Pandan adalah tanaman yang daunnya telah digunakan dalam masakan Asia selama bertahun-tahun. Namun, berkat khasiat penyembuhan dan nutrisi, pandana juga telah digunakan dalam pengobatan dan kosmetik. Daun pandan digunakan dalam pengobatan Timur Jauh, termasuk sebagai obat untuk ejakulasi dini. Ekstrak buah pandan merupakan bahan dari banyak kosmetik. Properti apa lagi yang dimiliki pandana? Di mana membeli pandan dan berapa harganya?
Pandanus, juga dikenal sebagai Pandanus, tumbuh yang berkat khasiatnya telah digunakan dalam masakan, kosmetik dan obat-obatan di Asia, dari mana asalnya, selama bertahun-tahun. Istilah pandana mencakup sekitar 600–700 spesies semak dan pohon yang tumbuh di pantai laut dan di muara sungai di Asia Tenggara dan Oseania. Jenis pandan yang paling terkenal adalah pandan manis (Pandanus odorifer).
Pandan - apa itu? Seperti apa bentuknya?
Pandanus memiliki batang yang tipis, biasanya bercabang. Daun pandan panjang (mencapai 10 m), rata, sering berduri, berkumpul di ujung pucuk. Bunganya biasanya dikumpulkan di dalam labu, dan buah pandannya adalah beri atau buah berbiji.
Daun dan buah pandan tidak hanya digunakan di dapur. Daunnya juga digunakan untuk membuat tikar dan perlengkapan rumah tangga. Bunga, pada gilirannya, adalah dasar dari minyak aromatik. Beberapa spesies pandan digunakan untuk menghasilkan insektisida.
Pandan - aplikasi daun dan buah pandan
Daun pandan digunakan terutama dalam masakan Asia - Thailand, Filipina, Malaysia, Vietnam, dan India. Mereka dimasukkan ke dalam sup, nasi atau hidangan lainnya saat memasak. Di India, sari yang diperoleh dari bunga pandan digunakan untuk membumbui hidangan daging dan pilaf (hidangan yang terbuat dari nasi, domba, dan ikan goreng). Itu disebut inti dari kevra.
Dalam masakan Timur Jauh, daun pandan juga digunakan untuk membungkus daging, ikan, atau makanan laut untuk mengawetkan sari alami bahan-bahan tersebut. Daunnya juga digunakan dalam bentuk potongan segar yang diikat dengan simpul.
Sebaliknya, pasta daun pandan digunakan untuk mencapai warna khas makanan penutup dan minuman.
Pandana sering disebut sebagai padanan vanilla Asia. Namun ini bukan tentang rasa, tetapi aplikasi. Pandane, seperti vanila, digunakan untuk membumbui berbagai hidangan. Pandana sering ditambahkan ke makanan penutup coklat.
Buah pandan juga bisa dimakan, dan digunakan tidak hanya untuk memasak, tapi juga untuk kosmetik. Ekstrak buah pandan dalam kosmetik (misalnya dalam tonik) menormalkan kulit dan menenangkannya. Ini memperbarui kulit dengan sempurna setelah dibersihkan, mengembalikan pH alami dan melindungi kulit dari faktor eksternal yang berbahaya.
Pandan - khasiat penyembuhan
Dalam pengobatan tradisional di Asia, daun pandan digunakan sebagai obat untuk:
- Matahari terbakar
- penghilang stres
- masalah dengan ejakulasi dini
"Ini bisa menjadi matcha baru," prediksi Nigella Lawson, salah satu juru masak paling populer di dunia.
Daun pandan segar juga dianggap sebagai afrodisiak.
Teh pandan menemukan khasiat yang sedikit berbeda, dan karenanya - penggunaannya. Infus daun pandan memiliki:
- meredakan sakit kepala dan nyeri sendi
- menurunkan demam
- membantu mengatasi masalah kulit
- itu juga dimaksudkan untuk bertindak sebagai pencahar
Di Timur Jauh, ini juga mudah digunakan oleh wanita setelah melahirkan, karena meredakan rasa sakit dan membantu mendapatkan kembali kekuatan.
Pandan - resep kue pandan buatan sendiri
Sumber: youtube.com/How to Make yummy
Patut diketahuiPandan - beli dimana? Berapa harganya?
Daun pandan bisa dibeli di toko oriental. 100 g daun pandan segar harganya sekitar PLN 11. Juga di restoran yang menyajikan masakan Timur Jauh, kita dapat menemukan banyak hidangan, yang bahan utamanya adalah.
Sumber:
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/pandan-avocado-food-trend-nigella-lawson-matcha-leaf-sweet-a8003211.html
