Diet Hindu - Ayurveda di atas piring

Dalam diet India, Anda harus memilih tiga bahan. Namun, pikirkan baik-baik sebelumnya, karena Anda tidak akan makan apa pun selama satu atau dua minggu ke depan. Diet India adalah diet untuk orang-orang gigih yang tidak takut dengan nutrisi yang monoton. Ini memiliki pendukung, tetapi banyak ahli gizi percaya bahwa ini bukan cara yang sehat untuk menurunkan berat badan.

Dahulu kala, pada zaman dewa Brahma, sebuah teks ditulis mencakup 100.000 orang. ayat-ayat dalam ribuan bab. Karena manusia biasa tidak dapat mengasimilasi mereka, Brahma mempersingkat teks dan membuatnya lebih mudah diakses. Dan ini mungkin bukan cerita yang pantas untuk diingat, tapi dari teks raksasa ini dan dewa Brahma itulah filosofi Ayurveda dan pola makan yang terkait dengannya berakar.

Prinsip diet India: makanan tiga bahan

Jika ada hidangan yang Anda sukai di atas segalanya, dan itu sesuatu yang kurang kalori dan lebih sehat daripada ayam goreng dan keripik, maka diet India akan menjadi surga di bumi untuk Anda. Dan tentu saja selama dua hari pertama, sampai Anda bosan dengan hidangannya sehingga Anda tidak ingin melihatnya lagi.

Dasar dari diet pelangsing India adalah monogami. Anda memilih satu hidangan tiga bahan atau tiga produk terpisah. Namun, jika Anda berencana makan sebatang cokelat, minuman cola, dan kacang jeli yang digigit, maka monogami tiga produk bukan untuk Anda. Produk harus berasal dari "rak" yang berbeda dalam piramida makanan. Dan tidak ada tempat untuk makanan manis di sini. Jadi ambillah satu produk dari lemari protein (misalnya telur atau dada ayam), yang kedua dari sayuran, dan yang ketiga dari buah. Jadi nol karbohidrat, asupan lemak minimal, tapi tidak terbatas, dalam jumlah berapa pun.

Diet India didasarkan pada prinsip bahwa produk makanan dapat mendukung jenis energi tertentu. Untuk memastikan kesejahteraan Anda, ada baiknya meraih makanan sathwic, yang memperkuat dan menambah jenis energi. Tujuannya adalah untuk mendapatkan jenis energi terbaik yang dikenal sebagai sattwaguna. Makanan dengan efek sathwic kuat yang kita kurangi setiap hari adalah kecambah, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran mentah, termasuk selada. Air murni memiliki efek penguatan yang serupa.
Perlu juga disebutkan bahwa prinsip dasar diet India adalah memperoleh keseimbangan spiritual melalui makan yang benar. Orang yang pikirannya kacau dikatakan penuh dengan rajoguna, yang berarti kemelekatan pada faktor eksternal dan kecanduan konsumsi. Mereka ditandai dengan konsumsi produk susu yang berlebihan dan tidak moderat. Menurut aturan diet India, makanan seperti anggur atau daging dapat menyebabkan kulit kusam, lesu, dan apatis.
Makan makanan tertentu dari kelompok penyeimbang energi yang dipilih bertujuan untuk mengubah kebiasaan Anda dan menyeimbangkan indra Anda. Semua suka dan duka datang dari indera. Seperti halnya arus pikiran yang menyebabkan kekacauan dan kegugupan, begitu pula terburu-buru makanan menyebabkan guncangan dan deregulasi. Makan makanan sathwic mempromosikan kembalinya kesehatan emosional, spiritual dan tubuh.

Prinsip diet India: sarapan yang layak

Meskipun makan hanya tiga produk selama seminggu mungkin tampak agak mematikan, namun perlu dihibur untuk menyebutkan bahwa dalam empat minggu terakhir di India, wanita hamil dalam empat minggu terakhir sebelum persalinan yang direncanakan hanya makan satu hidangan.
Misalnya, sebagai bagian dari makanan India, untuk sarapan Anda bisa makan wortel parut dengan apel dan beberapa potong daging unggas dingin, untuk makan malam dada ayam dengan apel panggang, dan untuk makan malam juga wortel, tetapi dimasak dengan ayam. Hanya tiga produk dan ruang manuver apa. Tidak harus hambar dan membosankan.
Salah satu prinsip utama diet adalah sarapan yang layak. Jika Anda tidak suka apel, ambillah pisang. Tambahkan ke dalam dedak dan tuangkan di atas yogurt. Sebelum makan siang, Anda juga bisa meminum segelas jus buah segar (tidak harus pisang) atau beberapa gelas jus sayur. Tapi apa yang harus dimakan untuk makan malam dalam kasus ini? Dedak yang dipanggang di bawah pisang - ini tidak terdengar bagus bahkan untuk yang paling gigih sekalipun. Jadi Anda bisa membuat porsi besar salad buah dengan pisang sebagai peran utama, dengan tambahan, misalnya, kalkun rebus dan roti garing.

Prinsip diet India: makan siang adalah dasarnya

Menurut pedoman Ayurveda, setiap makanan harus mengandung enam rasa: manis, asam, asin, pedas, pahit dan asam. Tetapi bagaimana cara mencapai ini dengan jumlah produk minimum? Rahasianya ada di rempah-rempah. Intinya bukanlah menggabungkan banyak produk, tetapi membumbui mereka dengan terampil. Berkat ini, Anda tidak mengacaukan sistem pencernaan dan tidak melemahkan proses metabolisme.
Untuk menjaga efek dari diet pelangsing India, ada baiknya berpegang pada aturan berikut untuk melindungi Anda dari efek yo-yo. Pertama-tama, sarapan pagi lebih awal tidak terlalu penting dalam Ayurveda, karena dosis energi yang tepat harus disediakan dengan tidur malam. Namun, jangan tunda makan malam Anda. Waktu terbaik untuk makan besar pertama Anda adalah pukul 12-13. Meskipun para ilmuwan baru-baru ini membuktikan bahwa apakah kita makan di siang atau malam hari secara praktis tidak relevan dengan berat badan kita, orang India berusaha untuk tidak makan setelah jam 7 malam.