendukung pengobatan konvensional. Pola makan yang dipilih dengan tepat mengurangi gejala yang terkait dengan penyakit, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, dan meningkatkan kualitas hidup pasien.

2. Gluten

Kandungan gluten dalam biji-bijian (gandum, gandum hitam, barley, oat) pada orang dengan intoleransi gluten dan orang yang hipersensitif terhadap protein gluten dapat memperburuk gejala neurologis yang terkait dengan MS. Gliadin, salah satu unsur gluten, dapat menyebabkan sambungan yang rapat di sel epitel usus melonggarkan, menyebabkan zat berbahaya masuk ke aliran darah. Dalam berbagai publikasi ilmiah, terjadinya fenomena tersebut diindikasikan sebagai salah satu faktor penyebab munculnya penyakit autoimun, termasuk MS. Sejumlah penelitian juga mengkonfirmasi dampak positif penggunaan diet bebas gluten selama penyakit berlangsung.

3. Protein susu sapi

Protein yang dapat berbahaya pada MS adalah globulin butyrophilin membran lemak susu (BTN). Ini adalah senyawa dari kelompok protein kekebalan, mirip dengan glikoprotein mielin. Fungsi protein ini terkait dengan aktivasi sel sistem kekebalan, yang memperlakukan protein mielin sebagai benda asing dan menyerangnya. Protein susu juga meningkatkan tingkat insulin setelah makan, yang pada gilirannya mempengaruhi perubahan metabolisme lebih lanjut yang terjadi, misalnya. pembentukan penyakit neurodegeneratif.

4. Diet tinggi kalori dan banyak diproses

Salah satu faktor penting yang dapat meningkatkan risiko Anda terkena penyakit kronis adalah terlalu banyaknya energi dari makanan. Pola makan yang kaya gula, lemak, pengawet, dan bahan tambahan makanan lainnya menyebabkan gangguan keseimbangan alami mikroflora usus, yang menyebabkan radang usus kronis dan memengaruhi fungsi tubuh. Selain itu, terlalu banyak insulin postprandial akibat mengonsumsi gula berlebih meningkatkan produksi radikal bebas dan peradangan.

Diet pada multiple sclerosis. Produk yang direkomendasikan

Meningkatkan kesehatan penderita MS dapat dicapai melalui penerapan rekomendasi diet yang konsisten - menghindari produk berbahaya dan memperkenalkan bahan-bahan dengan efek pendukung. Saat memutuskan untuk mendukung perawatan diet tradisional, ada baiknya memperhatikan masalah-masalah berikut:

1. Pencegahan dan penanggulangan peradangan pada tubuh

Mikroflora usus abnormal yang disebutkan di atas adalah salah satu faktor terpenting dalam menyebabkan peradangan pada sistem saraf pusat, kerusakan jaringan mielin, dan berkontribusi pada eksaserbasi gejala MS. Oleh karena itu, memulihkan dan menjaga keseimbangan mikroba di usus merupakan salah satu tujuan terpenting terapi nutrisi pada multiple sclerosis. Efek pemulihan mikrobiologi usus yang benar dapat dicapai dengan mengeluarkan dari bahan makanan yang mendukung perkembangan mikroorganisme yang tidak diinginkan (misalnya gula sederhana, garam, makanan olahan dalam jumlah berlebihan, terapi antibiotik) dan dengan memasukkan kultur hidup bakteri probiotik ke dalam makanan sehari-hari (minuman dan produk fermentasi - mentimun, sauerkraut, acar sayuran lainnya, misalnya wortel, lobak, minuman - asam bit, kvass).

