Air dengan rasa - apakah sehat? Komposisi air rasa

Air beraroma dianggap tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Bagaimanapun, mereka memiliki air dalam namanya, versi rasa buah, dan sebagai tambahan, mereka berdiri di rak-rak toko di sebelah air mineral atau mata air. Tidak ada yang lebih salah. Ternyata air berasa tidak ada hubungannya dengan air, dan juga mengandung zat yang dapat menyebabkan perkembangan banyak penyakit. Bagaimana komposisi air berasa? Bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan? Seperti apa air rasa buatan sendiri?

Air yang diberi rasa tidak ada hubungannya dengan air, meskipun dari namanya. Label dengan nama produsen yang diketahui konsumen dari produksi air adalah alasan lain mengapa kita menganggap air berasa sebagai air. Selain itu, air beraroma di toko berada tepat di sebelah mata air mineral dan alami.

Meskipun air beraroma didasarkan pada air mineral atau mata air, air mengandung aroma, gula, dan pengawet. Sedangkan menurut Peraturan Menteri Kesehatan¹ tentang air mineral alam, mata air, dan air tabel, untuk dapat disebut air harus memenuhi beberapa syarat.

Periksa juga: Apakah air di keran Anda sehat?

Kriteria lain berlaku untuk air mineral alami, lainnya untuk mata air, dan kriteria lain untuk air meja. Yang terakhir mungkin mengandung beberapa aditif, tetapi itu hanya mineral.

Apa pun yang ditambahkan ke air mengubahnya menjadi minuman. Untuk air berasa, minuman yang didasarkan pada air mineral alami atau mata air.

Air dengan rasa - apakah sehat?

Bahan dasar air rasa adalah gula, sirup glukosa-fruktosa atau pemanis lainnya, berkat itu, bersama dengan botol cairan 1,5 liter, Anda dapat menyediakan dari 200 bahkan sekitar 350 kkal.

Banyaknya gula dalam air perasa bisa membuat Anda pusing. 100 ml air perasa mengandung sekitar 4,6 g gula, yang setara dengan 1 sendok teh. 250 ml minuman (yaitu satu gelas) menyediakan 11,4 g gula, yang berarti lebih dari 2 sendok teh. Artinya, botol 1,5 liter menghasilkan ... 69 g gula, atau sekitar 14 sendok teh gula! Ini lebih dari satu donat (sekitar 34 g gula) atau satu porsi batangan (sekitar 32 g gula).

Oleh karena itu, minum air yang diberi rasa dalam jumlah banyak dapat menyebabkan obesitas dan obesitas seperti halnya makan yang manis-manis.

Komposisi air beraroma lebih mirip dengan minuman berkarbonasi daripada air mineral, jadi sebaiknya diletakkan di rak dengan minuman manis daripada air.

Selain itu, gula dan sirup glukosa-fruktosa memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang berarti bahwa setelah dikonsumsi akan terjadi peningkatan yang cepat dalam kadar glukosa darah, dan akibatnya, insulin meledak. Hal ini dapat menyebabkan resistensi insulin dan bahkan perkembangan diabetes tipe 2.

Selain itu, air beraroma dapat mengandung pengawet dan aroma - buatan, identik dengan alami atau alami.

• Potasium sorbat (E-202) - adalah pengawet yang melindungi makanan dari perkembangan jamur dan ragi. Ini dianggap sebagai salah satu aditif makanan teraman, namun pada orang yang sensitif, kalium sorbat dapat menyebabkan reaksi alergi.
• Sodium benzoate (E-211) - muncul secara alami dalam cranberry, blueberry, dan minuman susu fermentasi. Dalam dosis tinggi, natrium benzoat bisa berbahaya bagi kesehatan. Dengan vitamin C, dapat berubah menjadi benzena yang sangat berbahaya. Sementara itu, vitamin C sangat sering ditambahkan pada minuman dan air perasa
• aspartam (E-951) - pemanis yang tidak dianjurkan untuk orang yang menderita fenilketonuria. Orang yang secara teratur mengonsumsi pemanis paling sering mengeluhkan berbagai penyakit.
• acesulfame K (E-950) - meningkatkan rasa. Pemanis kontroversial
• aroma - mereka sering dimasukkan ke dalam air pada partikel gluten
• sirup buah - mengandung banyak gula, terlepas dari apakah sirup tersebut alami atau buatan

Air berasa buatan sendiri

Anda dapat menambahkan perasa ke air tanpa menambahkan pemanis, perasa buatan, dan pengawet. Anda bisa menambahkan daun mint atau lemon atau air jeruk nipis ke dalam air mineral.

Anda juga dapat menambahkan nanas, persik, atau nektarin yang dipotong dadu halus, atau menambahkan beberapa partikel jeruk, stroberi, raspberry. Yang terbaik adalah memilih buah yang lembut - dagingnya akan lebih mudah ditembus air.

Seperti apa air rasa strawberry buatan sendiri? Cukup untuk 1,5 liter air mineral membuang daun dari ½ ikat kemangi dan menekannya ke sisi kendi untuk melepaskan rasa. Kemudian tambahkan segelas irisan stroberi. Tempatkan minuman yang sudah disiapkan di lemari es selama 15 menit.

Proposisi asli lainnya adalah kombinasi raspberry, mint, dan jeruk nipis. Untuk 1,5 liter air mineral, tambahkan beberapa daun mint dan tempelkan pada sisi kendi untuk mengeluarkan aromanya. Kemudian tambahkan irisan jeruk nipis dan segelas raspberry. Semuanya harus didinginkan di lemari es.

Sumber:

1. Peraturan Menteri Kesehatan tentang Perairan Mineral Alami, Mata Air dan Air Meja, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf

Artikel yang direkomendasikan:

Artikel yang direkomendasikan: