Apakah Mengunyah Permen itu Sehat?

Jika iklannya memang bisa dipercaya, mengunyah permen karet bisa secara efektif melindungi gigi Anda dari gigi berlubang. apakah ini kenyataan? Hanya sedikit orang yang bertanya-tanya tentang komposisinya, dan itu pasti layak untuk dilihat. Apakah mengunyah permen karet itu sehat?

Daftar Isi:

1. Permen karet: terbuat dari apa?
2. Mengunyah permen karet: apakah sehat?
3. Mengunyah permen karet: efeknya pada tubuh

Permen karet terdiri dari beberapa unsur dasar yang harus digolongkan aman dikonsumsi.

Permen karet: terbuat dari apa?

Permen karet dari berbagai merek sedikit berbeda karena resepnya berbeda, tetapi masing-masing mengandung:

• permen karet - zat dasar yang tidak dapat dicerna yang memberikan sifat yang diperlukan untuk mengunyah;
• resin - ditambahkan untuk membuat karet lebih keras dan lebih padat;
• pengisi seperti bedak dan kalsium karbonat - memberi tekstur pada permen karet;
• pengawet - memastikan tanggal penggunaan yang lama;
• pelembut, misalnya lilin, minyak sayur, parafin - menjaga kelembapan dan mencegah pengerasan gusi yang berlebihan;
• pemanis - gula atau pemanis bebas gula, misalnya xylitol, aspartam;
• aroma (alami atau sintetis) - berikan rasa yang diinginkan.

Mengunyah permen karet: apakah sehat?

Permen karet dianggap makanan yang aman, namun beberapa produsen menggunakan bahan kontroversial yang diduga memiliki berbagai efek samping. Bahan-bahan ini meliputi:

• titanium dioksida,
• butylated hydroxytoluene (BHT),
• pemanis buatan.

Titanium dioksida

Titanium dioksida sering digunakan dalam bentuk nanopartikel untuk memberi warna putih cerah pada cat, plastik, permen karet, dan terkadang bahkan gula bubuk. Ini umumnya dianggap aman, tetapi penelitian ilmiah baru menunjukkan itu mungkin berbahaya.

Dalam penelitian pada tikus, paparan titanium dioksida dosis tinggi ditemukan terkait dengan kerusakan pada sistem saraf dan organ dalam. Laporan para ilmuwan yang diterbitkan pada tahun 2017 di jurnal "NanoImpact" tampaknya mengganggu.

Mereka menunjukkan bahwa tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkan kontak dengan titanium dioksida, dan senyawa ini mempengaruhi penyerapan nutrisi dan sekresi enzim.

Studi ini mengekspos sel epitel usus ke jumlah titanium dioksida yang biasanya diambil oleh orang kebanyakan. Efek paparan akut (satu kali selama empat jam) dan paparan kronis (tiga kali makan selama lima hari) dianalisis. Ternyata paparan kronis titanium dioksida dalam makanan menghasilkan:

• melemahnya penghalang usus,
• memperlambat metabolisme,
• memperburuk peradangan kronis,
• melemahnya pertahanan usus terhadap patogen,
• menghalangi penyerapan nutrisi: zat besi, seng dan asam lemak,
• kerusakan pada vili usus yang bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi.

Butylated hydroxytoluene

BHT adalah antioksidan yang diproduksi secara sintetis yang ditambahkan ke makanan untuk mengawetkan makanan dan memperpanjang umur simpannya. Ini memiliki efek antivirus yang kuat.

Studi tentang toksisitasnya ketika dikonsumsi dengan makanan bertentangan, dan pada dosis hingga 0,25 mg / kg berat badan, BHT dianggap aman. Namun, penelitian pada hewan laboratorium menunjukkan bahwa pada dosis tinggi (0,5 sampai 1 g / kg berat badan) menyebabkan kerusakan pada ginjal dan hati.

Ditemukan pembesaran hati dan penurunan enzim hati. Studi tentang sifat karsinogenik BHT juga menghasilkan hasil yang bertentangan.

Pemanis buatan

Banyak penelitian telah memastikan bahwa pemanis buatan tidak bersifat karsinogenik. Namun, mereka berbahaya karena alasan lain - mereka mengganggu proses metabolisme dan, dalam jangka panjang, meningkatkan berat badan, bukan penurunan berat badan. Pemanis meningkatkan nafsu makan, merangsang pusat penghargaan di otak dan mengganggu mekanisme kontrol kalori. Mereka juga mengganggu hubungan antara insulin dan sel-sel saraf, yang menyebabkan peningkatan rasa lapar dan pasokan energi hingga 30% lebih banyak dibandingkan dengan makanan tanpa pemanis.

Mengunyah permen karet: efeknya pada tubuh

Gigi dan gusi

Permen karet (bebas gula!) Membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut serta mengembalikan pH yang benar setelah makan. Yang paling efektif adalah yang dimaniskan dengan xylitol, yang menghambat pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan email dan bau mulut.

Mengunyah permen karet xylitol mengurangi jumlah bakteri di mulut hingga 75%. Tindakan mengunyah saja bermanfaat karena meningkatkan aliran air liur, sehingga lebih sedikit makanan yang tertinggal di gigi. Teori bahwa mengunyah permen karet jangka panjang berkontribusi pada kerusakan gusi dan nyeri rahang belum dikonfirmasi.

Pada saat yang sama, permen karet yang dikunyah lebih dari 20 menit dapat menyebabkan remineralisasi gigi.

Permen karet tidak boleh dikunyah lebih dari 10-15 menit.

Usus

Kesehatan usus dan kemampuan vili usus untuk menyerap nutrisi sangat dipengaruhi oleh titanium dioksida yang terkandung dalam beberapa permen karet. Pemanis buatan yang ada di dalamnya berdampak buruk pada kondisi mikroflora usus.

Selain itu, permen karet mengandung obat pencahar dan FODMAP, yaitu karbohidrat yang menyebabkan gejala sindrom iritasi usus besar, termasuk kembung, gas, sakit perut parah, dan diare atau sembelit. Menurut berbagai analisis, mengunyah permen karet mempercepat regenerasi usus setelah operasi.

Sakit kepala dan migrain

Analisis studi ilmiah yang tersedia telah menunjukkan hubungan antara mengunyah permen karet secara teratur dan terjadinya sakit kepala dan serangan migrain pada orang yang rentan terhadap penyakit ini. Sebuah penelitian kecil pada sekelompok 30 remaja menunjukkan bahwa berhenti mengunyah permen karet adalah metode yang sangat efektif untuk menghilangkan sakit kepala berulang - ini berhasil untuk sebanyak 60% responden. Pemanis buatan diduga menyebabkan sakit kepala, tetapi hal ini belum dikonfirmasi.

Memori dan konsentrasi

Analisis penelitian yang ada memungkinkan untuk menyimpulkan bahwa mengunyah permen karet memiliki efek positif pada berbagai aspek fungsi kognitif, termasuk daya ingat, konsentrasi, intelektual, dan kemampuan eksekutif, tetapi tidak ada posisi ilmiah yang jelas tentang masalah ini. Pada saat yang sama, mengunyah permen karet selama tugas kognitif mengurangi efisiensi kinerjanya. Hasil yang diperoleh banyak penulis bertentangan dan tidak memungkinkan pernyataan yang jelas apakah mengunyah permen karet benar-benar meningkatkan fungsi kognitif. Namun, temuan paling umum adalah bahwa mengunyah meningkatkan daya ingat jangka pendek.

Artikel yang direkomendasikan: