WITARIANISME adalah pola makan mentah atau raw food

Vitarianisme, juga dikenal sebagai diet mentah atau diet makanan mentah, semakin populer. Apa itu Diet Mentah? Aturan utama diet makanan mentah adalah makan hampir secara eksklusif makanan mentah. Periksa kelebihan dan kekurangan makanan mentah.

Vitarianisme adalah pola makan makanan mentah, terdiri dari hanya makan atau sebagian besar makanan mentah.

Diet mentah: produk diperbolehkan

Sayuran dan buah tidak boleh dibekukan terlebih dahulu dan harus berasal dari pertanian organik yang terbukti. Gagasan tentang foodisme mentah tidak mengizinkan makanan diolah dengan cara dipanaskan, tetapi diizinkan untuk memanaskan makanan hingga 41 ° C. Jadi mari kita lupakan tentang memasak, menggoreng, dan memanggang. Spesialis dan pendukung diet ini berpendapat bahwa diet ini memastikan kembali ke kealamian, mendapatkan kekuatan dan kesehatan penuh, dan pada saat yang sama kehilangan kilogram yang tidak perlu. Apa sebenarnya yang kita makan? Pertama-tama, sayuran dan buah-buahan mentah, dan yang terpenting, ikan mentah (misalnya sushi) dan berbagai jenis kacang-kacangan dan biji-bijian, yang merupakan sumber utama lemak dalam makanan ini.

Vitarianisme - dari mana asal makanan mentah?

Paul Nison, mantan pemodal Wall Street, didiagnosis menderita penyakit Crohn dan kolitis ulserativa. Setelah bertahun-tahun pengobatan tanpa hasil, pasien memutuskan untuk menyembuhkan dirinya sendiri. Dia mulai dengan mengubah kebiasaan makannya - dia membuang produk yang berbahaya baginya dari menu hariannya dan beralih ke sayuran dan buah-buahan mentah. Dalam setahun - dia mendapatkan kembali kesehatannya dan menjadi promotor utama diet baru.

Vitarianisme atau pola makan mentah memiliki pro dan kontra

Diet Makanan Mentah ringan, membersihkan, dan mudah dicerna. Meskipun tidak memberi tubuh kita protein, vitamin B12, dan zat besi yang sehat, melewatkan proses pemanasan memiliki keuntungan - mengurangi hilangnya vitamin C dan asam folat. Keuntungan dari raw foodism adalah kenyataan bahwa kita tidak akan menemukan produk yang kaya akan lemak jenuh dan lemak trans di sini. Peningkatan konsumsi sayuran dan buah-buahan mengurangi risiko penyakit peradaban. Penelitian menunjukkan bahwa diet ini memberikan lebih banyak vitamin antioksidan daripada diet perlakuan panas - vitamin mengkonsumsi 305 persen. kebutuhan vitamin C 247 persen. permintaan β-karoten, 313 persen. pada vitamin E dan 120 persen untuk tembaga. Namun, harus diingat bahwa pola makan yang didasarkan pada makanan mentah mengandung sangat sedikit seng (mencakup 92 persen dari permintaan) dan selenium (hanya 49 persen).

Penentang makanan mentah menekankan bahwa pola makan mentah tidak menyediakan komponen pembangun dasar bagi tubuh, yaitu protein. Kekurangannya berbahaya, terutama pada usia dini. Hal tersebut dapat menyebabkan gangguan tumbuh kembang dan berujung pada penurunan kekebalan tubuh. Karena itu, sebelum kami memutuskan untuk memperkenalkan diet baru, ada baiknya menggunakan saran dari ahli diet yang terbukti.