Jus apel keruh mencegah kanker dan penuaan, serta mendukung kekebalan secara keseluruhan. Tidak ada jus bening yang memiliki sifat ini. Karena itu, orang dewasa secara profilaksis harus minum satu atau dua gelas jus apel sehari, harus keruh, tidak jernih.
Penggagas dan penulis utama penelitian ini adalah Prof. Jan Oszmiański, kepala Departemen Teknologi Buah, Sayuran dan Sereal di Universitas Ilmu Hayati di Wrocław. Ia menemukan bahwa jus apel keruh mengandung senyawa bermanfaat empat kali lebih banyak dari kelompok polifenol (terutama flavonoid), yang pada manusia memiliki sifat anti kanker, anti inflamasi, anti penuaan dan anti alergi yang kuat.
Baca juga: APEL melindungi dari serangan jantung dan sembelit, perkuat gigi, bantu penurunan berat badan ... Jus, nektar, minuman - apa bedanya? Bagaimana cara memilih jus yang sehat? APPLE DIET - aturan, efek, menu. Seberapa banyak Anda bisa rugi?Perbandingan jus apel keruh dengan bening
Ilmuwan dari Wrocław membandingkan dua jenis jus apel - polos dan bening, dan nektar dengan kandungan daging yang tinggi. Ternyata jus apel keruh menunjukkan kemampuan lima kali lebih besar untuk menangkal radikal bebas. - Itulah mengapa saya percaya bahwa orang dewasa secara profilaksis harus minum satu atau dua gelas jus seperti itu sehari - menyimpulkan Prof. Oszmianski. Apel, berkat kandungan banyak senyawa aktif biologis, menunjukkan aktivitas antitumor dan antioksidan yang tinggi serta menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh (karena pengikatannya oleh serat). Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 100 gram apel sehari hampir 50 persen. mengurangi risiko serangan jantung pada pria. Buah-buahan ini, serta pengawetnya, juga menurunkan risiko asma, diabetes, dan obesitas.
Apa yang bisa kamu minum saat panas?
Orang dewasa harus minum segelas jus apel keruh setiap hari
Minum 700 ml jus apel keruh meningkat 52%. potensi antioksidan tubuh meningkat. - Sayangnya, pengawet apel bening hampir sama sekali tidak mengandung pektin, vitamin C, dan lebih dari 90 persen senyawa polifenol, dan dengan demikian memiliki aktivitas antioksidan yang rendah - jelas Prof. Oszmianski. Alternatif untuk jus yang diklarifikasi adalah jus yang keruh. Produksi mereka berlangsung tanpa perawatan enzimatik, klarifikasi dan filtrasi, berkat itu mereka mengandung lebih banyak polifenol bioaktif. Di Eropa Barat dan AS, minat terhadap minuman berawan telah meningkat selama beberapa tahun. Di Jerman 20-25 persen, dan di Jepang bahkan 80 persen. semua pengawet apel dikonsumsi dalam bentuk jus keruh alami.
bulanan "Zdrowie"
