Apakah ASPARTAME karsinogenik? Apa efek samping dari mengonsumsi pemanis?

Apakah aspartam berbahaya dan dapat menyebabkan kanker? Menurut para ahli dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa, pemanis yang biasa digunakan ini dapat dikonsumsi tanpa masalah kesehatan. Namun, banyak ilmuwan mengatakan aspartam bersifat karsinogenik. Periksa apakah aspartam berbahaya bagi kesehatan Anda dan apa efek sampingnya jika dikonsumsi secara teratur.

Aspartam adalah senyawa kimia dari golongan peptida ester yang digunakan sebagai pemanis buatan, atau pemanis, dengan kode E951. Itu ditambahkan ke banyak produk makanan, terutama yang disebut sebagai "ringan", di mana ia mengkompensasi kekurangan gula atau lemak. Penderita diabetes sangat ingin meraihnya. Jumlahnya yang kecil (hanya 1/10 kalori) memberikan rasa manis, diimbangi dengan satu sendok teh gula, dan nilai kalorinya hampir nol. Oleh karena itu, tidak mempengaruhi produksi insulin setelah dikonsumsi.

Aspartam adalah satu-satunya pemanis yang dimetabolisme oleh tubuh manusia. Setelah pencernaan, ia terurai menjadi dua asam amino alami: fenilalanin dan asam aspartat. Oleh karena itu, hal itu menimbulkan risiko serius bagi penderita fenilketonuria yang tidak memetabolisme fenilalanin. Metanol, yang beracun bagi tubuh, juga merupakan produk metabolisme aspartam. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa dengan konsumsi aspartam dalam jumlah sedang, jumlah metanol dalam tubuh tidak berbahaya bagi kesehatan manusia.

Apakah aspartam karsinogenik?

Pada tahun 1990-an, beberapa publikasi ilmiah tentang efek pemanis pada perkembangan sel kanker diterbitkan. Saat itu, para ilmuwan di Bologna yang melakukan penelitian pada tikus mengidentifikasi aspartam sebagai karsinogen. Namun, peneliti lain menunjukkan banyak kejanggalan dalam penelitian yang dilakukan, di antaranya sistem enzim yang berbeda pada manusia dan tikus laboratorium, serta penggunaan dosis yang jauh lebih tinggi daripada yang digunakan dalam industri makanan.

Studi selanjutnya menemukan bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi aspartam dan perkembangan kanker. Ini dikonfirmasi oleh para ahli dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa dan Tim Aditif dan Nutrisi Pangan. Berkat opini positif mereka, aspartam telah disetujui untuk dijual di seluruh Uni Eropa.

Baca juga: LEBIH Manis Daripada Gula - Amankah? Menurunkan berat badan: DESSER yang tidak menggemukkan Bisakah MANIS menggantikan gula? Produk ringan: apakah sehat dan menurunkan berat badan?

Apa salahnya aspartam? Apa efek samping yang dapat disebabkan oleh aspartam?

Ada daftar efek samping aspartam dalam laporan oleh Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS (setara dengan Kementerian Kesehatan kami). Orang yang rutin mengonsumsi pemanis paling sering mengeluhkan:

sakit kepala (termasuk migrain)
pusing
mual
mati rasa dan kejang otot
penambahan berat badan
ruam
depresi
takikardia jantung
insomnia
masalah penglihatan
tinnitus dan gangguan pendengaran
kesulitan bernapas
kehilangan rasa
pusing
Hilang ingatan
artralgia

Semua yang di atas gejalanya adalah gejala klasik keracunan setelah overdosis aspartam. Mereka bisa muncul setelah meminum satu liter minuman dengan tambahan pemanis ini.

Ini akan berguna bagi Anda