Kita semua tahu sayuran itu sehat. Namun, "Kutub statistik" makan tidak lebih dari lima potong ketimun sehari. Hanya sedikit orang yang berasal dari rumah keluarganya dengan kebiasaan makan yang benar, di mana dasar dari piramida makanan kita adalah sayur dan buah. Kami sering memperlakukan mereka sebagai tambahan yang tidak menyenangkan untuk hidangan. Sama sekali tidak perlu!
Kita biasanya mengasosiasikan makan sayuran dengan diet pelangsing, tetapi efek menguntungkannya pada seluruh tubuh memiliki "medan api" yang jauh lebih besar. Zat yang terkandung di dalamnya menyehatkan tubuh kita, memperkuat kekebalan, mencegah dan melindungi secara alami dari berbagai penyakit, bahkan menyembuhkan.
Jadi, likopen dalam tomat meningkatkan kekebalan dan mengurangi peradangan. Sayuran yang mengandung pati melindungi dari kanker saluran cerna. Makan tanaman cruciferous - brokoli, kubis Brussel, kembang kol atau selada air tidak hanya melindungi dari kanker, tetapi juga memiliki efek positif pada otak, penglihatan, dan meredakan peradangan alergi pada saluran pernapasan. Mereka membantu diabetes tipe 2 dan bahkan berguna dalam pengobatan autisme.
Berkat sayuran dalam makanan kita, kita mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan hipertensi arteri.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz menghilangkan mitos tentang sayuran hijau dan membuktikan bahwa sayuran hijau dapat muncul secara permanen di menu kami sebagai hidangan yang lezat dan tidak biasa. Dari buku tersebut kita akan mempelajari sayuran apa yang harus dimakan setiap bulan dalam setahun. Bagaimana cara menyimpan dan mempersiapkan mereka untuk mendapatkan hasil maksimal dari potensi kesehatan mereka. Penulis juga menunjukkan bagaimana memasukkannya ke dalam makanan Anda untuk meningkatkan kesejahteraan Anda dan mencegah penyakit yang lebih serius di masa mendatang. Ini juga memperingatkan Anda ketika konsumsi tanaman tertentu dapat melemahkan atau meningkatkan efek obat yang kita minum. Dia memberi nasihat tentang bagaimana meyakinkan anak-anak untuk "hijau".
Pilih, beli, cium, sentuh, cicipi, masak, nikmati, nikmati, sehatkan, jaga dirimu - makan sayur.
Paula Kraśniewska dalam hampir 90 resep menunjukkan bahwa sayuran hijau dan rempah-rempah dapat berupa hidangan yang enak dan mengenyangkan. Ini memecah stereotip terkait dengan sifat, rasa, dan cara memasak yang diambil dari rumah keluarga.
Patut diketahuiHanna Stolińska-Fiedorowicz, ahli gizi klinis, lulusan Universitas Kedokteran Warsawa. Bekerja dengan orang dengan masalah kelebihan berat badan dan obesitas, dan penyakit terkait diet. Dia melakukan pelatihan untuk ahli gizi dan dokter. Dia berbagi pengetahuan nutrisinya juga melalui berbagai penampilan TV dan radio serta artikel ilmiah dan sains populer.
Patut diketahuiPaula Kraśniewska, seorang juru masak dengan hasrat untuk memasak dan hasrat untuk memberi makan orang lain. Koki berpengalaman dengan spesialisasi katering makanan. Dengan cahaya alami, ia menyusun dan menyiapkan makanan yang penuh warna, bervariasi, lezat, dan sehat untuk semua diet.
