Diet untuk refluks lambung

Apa yang bisa saya makan, diet apa yang harus saya ikuti untuk penyakit refluks asam? Gastroskopi menunjukkan gambaran hernia hiatal dan mukosa lambung dengan tanda-tanda peradangan akut di area pilorus, di mana ditemukan erosi tunggal.

Perubahan pola makan dan gaya hidup bermanfaat dalam mengurangi gejala refluks asam. Rekomendasi dasarnya adalah mengurangi jumlah lemak, karena bahan ini memperburuk gejala secara signifikan. Jika seseorang yang menderita refluks asam kelebihan berat badan atau obesitas, dietnya tidak hanya rendah lemak tetapi juga rendah kalori. Penurunan berat badan mengurangi gejala refluks.

Diizinkan:

• Daging tanpa lemak (daging sapi muda, pinggang babi, kelinci), unggas (ayam, kalkun) dan daging dingin (ham babi dan unggas, sirloin).
• Produk susu tanpa lemak - susu, yoghurt, kefir, buttermilk dengan kandungan lemak yang dikurangi. Pada beberapa orang, ini mengurangi gejala mulas.
• Memasak makanan, merebus tanpa mencokelatkan, memanggang dengan kertas timah, mengukus, menggoreng bebas lemak.
• Wortel, bit, kentang, kembang kol, dan bayam.
• Bumbui dengan basil segar, oregano atau siung bawang putih, rempah-rempah herbal seperti adas, tarragon, rosemary, sage, dan dill.
• Porsi kecil ragi atau adonan biskuit.
• Air mineral tidak berkarbonasi, teh herbal (kecuali teh peppermint).

Tidak direkomendasikan:

• Makanan berlemak, terutama jenis daging berlemak dan unggas (misalnya daging babi berlemak, angsa, bebek, tulang jari babi, iga), sosis berlemak (misalnya ham, salami, pâtés, pate, sosis berlemak, keju kepala).
• Produk susu berlemak - keju kuning, keju camembert dan keju brie, keju leleh dan keju cetakan, keju fromage.
• Hidangan cepat saji - burger, hot dog, burger keju, kentang goreng.
• Makan gorengan.
• Mentimun, tomat, dan bawang bombay. Yang terakhir ini merupakan penyebab refluks yang sangat sering. Jadi ada baiknya melepaskan semua jenis roux dengan bawang.
• Makanan dan produk dengan tambahan cuka - lebih baik hindari acar jamur, sayuran dan buah-buahan, serta salad dan salad dengan tambahan vinaigrette.
• Bumbu pedas - merica, cabai, kari. Anda harus menghindari masakan pedas India, Meksiko atau Cina dengan lada cayene, cabai, paprika pepperoni, dan saus tomat pedas.
• Coklat, biskuit berlapis coklat, permen coklat, batangan, kue atau kue coklat (coklat - mengandung kafein, teobramin dan lemak - berkontribusi pada pembentukan mulas).
• Minuman berkarbonasi - menyebabkan sendawa dan dengan demikian meningkatkan risiko isi lambung mengalir kembali ke kerongkongan.
• Beberapa jus - gejala mulas yang paling umum terjadi setelah minum jus jeruk, lemon, grapefruit dan tomat.
• Kopi dan teh kental (terutama saat perut kosong) dan alkohol (dalam bentuk apa pun).
• Mengenakan pakaian atau ikat pinggang yang ketat setelah makan.

Menu contoh

Dan sarapan
Roti gandum utuh dengan margarin, daging ayam, selada dengan minyak, dan teh
Sarapan kedua
Gulung dengan keju cottage dan lobak Jus wortel
Makan malam
Sup kembang kol Bakso kalkun dengan saus dill Kentang rebus Bit jus apel
teh
Pisang dengan yogurt alami rendah lemak
Makan malam
Roti campur dengan margarine Poultry ham Wortel dengan apel Masih air mineral

Dianjurkan untuk makan 4-5 porsi kecil sehari, baru disiapkan, dipotong-potong. Terakhir, makanan ringan bisa disantap paling lambat 2-3 jam sebelum tidur.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.