Diet anti kanker - Makan sehat membantu mencegah kanker

Setiap kali Anda memilih makanan, camilan, atau minuman, Anda membuat keputusan yang berdampak positif atau negatif pada tubuh Anda. Diet dapat mencegah kanker atau, sebaliknya, berkontribusi pada kanker. Pelajari tentang diet anti kanker, elemen penting dalam pencegahan anti kanker.

Diet anti kanker merupakan diet preventif yang bertujuan untuk menghentikan pertumbuhan kanker. Saat ini, tidak ada yang memperdebatkan klaim 60-70 persen itu. Anda dapat mencegah kanker hanya dengan melakukan dua hal: berhenti merokok dan makan makanan sehat. The World Cancer Research Fund dalam laporan yang diterbitkan pada akhir tahun 2003 juga membuktikan bahwa 40 persen. Kanker dapat dicegah dengan makan dengan benar dan menurunkan berat badan berlebih.

Diet anti kanker - apa yang harus dimakan?

Diet anti kanker harus rendah lemak, gula dan garam, dan kaya vitamin A, C, E (yaitu karoten, asam askorbat, tokoferol) dan unsur - magnesium dan selenium, yang menghambat perkembangan sel kanker. Vitamin dan mineral inilah yang menghilangkan radikal bebas dari tubuh kita dan mencegah efek karsinogenik nitrosamin, yaitu senyawa berbahaya yang terkandung dalam produk makanan dan terbentuk di perut. Jadi mari kita lihat lebih dekat pola makan kita.

Diet anti kanker - minuman sehat

Tentu air mineral harus didahulukan. Tetapi jus segar juga memiliki sifat anti kanker (karena belum mengubah nitrat menjadi nitrit berbahaya). Kita juga harus minum teh hijau, campuran herbal (rosehip, hawthorn, nettle) dan jus sayuran, terutama bit merah. Dan ingat - penyalahgunaan alkohol meningkatkan risiko kanker mulut, kerongkongan, tenggorokan, laring, payudara, hati dan usus. Bir favorit pria merupakan sumber utama nitrosamin yang bersifat karsinogenik, sehingga orang yang meminum cairan amber memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker pankreas dibandingkan mereka yang meminumnya sesekali. Tetapi anggur yang mengandung resveratrol (senyawa fenolik) dalam jumlah sedang, yaitu segelas sehari, memiliki efek perlindungan.

Pencegahan kanker - berat badan yang benar penting dan suasana hati yang baik

Cancer menyukai orang gemuk dan stres. Meski tidak ada data pasti tentang semua jenis kanker, diketahui bahwa wanita gemuk 1,5 kali lebih mungkin terkena kanker payudara dibandingkan wanita kurus. Hubungan antara kanker serviks dan kandung empedu (pada wanita) dan kanker prostat (pada pria) dan kelebihan berat badan masih kurang jelas. Namun demikian, menjaga berat badan yang sesuai tentunya kondusif bagi kesehatan kita. Sama halnya dengan stres. Orang neurotik dan mereka yang tidak dapat melepaskan diri dari kesulitan hidup sehari-hari lebih rentan terhadap semua penyakit, termasuk kanker. Sistem kekebalan yang melemah menjadi kurang aktif, kurang waspada dan, bahkan jika dapat menangani sel kanker individu, ia tidak memiliki kekuatan untuk melakukannya. Jadi jangan lupakan relaksasi dan istirahat.

Apa yang harus dimakan untuk menghindari kanker? Lihat!

Pencegahan kanker - banyak sayuran dan buah dalam makanan

Mereka sangat penting dalam pencegahan kanker, terutama yang segar dan mentah, tapi bisa juga direbus atau direbus. Meningkatkan konsumsinya mengurangi risiko kanker usus besar, perut, paru-paru, payudara, mulut, pankreas, dan kandung kemih. Insiden tumor ini 39 persen. lebih tinggi pada orang dengan diet tradisional. Buah dan sayur tidak hanya mengandung serat dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan, tetapi juga zat yang disebut fitokimia. Di bawah nama ini adalah flavonoid, indoles dan fenol - senyawa yang mencegah kanker. Di mana kami dapat menemukannya? Dalam produk yang mudah didapat dan murah:

• tomat mengandung karotenoid yang disebut likopen, senyawa fenolik yang melindungi tubuh dari polutan karsinogenik di lingkungan. Diketahui bahwa risiko kanker prostat pada pria yang makan 10 tomat seminggu berkurang hingga 45%.
• brokoli dan sayuran terkait mengandung indoles yang bermanfaat. Mereka juga mengandung glukosralat, yang berubah menjadi sulforolat dalam tubuh, yang efektif melawan kanker paru-paru dan usus besar.
• Kulit anggur dan kulit buah lainnya kaya akan resveratrol (hadir dalam anggur merah), senyawa yang menghentikan pertumbuhan kanker.
• Anggur memiliki asam ellaginic, juga terdapat dalam ceri dan stroberi, yang memiliki khasiat anti kanker.
• Buah jeruk kaya akan flavonoid anti kanker dan lutein.

Sayuran dan buah-buahan juga memiliki antioksidan lain - vitamin E, C, dan beta-karoten. Keranjang belanjaan harus mencakup: kubis, kohlrabi, kembang kol, kubis Brussel, bawang putih, bawang bombay, dan peterseli.

Penting

Dalam perang melawan kanker, Anda bisa menggunakan blewah, pepaya, blueberry dan jeruk melon (kupas, jangan buang kulitnya yang putih, karena mengandung vitamin P - sangat berharga dalam pencegahan kanker).

Diet yang melindungi dari kanker - lebih banyak pati

Makanan bertepung seperti serpihan biji-bijian, nasi, pasta, oat, kacang-kacangan, dan kentang mengandung serat, dan meningkatkan asupan Anda mengurangi risiko kanker usus besar. Serat mengurangi waktu yang dibutuhkan makanan untuk melewati usus. Ini memungkinkan zat yang menyebabkan penyakit bersentuhan dengan dinding usus untuk waktu yang singkat. Penelitian menunjukkan bahwa zat yang disebut butirat, dibentuk oleh aksi mikroflora lambung pada serat, sangat penting untuk berfungsinya usus dan mencegah kanker. Ternyata, ia juga memiliki kekuatan untuk menghancurkan sel kanker individu. Sereal biji-bijian utuh mengandung lignan, produk mirip serat yang merupakan fitoestrogen dan beberapa ahli gizi percaya bahwa hal itu mengurangi risiko kanker yang bergantung pada hormon. Ini juga cara kerja kedelai, yang mengandung isoflavon. Namun, dalam hal ini, lebih baik berhati-hati. Selain itu, penelitian laboratorium pada sel kanker payudara telah menunjukkan bahwa dosis kecil kedelai isoflavon genistein (fitoestrogen kedelai paling aktif) menyebabkan sel-sel ini berkembang biak, sedangkan dosis besar menghentikan pertumbuhannya.

Sedikit lemak dan daging dalam makanan mencegah kanker

Diet tinggi lemak jenuh (hewani) telah lama dianggap mempromosikan kanker usus besar. Beberapa tahun yang lalu, ada juga informasi bahwa hal itu juga mempengaruhi risiko kanker prostat, ovarium, dan payudara yang lebih besar. Para ilmuwan menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa lemak menggerakkan tubuh untuk memproduksi estrogen. Karena itu, sebaiknya batasi konsumsi produk susu berlemak penuh, daging berlemak, dan makanan siap saji. Daging yang berlebihan, terutama daging merah, terutama daging sapi, dapat berkontribusi pada percepatan perkembangan kanker usus besar dan prostat. Dan meskipun diskusi tentang itu masih berlangsung, ahli gizi merekomendasikan untuk menggantinya dengan unggas dan ikan. Selain itu, perlu diketahui bahwa daging meningkatkan konsentrasi nitrosamin dalam tubuh, karsinogen yang kuat. Orang yang makan daging setiap hari memiliki konsentrasi zat ini tiga kali lebih tinggi dalam urin mereka. Selain kualitas daging, cara pembuatannya juga penting untuk kesehatan kita. Dipanggang dengan arang dan digoreng dengan lemak dalam atau lemak bekas, mengandung banyak karsinogen. Saat berbelanja, pilih ikan, daging sapi muda, daging sapi tenderloin, daging kalkun, minyak zaitun, yoghurt rendah lemak, susu skim, dan keju.

bulanan "Zdrowie"