2. Memperkenalkan asam lemak tak jenuh ganda dalam jumlah yang lebih besar ke dalam makanan

Terutama dari keluarga n-3 (asam EPA dan DHA). Zat ini penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf yang tepat, serta memiliki efek anti inflamasi yang kuat. Studi mengkonfirmasi efek menguntungkan dari asam ini dalam meredakan gejala multiple sclerosis. Perlu ditekankan di sini bahwa asam lemak dari keluarga n-6 dan n-3 harus dikonsumsi dalam proporsi yang tepat, tetapi masalahnya biasanya pasokan asam EPA dan DHA terlalu rendah. Asam lemak tak jenuh ganda yang berasal dari sayuran, lemak ikan, minyak nabati merupakan nutrisi pengganti lemak hewani, tidak dianjurkan dalam menu makanan orang sakit. Produk yang mengandung asam n-3 dalam jumlah besar adalah ikan laut berminyak (misalnya salmon liar, mackerel, herring, sarden) serta biji-bijian dan minyak sayur dan sayuran (misalnya biji rami, biji rami, labu, rapeseed, minyak biji rami, jintan hitam, kangkung, peterseli, kubis).

Di sisi lain, minyak bunga matahari, jagung, dan wijen mengandung asam lemak n-6 dalam jumlah yang signifikan, penggunaannya dalam makanan harus dibatasi, serta minyak kelapa populer yang baru-baru ini mengandung asam lemak jenuh dalam jumlah yang signifikan. Minyak zaitun bisa menjadi alternatif yang baik untuk minyak yang dijelaskan di atas. Lemak nabati yang mengeras (margarin) dan digoreng dengan lemak juga harus dikeluarkan dari makanan.

3. Jumlah vitamin D yang cukup dalam makanan

Studi tentang kejadian MS telah menunjukkan jumlah terbesar orang sakit yang tinggal di zona iklim sedang. Pengamatan ini terkait dengan paparan sinar matahari yang lebih rendah, dan karenanya - tingkat vitamin D3 yang rendah dalam tubuh. Penelitian tersebut juga mengkonfirmasi sejumlah kecil ikan laut yang dikonsumsi oleh orang sakit. Vitamin D terdapat pada sumber makanan alami berupa ergosterol (dari tumbuhan) atau 7-dehydrocholestersol (dari produk hewani), namun sumber terbaik vitamin D3 adalah pembentukannya di kulit akibat sinar matahari UV-B. Vitamin D baru-baru ini telah diidentifikasi sebagai molekul alami yang paling menjanjikan untuk membantu pengobatan penyakit autoimun dan sklerosis multipel. Perannya untuk mengatur sistem kekebalan dalam sistem saraf, tindakan perlindungan, dan sejumlah fungsi lainnya sangat penting dalam meringankan penyakit dan secara signifikan meningkatkan kesehatan orang yang sakit. Sumber nutrisi terbaik vitamin D3 adalah ikan laut berminyak, minyak hati ikan cod dan makanan yang diperkaya. Anda juga harus menggunakan suplementasi vitamin D3 secara teratur.

Kekurangan vitamin D dapat meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti multiple sclerosis

Sumber: Lifestyle.newseria.pl

4. Mencegah terbentuknya radikal bebas

Keadaan stres oksidatif jangka panjang yang disebabkan oleh radikal bebas sangat penting dalam pembentukan kerusakan selubung mielin serabut saraf. Senyawa ini terlibat dalam proses inflamasi ketika keseimbangan alami antara aksi spesies oksigen reaktif dan kemampuan alami tubuh untuk meringankan aksi mereka dan dengan cepat memperbaiki kerusakan terganggu.

Senyawa alami bioaktif, disebut antioksidan, memiliki, antara lain, fungsi menghilangkan aktivitas radikal bebas dan menangkal stres oksidatif. Diantaranya, yang paling penting adalah vitamin C dan E, serta polifenol dan karotenoid yang terdapat sebagai pewarna alami pada sayuran dan buah-buahan, teh hijau, sereal, biji-bijian, rempah-rempah, kakao, jus dan herbal. Selain fungsi antioksidan, mereka juga punya efek anti-inflamasi, mengatur fungsi sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, sifat antivirus, antibakteri dan antijamur, memperlambat proses penuaan organisme.

Senyawa yang bioaktivitasnya penting dalam meningkatkan kesehatan orang sakit antara lain:

• Quercetin - memiliki efek antiinflamasi, imunomodulasi, dan antivirus. Ia memiliki kemampuan untuk melewati sawar darah-otak, yang mengurangi tingkat peradangan pada sistem saraf dan menghambat kerusakan selubung mielin. Ada antara lain dalam bawang bombay, apel, jeruk, tomat dan anggur
• Resveratrol - bekerja, antara lain sebagai molekul anti-inflamasi nonsteroid alami, ditemukan dalam cokelat, kacang tanah, blueberry, anggur hitam, anggur merah
• Kurkumin - Di antara banyak sifat biologisnya, sifat anti-inflamasi adalah yang paling penting. Ini adalah pewarna kuning yang digunakan dalam campuran rempah-rempah seperti kari
• Katekin - memiliki aktivitas anti-inflamasi dan anti-kanker, sumber terbaiknya adalah teh hijau dan aprikot
• Hydroxytyrosol - adalah antioksidan alami yang ditemukan dalam minyak zaitun
• Likopen - senyawa dari kelompok karotenoid, salah satu antioksidan terkuat, pigmen merah yang ditemukan di antara lain, dalam tomat, semangka, jeruk bali merah
• Beta-karoten - antioksidan yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan berwarna hijau, kuning, oranye, sumber yang sangat baik adalah wortel, labu, aprikot, peterseli, dill
• Antosianin - menutup kapiler, mencegah bengkak dan memiliki aktivitas antiinflamasi dan antioksidan. Ceri, cranberry, raspberry, stroberi dan blueberry mengandung antosianin dalam jumlah yang signifikan.

5. Vitamin C

Vitamin C adalah bahan yang ditemukan secara alami dalam sayuran dan buah-buahan. Di dalam tubuh manusia, ia melakukan sejumlah fungsi penting, terutama mendukung sistem kekebalan. Ini juga merupakan antioksidan kuat, sehingga menenangkan efek stres oksidatif. Itu juga mengambil bagian dalam pembentukan zat pembawa pesan di sistem saraf dan melakukan banyak fungsi lain yang mendukung kesehatan manusia. Sumber terkaya vitamin C adalah rosehip, blackcurrant, seabuckthorn, peterseli, lada segar, jeruk, dan beri. Dalam makanan sehari-hari orang Polandia, sumber vitamin yang baik C menunjukkan kentang dan sayuran silangan.

6. Vitamin E.

Vitamin E adalah salah satu antioksidan terkuat, juga terlibat dalam transmisi impuls saraf, meredakan peradangan dan melindungi selubung mielin. Ia juga memiliki sifat anti-penuaan. Vitamin E dalam jumlah yang signifikan ditemukan terutama dalam bahan baku tumbuhan: almond, kacang-kacangan, biji labu, biji bunga matahari, minyak nabati.

7. Vitamin kelompok B

Vitamin B sangat penting dalam pengobatan gangguan sistem saraf. Vitamin tersebut berpartisipasi dalam proses pembentukan selubung mielin, pertumbuhan dan pembentukan neurotransmiter, dan memengaruhi transmisi sinyal yang efisien dalam sistem saraf. Vitamin B6 mempengaruhi, antara lain untuk berfungsinya sistem saraf, mengatur proses imunologi dan juga berperan dalam pembentukan antibodi.

Salah satu vitamin terpenting dengan lemak B dalam konteks MS adalah vitamin B12, yaitu i.a. berpartisipasi dalam produksi kolin, yang merupakan bagian dari selubung mielin. Dan asam folat, yang kekurangannya menyebabkan, antara lain, pada perubahan degeneratif dalam sistem saraf.

Sumber vitamin B adalah jeroan, daging dan unggas, keju, telur, kacang-kacangan dan menir, ragi roti, sayuran hijau, kacang-kacangan, telur. Vitamin B12 hanya ditemukan pada produk hewani.

Artikel yang direkomendasikan:

8. Bahan lain yang penting dalam makanan penderita MS

• seng - berpartisipasi dalam proses kekebalan tubuh (daging, jeroan, makanan laut, kacang-kacangan, almond, soba, oatmeal, biji labu, biji bunga matahari)
• selenium - adalah komponen enzim yang memecah radikal bebas, melindungi dari stres oksidatif (kacang Brazil, ikan dan makanan laut, telur, daging, kenari, biji-bijian, kecambah)
• tembaga - Diperlukan untuk berfungsinya sistem saraf (hati, oatmeal, kacang-kacangan, coklat, biji bunga matahari)
• kalsium - terlibat, antara lain, dalam transmisi sinyal saraf dan kontraksi otot yang tepat. Sumber kalsium dasar dalam makanan orang sehat adalah susu dan produknya, tetapi jika susu dikecualikan dari makanan di MS, kekurangan nutrisi ini mungkin terjadi. Konsekuensi dari defisiensi kalsium kronis antara lain osteoporosis dan gangguan neurologis. Sumber kalsium dalam makanan bebas susu meliputi, misalnya, ikan kaleng, sayuran silangan, kacang-kacangan, biji poppy, biji wijen, biji bunga matahari, kacang-kacangan, dan almond. Karena penyerapan kalsium dari produk nabati rendah, minum air mineral dengan kandungan kalsium tinggi dapat melengkapi makanan dengan kalsium (misalnya Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnesium - Berperan, antara lain, dalam proses konduksi saraf. Sumber makanan adalah kacang-kacangan dan biji-bijian, coklat, kentang, ikan, sayur mayur dan air mineral
• besi - merupakan komponen penting dari enzim yang terlibat dalam proses oksidasi. Ini juga mempengaruhi berfungsinya sel sistem kekebalan. Kekurangan meningkatkan risiko infeksi, hipoksia sel, dan banyak disfungsi tubuh lainnya. Sumber zat besi yang baik adalah hati dan jeroan lainnya, kacang-kacangan kering, peterseli, telur, roti gandum, sayuran hijau.

Phytotherapy - penggunaan tanaman obat dalam pengobatan MS

Pengobatan herbal adalah metode yang sering dipraktekkan untuk mendukung pengobatan multiple sclerosis, dianjurkan untuk menggunakan ramuan tunggal dan campuran yang dibuat secara khusus. Di antara banyak tanaman obat yang direkomendasikan untuk sklerosis multipel, beberapa di antaranya layak disebutkan sebagai panduan dan penyemangat untuk memperluas pengetahuan dan penggunaan selama pengobatan:

• Lemon Cina - antara lain, menghambat perubahan degradasi dalam sistem saraf, meningkatkan daya ingat, meningkatkan proses kognitif, berkat kehadiran sejumlah besar antioksidan, meningkatkan fungsi sistem kekebalan dalam situasi stres. Ini menenangkan depresi, kelelahan, dan merangsang aktivitas hidup
• Bilberry (blueberry) - mencegah degenerasi jaringan sistem saraf, termasuk selubung mielin. Ini juga anti-inflamasi dan menenangkan gejala yang terkait dengan MS
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Di antara banyak lainnya, ini melindungi jaringan saraf dengan mencegah kerusakan pada selubung mielin. Ia memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, dan mencegah pembengkakan, termasuk di otak. Ini memiliki efek vasodilatasi di otak, anggota tubuh dan pembuluh koroner, yang meningkatkan kinerja mental dan fisik.
• Fluffy claw - memiliki sifat anti inflamasi, antioksidan dan diastolik pada pembuluh darah, mengatur aktivitas sistem saraf pusat dan sistem kekebalan tubuh, memiliki sifat anti pembengkakan
• Ginseng Brasil - memiliki sifat anti-inflamasi, anti-rematik, melemaskan persendian dan otot, sehingga mengurangi gejala spastisitas otot. Meningkatkan kinerja fisik dan mental, meningkatkan proses pencernaan
• Ginseng India (Ashwagandha) - memiliki efek normalisasi dalam tubuh, meningkatkan daya ingat, konsentrasi, memiliki efek anti stres. Memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan, mengatur kerja sistem kekebalan, yang dapat mencegah perkembangan penyakit neurodegeneratif
• Jahe - membantu, antara lain dalam penyakit sistem pencernaan, misalnya perut kembung, sembelit, mual, meningkatkan mobilitas sendi, sirkulasi darah dan kesejahteraan umum
• Calendula - memiliki efek positif pada sistem pencernaan dan hati. Ini mencegah penyakit pencernaan yang sering menyertai MS
• Jelatang - membersihkan, memperkuat, meregenerasi, mengatur dan mendukung kerja banyak organ
• Tunas poplar - mereka mempercepat regenerasi jaringan, memiliki sifat anti-inflamasi dan analgesik
• Ramuan rue - berkat kandungan bioflavonoid, memperkuat efek vitamin C, menghilangkan gejala kelelahan, kelesuan, memperkuat tubuh

Program nutrisi dapat diterapkan selama multiple sclerosis

1. Diet Swank

Berdasarkan penelitian Dr. Roy Swank. Rekomendasi terpenting di sini adalah membatasi lemak hewani dan asam lemak jenuh (misalnya margarin terhidrogenasi, kelapa, dan minyak sawit) hingga 15 g per hari dan memasukkan lebih banyak minyak nabati (asam lemak esensial) ke dalam makanan hingga 30-50 g per hari. Makanan harus menyediakan protein dari ikan, makanan laut, dan unggas tanpa lemak. Diperbolehkan menggunakan susu skim yang mengandung kurang dari 1% asam lemak jenuh per porsi. Orang dengan gejala yang parah harus menahan diri dari mengonsumsi minuman berkafein. Dianjurkan juga untuk melengkapi dengan minyak ikan, vitamin C dan E.

2. Diet rendah kalori

Konsumsi kalori yang berlebihan meningkatkan risiko penyakit dan memperburuk gejala penyakit melalui peningkatan produksi radikal bebas dan peradangan dalam tubuh, tidak hanya di sistem saraf tetapi juga di usus dan sistem lainnya. Jumlah kalori yang lebih rendah dalam makanan diperoleh dengan mengurangi asupan makanan atau puasa secara berkala. Contohnya mungkin penggunaan prinsip puasa intermiten atau diet siklus rendah kalori - puasa meniru diet (PMK) yang merekomendasikan puasa berkala beberapa hari, di mana jumlah kalori dikurangi 34-54%, diperbolehkan untuk mengkonsumsi sejumlah protein, karbohidrat, lemak dan mineral yang dipilih dengan cermat . Penelitian menekankan bahwa kombinasi diet rendah kalori yang kaya akan senyawa bioaktif tumbuhan (polifenol, karotenoid, dll.) Mengurangi tingkat kerusakan oksidatif dan melindungi dari kerusakan jaringan lebih lanjut. Penelitian menunjukkan bahwa diet rendah kalori secara berkala dapat memperlambat perkembangan MS.

3. Perawatan nutrisi oleh Dr. Terry Wahls, yang mengembangkan rekomendasi nutrisi untuk dirinya sendiri setelah terapi konvensional gagal. Manajemen nutrisi didasarkan pada apa yang disebut paleo diet diperkaya dengan suplementasi. Diet memberikan tubuh bahan-bahan yang secara menguntungkan mempengaruhi fungsi sistem saraf dan otot serta berfungsinya otak dengan baik. Terapi terdiri dari mengeluarkan produk biji-bijian, sayuran dengan kandungan pati tinggi, produk susu, gula, dan makanan olahan dari makanan. Dia merekomendasikan makan banyak sayuran berwarna, termasuk banyak sayuran hijau, jus sayuran, lemak nabati, kacang-kacangan dan minyak sayur, rumput laut, buah-buahan, ikan dan makanan laut, sedikit daging, rempah-rempah dan rempah-rempah. Premis dari diet ini adalah memberi tubuh asupan tinggi vitamin B, koenzim Q, antioksidan, dan sulfur organik.

