Kue pasir - kalori (kkal), nilai gizi

Kue pasir adalah kue atau kue manis yang berbentuk kerucut terpotong. Di toko, Anda bisa membeli sandwich lemon, dengan minyak, dua warna, marmer atau coklat, basah atau kering. Namun, kue pasir Paskah paling sering disajikan dengan kismis atau buah kering. Periksa berapa kalori (kkal) yang dimiliki kue pasir dan berapa nilai gizinya.

Baca juga: Kue untuk Paskah - 7 resep terbaik untuk kue Paskah Paskah (kue) - kalori, sifat gizi Kue biji poppy - bagaimana cara menyiapkan kue biji poppy yang sempurna?

Kue pasir adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, tepung kentang, telur, mentega, gula pasir dan baking powder. Kulit lemon, coklat, kismis, aroma dan vanila juga ditambahkan ke pisang raja. Kue sandwich juga dilapisi dengan icing atau cokelat putih. Ada berbagai jenis kue pasir yang tersedia di pasaran: kue lemon dengan tambahan kulit lemon parut, dua warna dengan kakao, jeruk dengan tambahan kulit jeruk parut, vanili dengan tambahan bubur buah vanilla, dengan kismis atau karamel.

Daftar Isi:

1. Kue pasir: kalori (kkal) dan khasiat
2. Kue pasir - nilai gizi
3. Kue pasir - persiapan
4. Kue pasir - yang mana yang harus dipilih?

Kue pasir: kalori (kkal) dan khasiat

Kue pasir adalah produk berkalori tinggi.

• 100 g kue pasir sama dengan 390 kkal

Selain itu, pisang raja mengandung banyak lemak. Ada sedikit vitamin dan mineral di dalam kue pasir. Namun, kandungannya menonjol dari vitamin lain

• niacin
• vitamin E.
• vitamin B2

Namun, di antara mineralnya, mereka patut mendapat perhatian

• fosfor
• besi
• selenium

Nilai gizi kue pasir tergantung dari bahan pembuatannya.

Tepung terigu yang digunakan untuk membuat kue pasir tidak mengandung serat makanan dan miskin vitamin dan mineral karena tingkat pemurniannya yang tinggi. Tepung terigu menyebabkan peningkatan cepat glukosa darah setelah dikonsumsi dan penurunan yang cepat di dalamnya, yang meningkatkan risiko diabetes tipe 2, obesitas, dan penyakit kardiovaskular.

Kue ini adalah adonan yang ringan, longgar, halus, dan lembut yang mudah hancur. Struktur adonan menyerupai pasir setelah dipanggang, itulah nama neneknya.

Telur yang digunakan untuk membuat kue pasir merupakan sumber asam lemak tak jenuh ganda, vitamin E, fosfor dan zat besi. Selain itu, telur mengandung protein berkualitas tinggi dengan profil asam amino yang sangat baik.

Mentega yang digunakan untuk membuat kue sandwich adalah sumber utama asam lemak jenuh, yang meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan aterosklerosis. Namun, mentega mengandung vitamin E yang merupakan antioksidan.

Gula putih yang ditambahkan ke pisang raja merupakan sumber kalori "kosong". Selain itu, tidak memberikan vitamin dan mineral. Konsumsi gula yang berlebihan meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan kerusakan gigi. Selain itu, gula dapat meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan tekanan darah.

Kue sandwich dapat dibuat dalam versi yang lebih sehat dengan mengganti mentega dengan minyak sayur, tepung terigu - dengan tepung terigu dan menggunakan gula merah atau gula birch.

Kue pasir klasik bukanlah produk yang harus kita makan setiap hari, kita harus memilihnya dari waktu ke waktu dan dalam jumlah sedikit. Kue pasir tidak dianjurkan untuk orang gemuk, karena kandungan kalorinya yang tinggi, dan untuk penderita diabetes.

Patut diketahui

Kue pasir - nilai gizi (per 100 g)

Nilai kalori - 390 kkal
Protein - 5,00 g
Lemak - 22,7 g

- lemak jenuh - 4,8 g
- lemak tak jenuh tunggal - 3,02 g
lemak tak jenuh ganda - 3,42 g

Karbohidrat 51,29 g
Serat 0,6 g
Sukrosa 17,3 g
Kolesterol 66.0 mg

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium - 390,0 mg (26%)
Kalium - 210,0 mg (6%)
Kalsium - 46,0 mg (5%)
Fosfor - 300,0 mg (43%)
Magnesium - 19,0 mg (5%)
Tembaga - 0,03 mg (3%)
Besi - 2,2 mg (22%)
Seng - 0,62 mg (6%)
Selenium - 13,5 µg (25%)

Vitamin

Vitamin E - 1,42 mg (14%)
Vitamin B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamin B2 - 0,18 mg (14%)
Niasin - 4,7 mg (29%)
Vitamin - B6 0,05 mg (4%)

Nilai gizi: USDA,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017

Kue ragi Paskah

Kue pasir - persiapan

Kue sandwich disiapkan dengan menggiling mentega dan gula dan secara bertahap menambahkan kuning telur. Kemudian tepung terigu campur, tepung kentang dan baking powder dituang ke dalam massa dan diaduk. Terakhir, ditambahkan busa putih telur kocok.

Cara lain untuk membuat sandwich adalah dengan menggiling telur dengan gula, secara bertahap menambahkan campuran tepung dan baking powder, dan terakhir menambahkan mentega leleh. Keseluruhan digiling untuk konsistensi yang diinginkan.

Kue pasir tradisional adalah kue ringan yang terbuat dari tepung terigu dan kentang, telur dan mentega, dilapisi dengan frosting, coklat putih atau ditaburi gula bubuk.

BACA JUGA: Kue pasir Polandia kuno: bagaimana cara mempersiapkannya?

Kue pasir - yang mana yang harus dipilih?

Kue pasir yang tersedia di pasaran berbeda dalam hal jumlah zat tambahan yang dimaksudkan untuk memperpanjang umur simpan atau memperkaya rasa. Pada jenis kue ini, kita bisa menemukan tambahan lemak nipis, gliserol, sirup glukosa-fruktosa dan pengemulsi: asam lemak mono- dan digliserida. Oleh karena itu, ketika memilih kue pasir, perlu memperhatikan label produk dan membeli yang paling alami, bebas dari bahan pengawet dan pengawet buatan.

Artikel yang direkomendasikan:

Mazurka Paskah - berapa banyak kalori yang dimilikinya? Nilai gizi mazurka

Artikel yang direkomendasikan:

Bagaimana cara membuat roti jahe Natal? RESEP