Banyak publikasi ilmiah juga menyebutkan diet lain yang memiliki efek menguntungkan yang potensial pada perjalanan MS. Efek menguntungkan dari diet Mediterania, Ornish, nabati, dan ketogenik disebutkan di sini.

Ringkasan - Rekomendasi umum untuk manajemen nutrisi pada multiple sclerosis

1. Terapi nutrisi suportif tidak dapat menggantikan pengobatan konvensional, harus dipilih secara individual untuk setiap orang yang sakit dan dipantau, yang merupakan syarat untuk pengobatan yang berhasil.
2. Ini harus memperhitungkan komorbiditas, termasuk intoleransi makanan yang dikonfirmasi.
3. Makan dalam porsi kecil 4-5 kali sehari secara berkala. Makanan terakhir harus dimakan kira-kira 3 jam sebelum tidur.
4. Diet harus didasarkan pada produk alami, segar, musiman, diproses sesedikit mungkin, dengan komposisi yang diketahui.
5. Ini harus mengandung semua nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan, dengan penekanan khusus pada produk anti-inflamasi dan antioksidan.
6. Makanan pokok haruslah produk nabati, yang merupakan sumber antioksidan, vitamin, mineral, dan serat.
7. Makanan harus mengandung lemak nabati: minyak zaitun, minyak biji rami, minyak rapeseed, minyak lain yang merupakan sumber asam lemak n-3 yang baik.
8. Dianjurkan untuk makan produk yang mengandung protein sehat dan mudah dicerna yang berasal dari unggas tanpa lemak, ikan, makanan laut, telur dan produk nabati, misalnya biji kacang-kacangan.
9. Sebagai sumber karbohidrat, pilihlah roti wholemeal dan menir. Layak mengikuti prinsip diet bebas gluten atau dengan pengurangan signifikan pada produk yang mengandung gluten (gandum, gandum hitam, barley, dan oat)
10. Makanan harus mencakup acar sayuran dan minuman fermentasi non-susu. Perlu juga melengkapi dengan strain bakteri probiotik.
11. Kandungan kalori dari makanan harus bergantung pada berat badan dan harus disesuaikan dengan masing-masing orang.
12. Dari makanan sehari-hari, Anda harus mengecualikan produk yang diproses, tepung putih, hidangan cepat saji, makanan bubuk siap pakai, keripik, manisan, sereal sarapan, kue siap pakai, minuman berkarbonasi, alkohol, dan lain-lain.
13. Dianjurkan untuk mengikuti diet yang menghilangkan susu dan produk susu, daging dalam jumlah banyak, dan menghilangkan semua lemak hewani: lemak babi, mentega, daging berlemak, babi, unggas berlemak.
14. Hindari makanan yang basi, busuk, diasapi, diawetkan, diasinkan, disimpan dalam air garam, terlalu manis.
15. Anda harus memastikan hidrasi tubuh yang cukup, pada tingkat sekitar 2 liter sehari. Yang terbaik untuk diminum adalah: air, teh hijau, teh buah. Konsumsi kopi dan teh hitam harus dikecualikan atau dikurangi secara signifikan.
16. Jaga estetika penyajian hidangan, makanan harus berwarna, bervariasi, disiapkan sesuai dengan preferensi orang yang sakit.
17. Dianjurkan untuk makan dalam suasana santai, bersama keluarga atau wali.
18. Pertimbangkan untuk mendukung diet dengan suplemen - vitamin D3, asam omega 3, vitamin B, vitamin C dan lainnya, dan infus herbal pilihan.
19. Perlu dipertimbangkan pengenalan program nutrisi khusus, yang efek positifnya di MS dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah.

Mengingat diet dan suplemen makanan bukanlah obat farmakologis dan tidak dapat menggantikan terapi MS konvensional, pengenalan terapi nutrisi harus diperlakukan sebagai tambahan dan tambahan untuk pengobatan tradisional, dan bukan satu-satunya pengobatan.

Efektivitas intervensi nutrisi dalam kondisi inflamasi dan autoimun seperti MS bergantung pada kemampuan beberapa bahan makanan alami untuk mengatur fungsi metabolisme sel tubuh, tetapi yang terpenting adalah tingkat keparahan penyakit, gejala yang menyertai, dan reaksi individu setiap orang yang sakit.

Sumber:

1. Plemel, Jason R., dkk. "Terapi anti-oksidan over-the-counter untuk digunakan pada multiple sclerosis: tinjauan sistematis." Jurnal Multiple Sclerosis 21/12 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Apakah ada intervensi diet berbasis bukti untuk multiple sclerosis?." Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet 113.7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J, dan Aleksandra Rodacka. "Karakterisasi senyawa fenolik yang berasal dari alam dengan penekanan khusus pada perannya dalam pencegahan penyakit neurodegeneratif." Dalam monograf: "Bory Tucholskie dan kawasan hutan lainnya. Protection and Minitoring ", diedit oleh K. Gwoździński, Rumah Penerbitan Universitas Lodz (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Pengaruh diet pada sistem kekebalan tubuh. Efek imunomodulasi dari asam lemak, vitamin, mineral dan antioksidan. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber, dan Elżbieta L. Anuszewska. "Peran tiamin dalam penyakit neurodegeneratif." Kemajuan dalam Pengobatan Higienis & Eksperimental / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer, dan Lloyd H. Kasper. "Mencerna peran yang muncul untuk mikrobioma usus dalam demielinasi sistem saraf pusat." Jurnal Multiple Sclerosis 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Penilaian diet dan dampak makanan yang dirasakan sendiri pada orang dengan multiple sclerosis. Diss. Universitas McGill, 2008.
8. Riccio, P. "Dasar molekuler dari intervensi nutrisi pada multiple sclerosis: tinjauan naratif." Terapi komplementer dalam kedokteran 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano, dan Grazia Maria Liuzzi. "Semoga diet dan suplemen makanan meningkatkan kesehatan pasien multiple sclerosis? Pendekatan molekuler." Penyakit autoimun 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna, dkk. "Waktu penggunaan minyak ikan cod, sumber vitamin D, dan risiko multiple sclerosis: Studi EnvIMS." Jurnal Multiple Sclerosis 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia, dan Bozena Regulska-Ilow. "Peran diet dalam multiple sclerosis." Kemajuan dalam Hygiene and Experimental Medicine (Online) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta, dan Dagmara Mirowska-Guzel. "Nutrisi Pasien Multiple Sclerosis - Tinjauan Literatur." Ulasan Neurologis Polandia 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L., dan Alberto Ascherio. "Pencegahan dan pengobatan MS: mempelajari efek vitamin D." Jurnal Multiple Sclerosis 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina, dan Lech Torliński. "Pandangan kontemporer tentang peran vitamin C dalam fisiologi dan patologi manusia." Berita Medis 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat, Dan Halina Grajeta. "Pengaruh nutrisi makanan yang dipilih pada fungsi sistem kekebalan. Bagian II. Efek imunomodulasi dari vitamin dan elemen jejak pada tubuh manusia." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak, dan Vesna V. Brinar. "Nutrisi pada multiple sclerosis." Neurologi Klinis dan Bedah Saraf 112,7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Curcuma sebagai obat anti inflamasi dan antikanker." Kemajuan dalam Phytotherapy.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogen - pengobatan timur atau gaya barat" Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl